Гулаш монанди Pho ба маънои он аст, ки шумо каме муваффақ шудаед, ки ба натиҷаҳои ҳамин муваффақиятҳо ноил гашта, ҳар як одати ба дорухат фарқ дорад. Мо келинро бо пойгоҳи чошнии сурх, пойгоҳи чошнии сафед дидем, ки баъзе аз онҳо ҷуворимакка ва баъзеҳоеро истифода мебаранд, ки дар он сабзавот мавҷуд нестанд.
Ҳақиқат ин аст, ки фаҳмиши анъанавии гулаш он аст, ки як порчаи Венгрия дорои сабзавот ва гӯшт аст. Ин ҳамон чизе аст, ки ин гулус лоғар аст. Дар ин ҷо мо истифода аз тухмиҳои кӯтоҳмуддатшудаи кӯрпаи заҳролудро ба даст меорем, ки миқдори каме пӯсти норинҷӣ ва лӯбиёҳои анисиро диҳад.
Ва хӯроки Венгрия бе БТА-и Венгрия набошад? Бисёр не! Дар ин ҷо мо папираи баландсифати виртуалии ширинро истифода мебарем, то ранги рангаи зебои зебо ва дуди хурди сабукро диҳад. Бо як помидор ва нахўд сабз омехта ва шумо барои чашми гуруснагӣ чашм доред!
Қисмати муҳимтарини ин гулзор ҳангоми шинондани картошка ба чашм мерасад. Ба шумо лозим аст, ки ба осонӣ ба онҳо осонтар шавед, агар онҳо ба воя расанд, онҳо аз ҳад зиёд ғарқ шудаанд. Муҳим аст, ки онҳо аз ҳад зиёд ғарқ шаванд, зеро он дар гулӯл ва гулӯлабанд мешавад. Шумо мехоҳед, картошка худро нигоҳ доред!
Ин гулро пеш аз хӯрок хӯрдани як рӯзи истироҳат ба даст оваред, зеро ҳосили он беҳтар мешавад!
Шумо чӣ мехоҳед
- 1,5 литр гӯшти гов
- 1 кило картошка зард, бурида
- 2 пӯлоди гӯшти гов
- 2 коса пухта ба орди макарон
- 1/2 помидор нахўд
- 1/2 пиёла сметана
- 2 помидор
- 3 мазза аз бекон, бурида
- 1 говҳои сирпиёз, биносту бурида
- 1 пиёз пиёз, бурида
- 1
- барге халиҷ
- 1 қошуқи печида
- тухмиҳои ангиштсанг
- 1 қошуқча
- paprika
- намак ва ќаламфури мечашонем
Чӣ тавр бояд кард
- Бо пошидани помидор дар оби гарм барои пӯст тоза кунед. Аз меваҳои боқимондаи помидор ба қисмҳои 1-дона резед. Sauteé дар як skillet бо равғани зайтун ва илова пиёз бурида, аз бекон, ҳанут, ва гӯшти гов.
- Пас аз гўшт дар бораи се-чоркаратаи роҳи пухта (ҳанӯз ҳам гулобир дар дохили), захираи гӯшти гов ва ба напазед меорад.
- Пас аз шўрбои ва дигар компонентҳо ба напазед омада, гармшавӣ, сарпӯши ва тобистонро паст кунед.
- Ба картошка решакан кунед ва имконият диҳед, ки барои тақрибан 15 дақиқа пухтан ва то он даме, ки тендерҳоянд.
- Ҳангоме, ки картошка ба шириниҳои дилхоҳ ба сметана, нахўд ва навниҳоли макарон ташриф меоранд. Гармии то гарм гарм аст. Вақте, ки ҳамаи компонентҳо боз гармтар мешаванд, аз гармӣ ва аз як табақи калони хизмат ҷудо ҷудо карда мешаванд. Бо помидор иловагӣ ва хизмат кунед.
- Захиракунӣ: Дар як ҳафта дар як контейнер ҳифз карда нигоҳ доред. Танҳо дар як saucepan ё skillet бозӣ кунед. Гулаш низ метавонад ба қуттиҳои боқимондаи резервӣ баста шавад ва то 3 моҳ нигоҳ дошта шавад. Танҳо дар як skillet ё деги калонтарро такрор кунед (эҳтимолан якчанд обро барои лоғар кардани лӯлаҳо лозим кунед).
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 682 |
| Total Fat | 25 г |
| Fat пурбор | 10 г |
| Набзи фарсудашуда | 10 г |
| Холестерин | 173 мг |
| Sodium | 510 мг |
| Карбогидратҳо | 51 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 8 г |
| Протеин | 61 г |