Таърих
Чорводорон дар Кельн (Келн), Олмон дар тӯли садсолаҳои худ пиво меандешиданд. Нусхаи муосири Кölшев баъд аз ҷанги Ҷанги Дуюми Ҷаҳонӣ, инчунин аз хоҳиши онҳо баргаштан ба сақти сиёҳе, ки пеш аз он ки пеш аз онҳо буданд, баргардонида шуданд. Чандрасонаӣ пас аз чанде дар Кеннен аз Олмон дидан кард. Он вақт то омадани refrigeration, ки сабки дар ҳақиқат гузаронида шуд, то хотираи фурӯши падарони онҳо дар ақидаи пивоҳо тоза буд.
Истифодаи хамиртуруши калонсол бо усулҳои ҳозиразамон, аз ҷумла refrigeration, пивоҳо бо тарзи бобои библиявӣ таҳия карда шудаанд.
Point Point
Роҳе, ки Кölсч хизмат мекунад, қариб мисли он аст, ки роҳи он доғ аст. Камбос ба пиво дар марҳилаҳое, ки дар мусофирон сохта шудаанд, хизмат мекунанд. Хуб, каме равшантар - Кумбес серверҳои анъанавии мардона мебошанд, ки дар Кельн кор мекунанд. Либосҳои махсуси онҳо аз пешвои сангҳои кабуд, сафедҳои сафед ё сафед, ва пулҳои пӯсти онҳо иборатанд. Онҳо бевосита бениҳоят бевоситаанд, шояд ҳатто ҳатто тарсанд. Онҳо танҳо Кölсч хидмат мекунанд, то ин ки ба ягон намуди пиво муроҷиат накунад. Тағиротҳо баланд аст, ҷилдҳои танг, ки 200 мм сақичро дар мусофирати махсуси дар боло зикршуда нигоҳ медоранд.
Компонентњо
Тавре ки тарроҳи пивои Олмон аст, Кölсч мувофиқи Reinheitsgebot дӯхта, танҳо танҳо ҷав, шукр, об ва хамиртурушиҳо истифода мешаванд. Аммо хамиртуруши хамиртуруши барои хамиртуруше, ки ба мисли чарбдор аст, ғайриоддӣ аст.
Ҳарорати хунук сифати сабзи хушкро дар бар мегирад, дар ҳоле, ки хамиртуруши ҳосили фаровон ва арӯсҳо мисли растаниҳо ва хӯрокҳои на ончунон, ки дар аксар мавридҳо пайдо мешаванд.
Замимаҳо
Kölsch is a subtle research. Бале, он дорои васеъ, қаноатбахш аст. Раванди боэътимод ин қаҳвахоро дар тафтиши сахт нигоҳ медорад ва сифати хушкиро ба вуҷуд меоварад, ки дар ҳоле, ки ба таври қобили мулоҳизаи танқидӣ нест, Kölsch ғайр аз абрҳои дигар ҷойгир аст.
Тӯҳфаҳои зебои он, спирти мӯътадил ва андозаи анъанавии хурд ба ин тарзи як пивогоҳи калидӣ табдил меёбанд.
Ҷуфти озуқаворӣ
Мавҷудияти табиии Кölсч маънои онро дорад, ки бо хӯроки бисёр хуб ҳамроҳ хоҳад шуд. Мушкили воқеӣ бо ин тарзи он аст, ки интихоб кардани табақе, ки онро аз даст намедиҳад. Ғизоҳои оддӣ мисли панир ва ҳасиб барои ин олими олмонӣ ҳамоҳанг мекунанд.
Беҳтарсозии ёддоштҳо
Бренд барои кӯшиш
- Malzmühle
- Päffgen
- Сион
- Райсдорф
- Gaffel