Барои муносибати махсуси иловагӣ барои баромадан аз орзуҳои ҷашнвораи худ, ин гандзияи Галети des Rois. Дар ҳоле, ки Мавлуди Ховидӣ дар тамоми қаҳвахонаҳо ва ғалладонагиҳо ва хӯрокҳои ғанӣ, 6 -уми январ аст, ки дар ин тортҳои зебо, ки низ ҳамчун торт падидаи маъруф ё Элипхани Кадя шинохта мешавад. Пас аз маросими савгандёдкунӣ ё Boulangerie дар Фаронса пас аз Мавлуди Исо меравем ва ин пирожҳо дар фурӯш хоҳанд гузашт.
Торт аз яхмоси бананизми бодом аз орди дугона, таркибҳои болаззати пухта ва сабукфикрона осон аст.
Ошикии Корт Кэйк дар Фаронса, ба лӯбиёи фабрикӣ, ё феодал, дар дохили пуртаҷриба ва тоҷи ҷустуҷӯ ҳамчун "шоҳ" ё "маликаи" шабона аст. Боварӣ ҳосил кунед, ки шумо ҳамроҳи ҳамсояҳоятонро огоҳ кунед, агар шумо ба анъана нигоҳ кунед, шумо намехоҳед, ки онҳоро дар лӯбиё ё бадтар аз он бедор накунед, онро ғизо диҳед. Кӯдакон дӯст медоранд, ки ин корро бозӣ кунанд, вале боз ҳам эҳтиёт шавед.
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои консерваи зардолу пурмазмӣ:
- Хӯроки бодом 1/2 косаи хокистарӣ
- 1/4 косаи шакар ориз
- 1/2 қошуқи хоки дорухона
- 1 тухмии тухмии озод
- 3 tablespoons равған, нарм
- 3/4 қошуқи гандролл
- 1 tablespoon орд-и орд
- Барои Торт:
- 1 17-раками пухта пухта (рехта)
- 1 адад frangipane амудӣ
- 1 тухм (латта)
- Опсия: 1 хушкшудаи хушк (лаблабуи васеъ)
- 2 tablespoons шакар қоматбаландон
Чӣ тавр бояд кард
Барои карам зардии пурмазми карам:
- Истифодаи протсессорҳои озуқаворӣ, якум ҳафт компонентҳоро якҷоя карда, то он даме,
Барои Galette des Rois:
- Оғоз ба 425F.
- Даҳҳо пухтаҳои пухта пӯшед ва ду тирезаи 11-дюпро буред. Яке аз доираҳо дар варақи нонпазӣ ҷойгир кунед. Дрангпанӣ дар пӯлоди шалғамро ба spun кашида, онро дар 1 1/2 дюйм дар канори доира паҳн кунед.
- Агар хоҳед, пур аз лӯбиёи бодомро бичашонед .
- Ҷойгиркунии дуюмро дар болҳои бодом ҷойгир кунед, қаторкардаро ё ба пойафзоли помидор табдил диҳед. Истифодаи корд зада , намунаи ороишӣ дар қабати болоии помидор, бе буридани тавассути пурраи бодом .
- Ба теппаи гелетро бо тухм латукӯб кунед ва онро барои 15 дақиқа оҷоз кунед. Оби торт бо шакар ориз ва онро барои 10 дақиқа илова кунед 12 дақиқа, то он даме, ки қубурҳои тиллоӣ рӯй медиҳанд. Тортро барои пухтани нонпазӣ барои 20 дақиқа хунук кунед. Агар хоҳед, пеш аз он, ки пеш аз хидмат бо як коғази тиллоӣ ба сифати "тоҷ" барои хӯрок, ки левак, ё лӯбиёро истифода баред, бардоред .
- Боварӣ ҳосил намоед, ки агар шумо дар анъанаи либос иштирок карда бошед, ба ҳамимонон огоҳед, ки бодиққат бихӯред. Тақрибан дар гулетҳо гилетро бурида ва тоҷи он касеро, ки боқимондаи фоҷиаро ҳамчун "подшоҳ" ё "малик" пайдо мекунад, бо коғази тиллоӣ аз торт.
- Ба тортҳои толори торт бо крема қаҳва ё кафе пӯсида ба ёрии ширини шириниҳо кӯмак кунед.