Pho як шӯрбо нидоле аз Ветнам мебошад. Ҳамаи чизҳои бузург дар ҳаёт доранд; шўрбои ширин, гўшт, равған, ҳанут ва гиёҳҳо. Аммо, на ҳамаи Pho низ ҳамон тавре сохта шудааст. Pho мумкин аст бо навъҳои гуногуни саҳмияҳо (мурғ, гӯшти гов ва ғ.) Дода шавад ва ҳамчунин вирусҳои гуногун, аз қабили мурғ, гов, хук, ё tofu дохил шаванд. Новобаста аз он, ки шумо ба он ҷо меравед, ё чӣ тавр шумо онро мекунед, Pho дар он аст, ки шумо меъдаатонро пур кунед ва навдаи ғизои шуморо қаноат кунед.
Қаноатмандӣ асосан аз ангезандаи ситорае, ки дар шўрбоб ёфт мешавад. Ин ба шумо медиҳад, ки чашми пуршиддати "Воа!" Дар ин чӣ аст? Star Anise як вируси вируси Вьетнам мебошад. Табиист, он роҳи худро ба ин шӯразабаи ошуфта табдил дод. Star Anise низ дар тамоми ошхонаҳои Индонезия пайдо шудааст.
Баҳри BBQ Хӯрокхӯрии Pho барои рӯзҳои бемор намерасад, ин маънои онро дорад, ки таъом додан мумкин аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 6 косаи говҳо
- 3 пиёла пиёла шолӣ
- 2 CUPS об
- 1 қошуқи хук хукпарварӣ (thinly sliced)
- 1/2 tablespoon чошнии моҳӣ
- 1/2 пиёз пиёз (thinly sliced)
- 1 симои ситораӣ
- 1 дорчин
- 1 қошуқи қаламфури сафед
- 3 донаҳо (пур аз ширин)
- 3 дона гулҳо (нав)
- 1 jalapeno (thinly ба ҳалқаҳо sliced)
Чӣ тавр бояд кард
- Дар saucepan миёна, оғоз бо омехта ба аниси ситораи, дорчин, ќаламфури сафед, шўр, об ва чошнии моҳӣ. Дар гармии миёна баланд ва бирезед.
- Пас аз омехтаи шўрбанди ҷӯшон, хориҷ аз гармо ва сарпӯши. Ба қафо барои тақрибан 15 дақиқа тобистона гузоред.
- Дар айни замон, 4 косаи обро дар як чошнӣ ҷудо кунед. Нишонҳои биринҷро дар як косаи омехта ҷойгир кунед. Вақте, ки оби ҷӯшон аст, рехтани пиёлаҳои шолӣ ва сарпӯш. Ба оби гарм рехтани угро каме кор кунед.
- Пас аз шўрбои то 15 дақиқа нишастан, сатил гарм ва анотими ситора дур кунед.
- Нишонҳоро ба косаҳои хизматӣ ҷудо кунед. Шўрбои ширро аз угро резед ва дар таркиби хукпарварї чуќуртар кунед, ки шумо мехостед. Ниҳоят, бо яхмос пиёз, пӯст, равғани тоза ва ҷалатҳои jalapeno либос мепӯшед.
Захираҳо: Шир ва утиҳоро дар контейнерҳои ҳавоӣ дар яхдон то як ҳафта ҷудо намоед. Шўрӣ метавонад чуноне ки дар он ҷой нишаста бошад, қавӣ гардад. Барои барқарор кардан, шўрбои ширинро дар як чошнӣ ва угро пухта, пеш аз он, биёред. Шумо инчунин метавонед оби бештарро ба шўрбои иловагї илова кунед, агар он ба таќсими ќуввањое дињад.