Гӯшти гов ва равған дар Сучани сиёҳ

Қалам ва қаламфури ширини ширин бо чошнии лӯбиёи сиёҳ дар ин варақи хушкшудаи Конибои хона пухта шудааст. Бисёре аз навъҳо ва биринҷ мерӯянд ва боварӣ ҳосил мешавад.

Шумо чӣ мехоҳед

• 1/2 қошуқи гудоз (зардоб ё бистарӣ хуб аст)
• 2 қаламфури калон (2 сабз ё 1 сабз ва 1 сурх)
• 2 teaspoons
• лӯбиёи сиёҳе, ки меафзояд, зиёд мешавад.
• 1 tablespoon сирпиёз (бурида)
• 2 teaspoons занбӯри (бурида)
• 1/4 косаи пӯсидаи мурғ (ё саҳҳомӣ)
• 1 қошуқи cornstarch (омехта бо 4 қошуқи об)
• 1/4 қошуқи шакар
• Оптикӣ: қаламфури ба тамошо
• 3 1/2 tablespoons равған (барои шӯрабандӣ)
• Барои Маринад:
• 1/4 қошуқи шакар
• 1/4 қошуқи намак
• 2 teaspoons чошнии лимуи торик
• 1 қошуқи чинӣ
• шароби шароб (ё шери хушк)
• 1 tablespoon равғани растанӣ

Чӣ тавр бояд кард

1. Гӯшти гов дар ғалладонагиҳо ба шишагҳои борик, 1 1/2 - 2 дюйм дароз. Сипас гӯшти гандумро дар ғалладонагиҳо буред, то ки шумо сатилҳои лоғар дошта бошед, ки 1 1/2 - 2 дюйм, дарозии 1/2 дюй ва 1/8 дюй дюйм доранд. Ба гов дар як косаи ҷойгир кунед ва дар компонентҳои маринад. Гов барои 30 дақиқа мемонад.
2. Гарчанде гўшт марининг аст, омода кардани сабзавот. Ба қаламфури бурида ба тасмаҳои борик ихтисор кунед, то ба гўшти гиёҳ бирасед. Бо лӯбиёи сиёҳ дар оби гарм барои тоза кардани намак барзиёд. Chop finely. Дар як косаи хурд, лӯбиё бо сирпиёз бурида ва зањрдор.

1. Дар як косаи хурд, омехта cornstarch бо 4 teaspoons об. Дар бо шўрбои ё stock омехта.
2. Ват кунед ва 2 tablespoons равғанро илова кунед. Вақте, ки равған гарм аст, илова кардани 1/2 навдаи лӯбиё, сирпиёз ва омехтаи зайтун. Қуттиҳои кӯтоҳ (тақрибан 30 сония) ва говро илова кунед. То он даме, ки гов қариб пухта мешавад. Аз гӯшти гов хориҷ кунед.
3. Ватани гарм ва илова 1 1/2 tablespoons равған. Ҳангоме, ки равған гарм аст, илова 1/2 қошуқи лӯбиёи сиёҳ. Таркибҳои кӯтоҳ (тақрибан 30 сония) ва решаҳои шалғамчаи зардро илова кунед. Омодагӣ барои тақрибан 2 дақиқа. Омезиши саҳҳомӣ ва ғалладонагиҳо / омехтаи обро решакан кунед ва ба вокеъ илова кунед. Ба шакл илова кунед. Бичашед ва дар вақти дилхоҳ мавизаро тағйир диҳед. (Агар хоҳед, ки дар ин нуқтаи қалбакӣ илова кунед).
4. Ба гӯшти гов бармегардад. То он даме, ки чошнӣ қабати болғаашро давида, гўшт пухта мешавад. Хизмат кунед.

Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат)
Calories	181
Total Fat	8 г
Fat пурбор	2 г
Набзи фарсудашуда	4 г
Холестерин	45 мг
Sodium	236 мг
Карбогидратҳо	9 г
Ғизоҳои ғизоӣ	2 г
Протеин	17 г

(Маълумоти ғизо дар бораи дорухои мо бо истифода аз пойгоҳи додаҳои компоненталӣ ҳисоб карда мешавад ва бояд баҳогузорӣ ҳисобида шавад. Натиҷаҳои инфиродӣ метавонанд фарқ кунанд.)