Ду шишае бо намудҳои гуногуни хушбӯй
Гарчанде ки онҳо метавонанд ҳамон як суруд хонанд, Шаблонҳои англисӣ ва Шотландияҳо ду ҷуфтҳои гуногун доранд. Ҳар дуи онҳо торик аст, аммо яке аз гӯшти гӯшти гўшт ва дигаре дар тару тоза ва машрубот ҳам шадидтар аст. Бо вуҷуди ин, онҳо ҳам дуҷонибаро машҳури Шотландия мебошанд.
Бо ғизои, ки сабки пиво танҳо чуноне, ки шумо иҷозат медиҳед, ки ба онҳо иҷозат диҳед, биёед ин ду донаҳои гуногунро тафтиш кунед.
Scottish Ales vs. Scotch Ales
Хати алоқаи Scottish and Scotch ale is a pretty clear one when you compare the styles side by side.
Шахси Шотландия ба назар нур мебахшад, гарчанде, ки дар мазза ва хушбӯй шарм намекунад. Онҳо инчунин дар канори паст барои машруботи спиртӣ, ки аз 2,5 то 5% ABV доранд, тамошо мекунанд. Дар кӯтоҳ, онҳо якҷоягии иҷлосиянд (онҳое, ки барои нӯшидани нӯшокии кӯтоҳ) кофӣ ҳастанд.
Шабакае, ки аз тарафи дигар, пиво калонтар аст. Гарчанде ки ҳар ду тарзи бисёр компонентҳои якбора истифода мешаванд, Scotch бештар истифода мебарад. Бритишерҳо баъзан дар баъзе лаҳзаҳои дуддодашуда мепаранданд, то ин ки характери заминӣ ё дуддодашро диҳанд.
Аутсорҳо дар аксар одатан аз спирти бештар аз 6,5 то 10% ABV доранд . Тухм ва хушбӯйии Scotch ale бо ёддоштҳои замин, лаблабу, ва маслиҳатҳои олу ё хушкӣ хушк мешаванд. Профили бо тарзи хеле хушкӣ ширин аст.
Scottish Ales vs. Дигар Олмон Олес Алес
Дар байни Британияи Кабир, Ирландӣ ва Шотландия бисёре аз шаробҳои калон барои калонсолон вуҷуд доранд. Халқҳои Исломи Бритониҳо боварӣ доранд, ки алкоҳолро аз он истифода мекунанд.
Вақте ки ба пироин меояд, ҷазираҳо барои чор намуди алгебра маълуманд. Агар шумо бо як ё сеюми дигар шинос шавед, шумо як нуқтаи хубе барои ҳар ду навъи Шотландия доред.
- Шахрҳои Шотландия чун қуттиҳои Ирландӣ хушк нестанд.
- Ҳамчунин, онҳо ба ёдгориҳои хунини Лондон Портер доранд.
- Онҳо ҳамчунин ҳамчун мураккаб дар намуди молҳои (ester), ки дар забони англисӣ ангуштшумор шудаанд, мураккаб нестанд.
Чӣ тавр онҳо ростро нигоҳ медоранд?
Ин ду аллосро танҳо бо мазза ва профил нишон додан мумкин аст, аммо чӣ тавр як номҳоро рост нигоҳ медоранд? Спиртҳо ва Шотчӣ маънои онро дорад, ки қариб ки ҳамон чизе, вале агар шумо ба пивои Whiskey Whiskey алоқаманд бошад, он осон мегардад.
Scotch whiskey шубҳанок аст, чизҳои пурқувват аст, бо мазза ва бисёр спиртӣ. Ин маънои онро дорад, ки Scotch але бояд дар якҷоягӣ ба Шотландия, ки дуруст аст, нақши муҳимро пур кунад? Ин як ҳикмати аҷибест, ки дар асл кор мекунад.
Илова бар ин, алоқаи байни малк ба вируси Scotch ва вискалии Scotch вуҷуд дорад.
Scottish Ales ва Shillings
Дар дохили Скоттсалҳо категорияҳои афзоиши қувваи барқ мебошанд. Шумо метавонед онҳоро ба 60 шиллет, 70 шилл, ё 80 шиллҳо номнавис кунед ва ин дар вақти нархи сарпӯшакҳо (қариб 64 кВт) аз пиво бармегардад.
Шотландия, ки баъзан вазнинро даъват мекунад, баъзан 90 шиллинг ном дорад. Бо вуҷуди ин, ин ҳамеша маъно надорад, чунки дар Шотчения ба дигараш фарқияти зиёд дорад.
Қабул гардид, ки зиёда аз 80 шиллики таркиби классикии ин услубҳо мебошанд.