Ин шӯрбо оддии анъанавӣ, ки ҳамчун zupa grzybowa дар Лаҳистон - ганҷинаи миллии миллӣ аст. Ҳайвоноти мастӣ (дар бораи ин бумбойи пӯсти пӯсти махфӣ дар инҷо хонед), ки дар бораи талхии занбурӯғи бухорӣ дар фасли баҳор ҷустуҷӯ мекунанд, онҳоро барои истифодаи солона истифода мебаранд. Дар шӯрбо занбурҳо хушк шуда, хушкшудагонро парвариш мекунанд (бо вуҷуди он, ки Borowiki полезӣ, вале porcini полезиҳо иваз карда шудаанд), захираи онҳо бо ҷав ё пухта бо клки ( пирожни поляк) хизмат мекунанд ва бо сметана пеш аз он ки хизмат кунанд.
Агар бо сабзавот табобат карда шавад , ин шӯрбо mushroom комилан барои рӯзадорӣ аст, вақте ки гӯшти гиёҳ ба мисли Lent иҷозат дода намешавад. Дар Баҳри Хавве дар оилаи мо, баъд аз мубодилаи ғалладона, бо яккасле, ки дар якҷоягӣ бо якдигар маълум аст, курси якум - ин шӯрбоҳои mushroom бо kluski аст. Мо шояд 12 курси троллейбусӣ барои хӯроки ғализи дошта бошем, аммо шӯрбо зард, пивогенӣ ва пухтупаз аз се чиз иборат аст, ки барои ҷашни мо зарурӣ нестанд.
Ин шӯрбо намояндаҳои шӯрбоҳоест , ки бо Аврупои Шарқӣ - Словакия, Русинс ва Украинагон машғулияти худро доранд , румиёнҳо дар куҷоҳо , полезонҳо ва русҳо доранд, ки бесзос, żURek, chłodnik, ва ғайра доранд. Ҳамаашро дар бораи шӯрбоҳои поляк хонед. Дар ин ҷо бештар аз мастакҳои Аврупои Шарқии Шарқӣ ҳастанд.
Дар ин ҷо дастурҳои қадам ба қадам барои шӯрбозонаи mushroom lee.
Шумо чӣ мехоҳед
- 4 ounces занбурўѓњо хушк (Polish borowiki ё хушкмева пўсти Италия)
- 3 1 коса об (гарм)
- 3 дона гови сабзавот (қувваи доимӣ ё қитъаи сабзавот ё сабзавот, охирини он)
- 1 ҷуфт панир марворид (ихтиёрӣ)
- 2 пиёла сметана
- 2 tablespoons орд-орд
- Намак ва ќаламфури мењнатї
- Биноҳо: сметана
- Биноҳои: parsley бурида
- Ихтиёрӣ: найчаҳои клки
Чӣ тавр бояд кард
- Як омехтаи занбурўѓњо ва оби гарм дар як косаи калон, гармии гармї. Бигзор истода 1 соат. Бо ангуштони худ, занбурўѓњои корї барои њар як сўзишвориро озод кунед. Биёед, то даме, ки қариб 1 соат дарозтар истода тавонед.
- Ноутбукҳо аз моеъ. Бурида mushrooms ба қисмҳои калон ва ҷудо. Косаи захиравии ҳавои хунуккунӣ.
- Дар 5- то 6 кварт деги, занбурўѓњо ва занбурўѓњо решакан кунед. Резед ба моеъи пошида ба деги нигоҳубин, нигоҳубин накунед, ки напазед дар косаи.
- Ҳангоми истифода аз оби ҷӯшон ва деги ҷав, илова кунед. Пӯшед ва ба напазед оваред. Кам кардани гарм ва тобистон, то ҷав ба тухм ба тухм, тақрибан 1 соат.
- Эзоҳ: Агар шӯрбо пешакӣ пешгирӣ кунад, дар ин ҳолат сард, тоқат кунед ва ба як шаб дарвоза кунед. Барои такрор кардани такрорӣ ва қадами навбатӣ такмил диҳед.
- Дар як косаи миёна, омехта сметана бо орд ва ором бо майли дар шӯрбо гарм каме. Нигоҳ доштани мазмуни косаи ба шӯрбои гарм, бодиққат дар гармии миёна ва баланд то он даме, ки напазед меояд. Мавсимҳо мавқеъро интихоб кунед.
- Аз гармо ва лойка ба косаҳои гарм хориҷ кунед. Хизмат бо лонаҳои клки, агар хоҳед. Биноро бо сметана ва parsley, агар дилхоҳ.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 227 |
| Total Fat | 13 г |
| Fat пурбор | 6 г |
| Набзи фарсудашуда | 4 г |
| Холестерин | 34 мг |
| Sodium | 325 мг |
| Карбогидратҳо | 24 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 5 г |