Лӯбиёи ҳамаи намудҳо дар ошхонаҳои Олмон машҳуранд. Истифодаи "Eintöpfe" ё такрорӣ, шумо аксар вақт онҳоро дар кӯҳҳо ёфтед, аммо онҳо дар хонаҳо хеле пухта кор мекунанд. Лӯбиёи сабз бо тару тоза ё хушк, лӯбиёи бофташуда барои хӯроки пур аз ранг, ки ғизои ҳақиқии тасаллӣ аст, омехта карда мешавад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 12 oz. лӯбиёи сабз (яхкардашуда ё тару тоза)
- 16 мл. лӯбиёи фабрика (тару тоза ё консерва- шумо метавонед лӯбозаҳои Лима иваз карда шаванд)
- 1 Tbsp. равған
- 16 мл.
- "Касслер" (пору, лӯбиёи хук, помидор иваз карда метавонад)
- 2 пиёз миёна (ба решакан кардани тасмаҳо)
- 16 мл. картошка (сабусакҳо ва бурида ба зерсохтҳои 1-дюйм)
- 1 шўрбои чормағз (интихоби шумо)
- 16 мл. сабзӣ (дар равған зардолу)
- 1/4 то 1/2 косаи пиёз (решакан, тару тоза)
- Қаламфури сиёҳ ба бичашонем (заминҳои тару тоза)
- 1 tsp. шустани хушк (ва / ё marjoram)
- Намак барои бичашонем
Чӣ тавр бояд кард
- Агар лӯлаи тару тоза истифода шавад, онҳоро тоза кунед ва онҳоро барои 15 дақиқа ё то он даме, Лӯбиёи консерва бояд дар зери об пажмурда шавад. Қафо гузошта шавад.
- Дар ҳамин ҳол, гарм кардани равған дар як ШМШ калон аст. Браун "Kasseler" ё хом дар ҳамаи ҷонибҳо. Хориҷ аз шафа, пиёз ва бром илова кунед.
- Иловаи картошка ва Браун барои чанд дақиқа, пас аз шўрбои илова кунед ва ба тобистон биёваред. Иловаи нисфи parsley, ќаламфури замин ба тамошо ва алафи хушк (s).
- Пиёз пиёз ва картошка дар шўрбои барои 5 дақиқа, сипас илова сабзӣ ва пухтан то сабзавот қариб иҷро карда шуданд.
- Илова кардани лӯбиё ва гӯшт, давом додан то даме, ки ҳама чиз гарм карда мешавад ва чӣ тавре, ки шумо онро дӯст медоред. Шумо мехоҳед, ки шўрбои бо кришак ва об (1-2 дона сардиҳо) ё орд ва обро пур кунед. Нигоҳ кунед ба напазед, ба таври доимӣ пас илова кунед. Бичашед ва мавсими бо намак ва ќаламфури.
- Махсусан, шумо метавонед баъзе аз пӯчаҳоро картошка (ё пухтан картошка алоҳида ва кобед онро) ба thickts ба чошнии.
- Пеш аз он ки хизматро бо пости дигар пошед.
- Шарбати лимӯ ё сиркати сафед аксаран ба лӯбиёи лӯбиё дар ҷадвал такмил дода, ба такмили мазза илова карда мешаванд.