Зурич Регут рецепсия - Зереркс Geschnetzeltes

Сюрих Рагут, ё Зюрер Геснетеллесес дар Олмон, ҳамчун Зуря-Гсчттллл (Zsur-ē-Gshnetz-lets) дар диалоги Олмон шинохта шудааст. Ин косахонаи соф ё ковок дар чошнии сафед бо занбурўѓњо ва шароб сафед карда шудааст. Он дорои бисёр мазҳабҳои олмонии Олмон, аз ҷумла parsley ва лимӯ бо лимӯ , илова кардани охирин ба кухҳои Олмон иборат аст.

Деҳқон, вале зудтар, ин табақ метавонад тавассути дили худ ба дили шумо табдил ёбад. Loin dough is traditionally used but loin pork can be replaced. Ин одатан бо Ротси (Швейтсария Хаш Браунс) ва шароб, ширини Швейтсария (ё як Pinot Grigio ё Grüner Veltliner кӯшиш мекунад) хизмат мекунад.

Эзоҳ: Ин табақ одатан бо лотерея ва гусфандҳои сафед дода шудааст, аммо шумо низ метавонед бо лӯбиё ё чӯҷа хуконро истифода баред.

Шумо чӣ мехоҳед

• 12 ounces loin гелос ё loin хук, ба slips sliced
• 4 ounces лӯндаи хушк (анъанавӣ) ё loin хук, ки ба strips зукут
• 2 tablespoons
• равған (анъанавӣ) ё нафт пухта, тақсим карда мешавад
• 2 ресмон, кандашуда
• 2 пиёла решакан ё зардолуи хушкшуда
• 1 tablespoon орд-орд ё орди гандум қаҳваранг
• 1 пиёла шароб сафед хушк
• 1 пиёла шўрбои гов
• 1 қошуқи лимӯ lemon
• 1/4 косаи яхмос ё қаймоқи вазнин
• Намак барои бичашонем
• Қаламфури замин ба бичашед
• 2 tablespoons бурида, parsley тару тоза

Чӣ тавр бояд кард

1. Гудохта 1 tablespoon равған бар гармии баланд ва зуд ба решаҳои гӯшти бӯй, то он даме, ки сурх нест. Хориҷро аз шафар гузоред ва гарм кунед.
2. Агар 1 адад массиви равғанҳои иловагиро илова кунед, агар зарур бошад, барои 2 дақиқа дандонҳои тозакунӣ ва шӯранд. Кук барои 2 дақиқа, сипас 2 пиёла решакан (or even tumbled) занбурўѓњо ба панел ва пухтан то нарм ва бӯй кунед. Занбурўѓњо бо 1 tablespoon орд ва абрҳоро пошед. Кук барои 1 дақиқа.

1. Дар ҳоле, ки ба шӯр, суст ба 1 пиёла шароб сафед хушк ва 1 пиёла шўрбои гӯшти омехта ба омехта. Биёед ба напазед ва пухтан то чошнии он нисфи кам карда шавад.
2. Абрҳоро дар 1 қошуқи лимӯ лимӯ, 1/4 пиёла крем ва намак ва ќаламфури ба бичашед. Илова кардани гӯшти брилед ба шӯр ва гарм, вале пас аз чошнии дигар пухта намешавад.
3. Хизмат бо 2 tablespoons parsley решакан пошидан дар боло.

More Spew Recipes Олмон

Лентил Олмон бо ангуштҳо ва Фернандерер Реквай

Хона Олмон

Виҷа Гулшӯл Рӯдакӣ

Rutabaga Stew Recipe

Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат)
Calories	482
Total Fat	26 г
Fat пурбор	9 г
Набзи фарсудашуда	11 г
Холестерин	87 мг
Sodium	834 мг
Карбогидратҳо	22 г
Ғизоҳои ғизоӣ	3 г
Протеин	31 г

(Маълумоти ғизо дар бораи дорухои мо бо истифода аз пойгоҳи додаҳои компоненталӣ ҳисоб карда мешавад ва бояд баҳогузорӣ ҳисобида шавад. Натиҷаҳои инфиродӣ метавонанд фарқ кунанд.)