Рӯйхат аз минтақаҳои Италия ва Лиссави дар Италия
Focaccia маънои бисёр чизҳоро дар Италия дорад.
Дар Масса, дар соҳилҳои Тусан, як фокасия дар як пизишкӣ як домод наздики pizza, диск аз хамираи пиехайоло пўлод (ё дар бештари, бо иловаро помидор таркиб ёфтааст). Он бо заҳрдор ва шоколад меорад ва бо тухмпӯшҳои тоза, масалан хуб, тару тоза ва таркиби протетитте , ё арғулак ва помидор тару тоза бо Брesaола (гӯшти намак).
Аммо дар Тусан, дар сурате, ки шумо барои фокусӣ дар пирожӣ мепурсед, он чиро, ки schiacciata (маънои: "flattened") дар Флорида ба назар гирифтан мумкин аст: нонпазаки лоғаре, ки бо қубуре, , пошидан бо намак, ва инчунин бо равғани зайтун бо равған иловагӣ пеш аз нонпазӣ oiled. A snack heaven, ва пойгоҳи комил барои сандвич, ки бо prosciutto ё mortadella ва панир (ё чизи дигаре, ки шумо орзу доред). Ин маъно ҳамчун " pizza bianca " дар минтақаи Рим / Lazio маъруф аст.
Шумо метавонед ин гуна фокуссияҳоро дар минтақаи Лигаия дар наздиктарин пайдо кунед, вале онҳо ҳамчунин ба дигарон месупоранд; Ман ҳеҷ гоҳ фаромӯшам, ки ман дар шаҳри Manuelo дар Recco (на дур аз Портофино) ва мушоҳидаи фокуси андозаи абрешими чарбавӣ, ки бо панирҳои гудохташуда пур шуда буд, ки дарднокии ночизи бо шӯрии нон ҳамвор буд. Онҳо онро ҳамчун антибиотик пешвоз гирифтанд ва пас аз он ки тангаи аввал, ман ба васваса дода шудам, ки ба таъмири он диққат диҳам, ки дигар хӯрокҳои дигареро, ки ман фармоиш медиҳам, фаромӯш кунам ва акнун меоям.
Рӯйхати асосии фокусия дар поён ҳамчун як алтернативаи нонвории рӯзона кор хоҳад кард, дар ҳоле, ки фокуссиҳои муфассал ҳамчун як ҳизб ё хӯрокҳои ғизоӣ хуб кор мекунанд. Тавре, ки фокус-зо филизӣ, ки низ барои антигири хуб, ё ҳамчун табақи асосии барои хӯроки нисфирӯзӣ (бо равған сабз сабзида, бо равғани зайтун, сирко ва намак хизмат мекунад).
Сабзавот-сабки Focaccia Мазкр:
Focaccia Ligure
Дар таркиби луобӣ таркиби луобӣ мавҷуд аст.
Фокусия бо Салвия
Як ҷуфти наздик аз боло, delicately бо sage flavored.
Форгӯи фокусӣ
Focaccia пирожни пур аст, муносибати бебаҳоест.
Фокусия бо Cipolle
Focaccia бо пиёзҳо, плёнкаҳои анъанавии марзи Лигаиони боло ҷойгир шуд.
A Озуқаворӣ Focaccia на камтар аз ligurian
Фосон-хамир Фоккакасия
Ба зудӣ ва болаззат - ба сифати антибиотик хуб, инчунин барои кӯдакон хеле осон аст.
Фокасия ва Тақвим:
Метавонад фикру андешаҳои осон ва бомаза.
Focaccette Pugliesi :
Focaccias лӯбиёи сабки Puglia-сабки бо ricotta ғафс (ва ҳама чизи дигар фитнагарии худ).
Дар бораи гарм
Равған (аз он ҷумла focaccia) мумкин аст дар рабте, ки дар он металлӣ пухта мешавад, ва дар ин ҷо баъзе маслиҳатҳо барои ин усул истифода мешаванд.
Appetito buon!
[Edited by Danette St. Onge on 1/31/2016]