01 аз 07
Пас чӣ гуна картошкаҳои Rosti?
Қадами Рестестӣ бо Қадами - Чӣ гуна ба Pancakes картошка швейтсарӣ кунед. Ҷ.С.Гавин Ростӣ як табақи картошкаи Швейтсарияест, ки метавонад ҳамчун салиб дар миёни қаҳварангҳо ва коса картошка тасвир карда шавад. Ин дар тамоми Швейтсария ҳамчун хӯроки нисфирӯзӣ маъмул аст. Он ба ҷӯробҳо бурида шуда, бо ҳасиб ё дигар гӯштҳо ва лӯбиёҳо хизмат мекунад.
Ин равғанҳои гуногун метавонанд бо тухм болотар шаванд ва бо равған барои brunch ё хӯроки сабук ё дар як гӯшти гов ё дигар гӯшти сурх барои курси асосии қаноатбахш хизмат кунанд.
02 аз 07
Компонентњо
Лиза МакКоркле / Getty Images - 3 то 4 картошкаи крахмал миёна, ба монанди russets (сабусакҳо)
- 2 то 4 tablespoons равған
- Намак барои бичашонем
- Иловаи иловагӣ: Parsley, пиёз, nutmeg, ќаламфури, ё paprika замин
03 аз 07
Grate ба картошка
Ҷ.С.Гавин Grate картошка хом пӯст ба як косаи. Гардани одатан аз ҷониби дасти ва анъанавӣ бо grater grater бо сӯрохи калон анҷом дода мешавад, аммо як гиёҳи хокистарӣ хуб хоҳад кард. Шумо метавонед онро бо мошин ба кор баред, аммо натиҷаҳои натоиҷи аслӣ мумкин нест.
Шумо низ метавонед бо картошка парбилакӣ кунед. Косаро як рӯз пеш аз пеш, пӯст, ва дар яхдон нигоҳ доред. Пеш аз он, ки онҳо онҳоро фишор диҳанд, онҳоро бо худ гиред.
04 аз 07
Пухтупазро сар кунед
Ҷ.С.Гавин Оғози корро бо пухтани картошка решакан кунед.
- Аз 2 то 4 tablespoons аз равған дар баландии 8-дюйма ва ё тиллоӣ резед. Иловаи картошка зављааш дар бораи 1 дюймаи чуқур ва намак ба онҳо чун талаб кунед.
- Пиёзҳо ё ҳанутҳои иловагии иловагиро илова кунед.
- Коштани картошка чанд дақиқаи гармии гармро пӯшед, ду маротиба ё се маротиба бо спатулаи металлӣ ба коғаз картошка баробар бо равған.
- Ба картошка ба торт бо spatula биравед ва бигзор онҳо барои 10 дақиқа пухтан.
- Пӯшондани картошка ва пухтан барои 5 дақиқа 10 дақиқа.
05 аз 07
Ростро решакан кунед
Қадами Рестестӣ бо Қадами - Чӣ гуна ба Pancakes картошка швейтсарӣ кунед. Ҷ.С.Гавин Қадами дуюм душвор аст.
- Вақте ки дар поёни торт картошка қаҳваранг тиллоӣ ҷойгир аст, ҷойгире, ки дар дохили қишлоқ дар болои картошка ҷойгир аст ва пластикаро пӯшед, нигоҳ медоред.
- Шабро аз он хориҷ кунед. Иловаи дигар tablespoon ё аз равған ва бигзор он гудохта.
06 аз 07
Ба Рости бозгаштан ба панели сарлавҳа
Ҷ.С.Гавин Шумо тайин ҳастед.
- Ростро аз чап гузоред ва ба шишаи тилло, канори тиллоии боло ва пӯшидани тарафи дигар барои тақрибан 15 дақиқа пӯшед, як маротиба ё ду маротиба бо spatula пахш кунед, то бодиринг якҷоя бо як каме зиёдтар.
- Шумо метавонед плитаҳоро барои гирифтани картошка пухта дар мобайн пухта, агар хоҳед, вале ҳадди аққал 5 дақиқа пеш аз анҷоми пухтупазро хориҷ кунед, то ки гелосозии шумо дар берун аз кӯл аст.
07 аз 07
Ростӣ хидмат кунед
Ҷ.С.Гавин Ростияи картошкаи Швейтсария тайёр аст, ки хӯрок бихӯрад. Ин услуби ғизои аврупоӣ аст.
- Ростро ба плазма сар кунед ва ба ҷӯякҳо буред.
- Иловаи намак ва ќаламфури иловагиро, агар талаб кунед.