Ҳамаи Beers ҳастанд Ales ё Lageys
Роҳбарияти бозори баланди бозори кӯҳии имрӯза метавонад душвор ва ошуфта бошад. Дар муқоиса бо пештара сабкҳо ва зергурӯҳҳо, номҳои махсус ва номҳои нав вуҷуд доранд.
Як чизест, ки шумо бояд бидонед, ки ҳамаи пиво ба яке аз ду категория афтад: Ale ё Лаггер. Вақте, ки шумо кӯшиш мекунед, ки аз як ҷуфти ҷаззаҳои ҷуфти интихобшуда интихоб кунед, ин ба назар мерасад, вале ин ҳақиқат аст.
Баъзеҳо номҳои "гибридҳои гибридӣ" доранд , ки усулҳои анъанавии мураккабро истифода мебаранд, вале ҳатто инҳо метавонанд ҳамчун як ё як мавқеъе, ки дар онҳо ба хамиртуруши онҳо истифода бурда мешаванд, фарқ кунанд.
Ҳамаи онҳо бо Панҷ сар мешаванд
Ин хамиртурушест, ки фарқияти байни ҳашарот ва туршро фарқ мекунад.
Ale Ale yeasts top of the tank of fermentation. Онҳо умуман дар ҳарорати аз 60 то 72 дараҷа Fahrenheit меистанд.
Набудани сабзавот дар ҳарорати пасттар (одатан аз 46 то 55 дараҷа Fahrenheit) ва қубурҳо ба поёни зарбаи fermentation наздиктаранд. Нишондиҳандаҳои шадид низ ба фосидтар шудани шадиди хушкӣ табдил меёбанд, ки пас аз каме хушкӣ ва хушбӯӣ боқӣ мемонанд.
Вале фарқият бо хамиртуруши хотима намеёбад. Дигар усулҳои шиноварӣ барои ҳар як тарзи ба мисли хамиртуруши муҳим аст.
Пас аз fermentation, афсона одатан на бештар аз якчанд ҳафта. Раванди пиршавии аксаран аз 40 то 55 дараҷа Fahrenheit анҷом дода мешавад.
Лагерҳо барои муддати тӯлонӣ, одатан моҳона дар як вақт зиндагӣ мекунанд. Онҳо инчунин дар ҳарорати паст қарор доранд (аз 32 то 45 дараҷа Fahrenheit).
Ин аст, ки таҳрир номида мешавад ва як пивои тоза медиҳад.
Аллакай онро зер кунед: Ale ва Lager
Равандҳои дубораи ду навъҳои гуногуни пиво , хунук ва самаранок ва гарм, гарм ва мураккаб - натиҷаи ниҳоии маҳсулоти гуногун мебошанд. Гарчанде ҳам дугона бошанд, ин ду боғҳои сурх ва сафед фарқ мекунанд .
Лагерҳо як лавҳаҳои тоза, тару тоза, одатан бо накҳати нур ва мазза мебошанд. Онҳо ҳаргиз хунук намешаванд ва метавонанд бо гуногунии ғизо осон шаванд.
Ales coars, flavorful flavored. Бисёриҳо ба ҳарорати хонагӣ наздиктаранд ва хушбӯй ва хушбӯй доранд. Қолинҳояшон якҷоя бо интихоби бештар, вале мукофотпазир, вазифаи мувофиқаткунанда мебошанд.
Чӣ гуна метавонам фарқиятро бифаҳмам?
Баъзан хатти байни алей ва фаронсавор ба он шубҳа нест, ки ба оби ошомидании ошпазӣ равшан нест ва ҳамаи хӯроки чорво барои риоя кардани он тамоман равшан нест.
Барои гирифтани маълумоти муфассал дар бораи ҳар як саҳифа, аломатҳоеро интихоб кунед, ки Ale ва Lager. Дар ин ҷо шумо маълумоти бештареро дар бораи ҳар тарзи навъ ва навъҳои гуногуни ҳар як пиво дар дохили онҳо, ба монанди Pilsner, Ҳиндустон, Hefe-weizen, ва ғайра, аз ҷумла таърих ва анъанаҳои он, ёддоштҳо ва табақаҳои озуқаворӣ, ёддоштҳои homebrewer .
Садо Ояндасоз
Алес
Лагер
- Бокс
- Дунгли
- Oktoberfest / Maerzen
- Pilsner