Муайян кардани тарзи тарошидани решаҳои беҳтарин
Лагерҳо ҳама ҷо ҳастанд. Ин тарзи машҳури пиво аз дӯконҳои маъмултарин дар ҷаҳон аст ва аз сабаби аз технологияи ширини он фарқ мекунад, ки дар профили пиво, тароватбахш шӯҳрат дорад.
Лагерҳо дар бисёре аз дарахтони маъмул дар Амрикои Шимолӣ, аз ҷумла Budweiser, Busch Lite, Coors, Miller Genuine Draft ва PBR мебошанд. Бо вуҷуди ин, услуби он аз номҳои калонтаре меравад ва ҳамаи пивоварони бузурги Бавария, сангҳо ва дангелбиерҳо, ва, албатта, Oktoberfest.
Кадом суроға чист?
Таърифи ибтидоии як чои он ин аст, ки пивои поёнӣ-fermented аст. Ин маънои онро дорад, ки ҳашаротҳо барои пошидани плосили пиво, ё ҷамъоварӣ, дар поёни зарбаи fermentation истифода мешуданд. Ales танҳо муқобил аст ва истифода аз ҳашароте, ки ба боло-fermenting истифода мешаванд.
Ҳавои ғафс низ метавонад ҳарорати пасттарро то ҳадди аққал истифода барад. Одатан дар байни 45-55 дараҷа Fahrenheit (7-13 дараҷа Celsius), ҳарорати пасттар шумораи марҳилаҳои марбут ба марҳилаҳои ферменталиро коҳиш медиҳад ва як пивои тоза ва пиҷҷа истеҳсол мекунад.
Довталабоне, ки бештар ба таҳаммулпазирӣ мӯҳтоҷтаранд, аз ҳолатҳои аъло зиёдтар мемонанд. Дар ин лаҳзаҳо занг мезананд , ки ин ҷуфтҳо дар давоми ҳарорати пасттар (54-57 дараҷа Fahrenheit ё 12-14 дараҷа гарм), одатан ҳарорати гарм номида мешаванд.
Лагерҳо нисбатан нав мебошанд
Истеҳсоли нӯшокии спиртӣ дар қариб ҳар як фарҳанг дар беш аз 4000 сол таҷрибаи инсонӣ буд.
Дар лаҳзаҳои 1000-уми октябри соли 1984 ба воя расиданд ва то асри 16 қариб ҳар як пирожние,
Лагерҳо дар 150 садама ошкор карда шуданд. Ҳаво бо хамиртуруши хунуккунанда барои моҳҳо дар майдонҳои хунук нигоҳ дошта шуда буд, ки барои истеҳсоли ин пиваи ғафс, ки мо имрӯз хеле хушбахт ҳастем.
Ҳатто дар минтақае, ки дар қаламрави таърихии Бавария воқеъ аст, поп-и ғании Олмон - кашфи асри 19-ум.
Дигар шоҳони машҳури Чехия ва Олмон на аз он калонтаранд.
Меъёрҳои қулай
Лагерҳо як гурӯҳҳои тундтаре аз ҷӯйборҳо мебошанд. Гарчанде, ки тамаддунҳои зиёде мавҷуданд, танҳо якчанд намуди биноҳо дар дохили оилае ҳастанд.
На ҳамаи онҳое, ки ранги сурх, ранги шаффоф ва мазҳабии қубурро пайравӣ мекунанд. Бокҳо як мазза ҷавғои бузург доранд ва метавонанд аз бананҳо ба бӯйи торик дар ранг ва Oktoberfest ва dunkelbiers барои таҷҳизоти зебоиашон маълуманд.
Сарфи назар аз гуногуншаклҳо дар намудҳои лӯхтакӣ, якчанд хусусиятҳое вуҷуд доранд, ки метавонанд ин категорияи ҷуддоро васеъ гардонанд:
- Лағжишҳо тамоман нур, таъми нур доранд.
- Лагерҳо аксар вақт аз карбогидратҳо баландтар доранд.
- Таркиби лӯбиёи умуман ҳамвор, ҳамвор ва ҳамвор аст.
- Лагерҳо барои каме пасттар бо IBU пасттар қайд карда мешаванд.
Чӣ тавр ба хидматрасонӣ хизмат кардан
Бо истиснои ҳолатҳои хеле кам, он умуман тавсия дода мешавад, ки маҳсулот ба хунук хизмат карда мешаванд . Дар асл, он маъруфияти ҳаваскорони амрикоиест, ки дар ҳамаи кишварҳо барои унвони маҳаллии "Куштҳои Бузург дар шаҳрак" мубориза мебаранд.
Гарчанде ки аксарияти бадтарин хуб ва хунук аст, сангҳо (аз он ҷумла dopplebock ва eisbock) аксар вақт беҳтар аст, вақте ки ба ҳарорати хона наздиктар мешавад.
Бо ҳама гуна нӯшидан, беҳтар аст, ки ҳангоми лаззат кардани ягон пиво, бартарии шахсии худро истифода баред. Тавсияҳои худро санҷед, аммо агар онҳо барои шумо ва сабки мушаххас кор накунанд, он гоҳ бо истифода аз он истифода намешавад. Бинӯшед, ки чӣ гуна шумо мехоҳед, чӣ тавр шумо онро дӯст медоред.