Cabernet Sauvignon подшоҳро аз шаробҳои шароби шадиди ҷаҳонӣ ҳукм мекунад ва решаҳои таърихиву минтақавиро дар Франсия, махсусан Бордо шинонда мекунад. Кабубет Sauvignon ангур дар гулӯлаҳои гармшаванда бо фаровонӣ аз офтоб ва шароити гуногуни хок парвариш меёбад. Одатан, ҳамчун шарики боэътимод бо сохтори хуби тенинӣ, кислотаҳо сахт ва рангҳои зебо ва зебо, меваҳои ширин ва растаниҳо, Cabernet Sauvignon дар ҳақиқат як навъи ангурҳои байналмилалӣ, бунёди пулҳои ширин дар саросари минтақаҳо ва фарҳангҳо мебошанд.
Cabernet Sauvignon Around the Globe
Ин ангур, ки ифодаи пурра ба ҷойгир шудан ва тамоман намоиш додани хусусиятҳои меваи тару тоза аз минтақаҳои нави шиша, монанди Калифорния, Вашингтон, Чили ва Австралия мебошад. Водеи Напа Калифорния дар пушти Каберет Садигинон бунёд карда, якчанд қудрати ҳаҷвии ҷиддиро эҷод мекунад, аксар вақт сатҳи пасти спирт ва потенсиали пиршавии назаррасро дар бар мегирад. Дар минтақаҳои қадимтарини ҷаҳонӣ, мисли Италия ва Фаронса, Каберет Свазифон аксар вақт омехта шудааст. Бордоҳои беҳтарин дар Бордо асосан аз Cabernet Sauvignon, Merlot ва Cab Franc мебошанд ( Маслиҳатҳои Quick: барои фоизи баландтарини Cab дар шиша ба токзорҳо ва истеҳсолкунандагоне, ки дар рӯи китоби "чап" -и дарёи Gironde ҷойгиранд). Дар Итолиё, Cabernet Sauvignon одатан дар "Super Tuscan", як шаробест, ки шароби сурх, ки берун аз ҳудуди меъёрҳои маъмулии DOC дар Италия гузошта мешавад. Super Tuscans бо ангури Sangiovese бо як миқдори хуби Cabernet Sauvignon ва Merlot дар маҷмӯи сақф боқӣ мемонад.
Профили омехта
Сиёҳҳои тасодуфӣ дар тарҳ ва дараҷаи миёна аз миёна то ба дараҷаи пурра хушк мешаванд. Онҳо бо тенинҳои баландтаре, ки барои сохтани таркиб ва мураккаб хидмат мекунанд, дар ҳоле, ки хусусияти ғании ангурро дастгирӣ мекунанд, хос мебошад. Ҷузъиёти бештар ва хушбӯй, ки дар Cabernet Sauvignon пайдо шудаанд, олу, гелос, сиёҳ, блюз, гармии гарм, Бахром, қаламфури сиёҳ, тамоку, ва баъзан аромаву чарбҳо мебошанд.
Ҷойҳои хӯрокворӣ
Бо шарофати тенинҳои тилло дар Cabernet Sauvignon , ин шароб барои фарбеҳ ва сафеда сохта шудааст. Гӯшти сурх, аз ҷумла, муҳаббати аввалини он аст. Ҳама чизро аз hamburger ва гулӯла ба бозии қаблӣ ва сабзавот, хӯрокҳои сиёҳ, ҳасиб, гиёҳ ва заҳрогин қонеъ мекунанд (фикр кунед, Stilton, cheddar, Gruyere) ҳамаи аломати худро бо Cab.
Таҷҳизоти хуби Cabernet Sauvignon $ 10.
Истеҳсолкунандагони асосии кӯшиш мекунанд
- Шаферҳои шафқат
- Сеймус
- Beaulieu Vineyard
- Mondavi
- Chateau Maucaillou Le Бордо
- Беринг
- Penfolds
- Грегич Хиллс
- Грег Норман
- Толори
- Clos du Val
- Қафқоз
- Стерлингҳо
- Pine Ridge
- Рамай
- Паул Хоббс
- Юсуф Фелпс
- Блейк
- Stag's Сатри Шимол
- Chateau St.
- Свердлов
- Рубикон
- МакМанис
- Ҳоҷӣ
- Ҷардин
- Монтсер
- Кончи Y Toro
- Колумбия-Крест
Шаҳр: Cah-bur-nay Saw-vie-nyonh
Ҳамчунин ҳамчун Cab