Рӯйхати пашшакл ё пашшаклро бо равғанест, ки боғи Hollandold хизмат мекунанд, бо биринҷ пухта гарм карда мешаванд. Рӯбҳои мурғ танҳо ба пошхӯрӣ ё sauteed ҳастанд, пас онҳо дар биринҷ ҷойгир шудаанд, бо чошнии hollandaise гандум ғанӣ шудаанд.
Ин табақро бо равған ё сабзавоти ғарқшавӣ барои хӯроки истироҳати махсус ё хӯроки оила гузаронед.
Ниҳолҳои мурғ метавонанд дар об ё сабукфикрона бо намак ва ќаламфури ва сипас sauteed дар равған то browned ва пухта. Ин дорухо барои ҳар ду усулҳо дастурҳо дорад.
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои Султонии Ҳолланд:
- 4 yolks тухм калон
- 2 tablespoons шарбати лимӯ
- 1 tablespoon об
- 1 плеер равған (гудохта)
- намак ба бичашонем (косер)
- Барои мурғ:
- 6) Ҳалқаҳои мурғи мурғ (бензол, бе пӯст)
- 1 пиёз хурд (чормағз, барои усули шаффоф)
- 1 қошуқи намак (косер)
- Опсияи: 1/4 қошуқи космос баргҳои хушк карда шудааст
- 1/4 қошуқи қаламфури сиёҳ
- паппи, ихтиёрӣ
Чӣ тавр бояд кард
Оғоз барои 150 F ё танзимгари пасттарин барои нигоҳ доштани чошнии гарм ҳангоми омода кардани мурғ ва биринҷ. Ё, агар шумо як равғани хеле кам дошта бошед, шумо метавонед ба равғанҳо гарм шавед. Бренд барои истењсолот барои соддањои ками идеалї идеалї аст.
(Харид як Макон Burton Induction Cooktop аз Amazon)
Селевки Ҳолланд
Дар як чошнии хурд ё поёни як дегхонаи дукарата, қариб 1 дюймаи об ба тобистон (напазед) напазед.
Дар болои як дуфти дугона ё косаи пӯлоди пӯлод, ки дар як чошнии хурд ҷойгир аст, сарпӯши тухмро бо шарбати лимӯ ва об мепӯшонад.
Ҷойгир кардани косаи барпо ё барпо кардани об, ки боварии он ба поён бо об алоқаманд набошад. Иҷозати якҷоя барои як дақиқа ё дуюм, ё то омехтаи тухм гарм аст ва ба thick thick оғоз меёбад.
Решакан кардани равғанҳои омехта ба омехтаи зардии тухм. Кук аз сими оддӣ - на ҷӯш накунед - об, бодиққат доимо, то омехтаи чошн қабатҳои thickened. Хориҷ аз гармшавӣ ва дар намак тарашшед, то бичашед ва ќаламфури резинро. Пӯшед ва ба тирезаи preheated ё сабки хеле паст барои гарм нигоҳ доред.
Чӯҷаи пӯхташуда
Дар як калисои калон дар гармии баланд, якҷоя кардани мурғ, пиёз, намак, картошка, қаламфури, ва об барои пӯшонидани он. Ба сӯзан биёред, пас гармии пастро паст кунед; пӯшед ва барои 20-30 дақиқа тобистона, то даме, ки мурғ аз тариқи тендер пухта шавад. Ҳарорати ҳадди ақалли бех барои мурғ 160 л аст.
Чӯҷа
Алтернативӣ, мавсими пӯчоқҳои мурғ бо намак косер ва қаламфури зард ва тару тоза дар як skillet калон дар 2 tablespoons аз равған. Кук то брилед ва бодиққат пухта, тақрибан 15 то 20 дақиқа вобаста ба ғафсӣ.
Дар ин ҳолат, равған пас аз пакетҳои пластикӣ, дар якҷоягӣ бо як табақи сабзавот сабзавот ё хӯриш ғарқ кунед .
Дар шаш шиша ресмонро ҷудо кунед.
Ҳар як хуни биринҷ бо сина мурғ.
Spoon 2 то 3 tablespoons аз чошнии гармии Ҳолландӣ бар ҳар як сина мурғ ва илова кардани сабзавот ё хӯриш, ҳамчун дилхоҳ.
Агар хоҳед, paprika дар чошноб пошед.
Маслиҳатҳо ва гуногункуниҳо
- Тағйир додани нисфи шарбати лимӯ бо шароб сафед хушк аст.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 1523 |
| Total Fat | 105 г |
| Fat пурбор | 40 г |
| Набзи фарсудашуда | 38 г |
| Холестерин | 650 мг |
| Sodium | 896 мг |
| Карбогидратҳо | 1 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 137 г |