Пешниҳоди хуби ҳавасмандкунӣ хуб аст, ки ба мисли велосипед ҳаракат кардан лозим аст: Ин амал хеле оғоз меёбад ва баъд аз он тамаркузи муайяни консентратсия мешавад. Рисатт низ вақтро ба ҳисси хеле ҳассос ҳис мекунад, ва ин аст, ки чаро дар ошхона (новобаста аз он чӣ хуб аст) хизмат кардан хеле кам аст, ки беназири сарватманд ва дурустии ҳақиқи, ки рискаи хуби хонаводагӣ хоҳад кард, нишон медиҳад.
Ҳангоми харидани биринҷ барои кашидани рискот, сайти кӯтоҳмуддат ё биринҷи нимрӯзӣ интихоб кунед; дар байни беҳтарин растаниҳо барои ташхиси рискӣ Арборӣ, Вионион Нано ва Карнолл мебошанд.
Дигар рангҳои кӯтоҳмуддат ба монанди Originario низ кор мекунад. Равғани дарозмуддат мисли Патна кор намекунад, зеро дар ғалладон алоҳида мемонад. Ва шумо нахостед, ки як дақиқа биринҷро истифода баред (шарбате, ки дар биринҷӣ истихроҷ карда мешавад) - он гиёҳҳои ширинро намепӯшонад, ва бори дигар аз ғалладон мемонад.
Қариб ҳамаи рамзҳо дар асоси ҳамон тартиботи асосӣ, бо навъҳои хурд:
- Оғоз намудани як ҳаҷми каме пиёз ва ҳар гуна гиёҳҳои мурғи зироаткориро оғоз кунед.
- Селте омехта дар равғани зайтун ё фарбеҳро бефоида, ва вақте ки он browned, он бо spoon slicted ба судї, тарк drippings дар деги.
- Батареяро дар биринҷ бурида, то он даме, ки тарозуи (7-10 дақиқа) гиред, мунтазир бошед, то он даме,
- Бозгашти сабзавотро ба деги табдил диҳед ва дар 1/3 пиёла шароби сафед ё сурх хушк кунед, ки шумо қаблан гарм мекардед (агар он сард бошад, шумо ба биринҷ шарм мекунед, ки берун аз он чуқурӣ карда, .
- Пас аз шароби бутпараст пурра, илова кардани шўлаи шўрбои ширин; пеш аз ҳама аз моеъ шӯранд, зеро агар ғалладон хушк шаванд, онҳо хоҳанд хӯрд.
- То он даме, ки биринҷ ба марҳилаи алюминий расид, агар шумо мехоҳед рискрофизатори худро устувор кунед, вақтҳои иловаи ширинро давом диҳед, то он даме, ки биринҷ то он марҳила ба марра расид, Агар шумо мехоҳед, ки онро фурӯзон кунед, вақтро илова кунед, то ин ки ҳоло ҳам боқӣ мемонад).
- Дар ин лаҳза, дар 1 tablespoon равған ва панир завҷааш (агар агар дорухат онро даъват кунад), дар бораи рискоҳаро пӯшед ва оташро тарк кунед. Бигзор он нишаста, фаро гирад, барои 2-3 дақиқа ва хизмат кунед.
Агар шумо хоҳед, ки болотар аз витамини калонтаре, дар як косаи чапи косаи вазнин, илова бар равған. Рисоттое, ки қаймоқ ба он mantecato номида шуда буд ва хеле хуб ҳамвор аст.
Шарҳи мухтасар
Азбаски дар боло номнавис шудам, ман имкон доштам, ки бо Габриеле Ферон, ки Висоне Нано, яке аз растаниҳои беҳтарин дар Италия истеҳсол мекунад, ва ҳамчунин шефтаи беҳтарин аст, ба ӯ занг мезанад.
Техникаи ҳавасмандкунии ӯ аз техникаи классикӣ дар боло тавсиф шудааст. Он бо равған пиёз (ё боқимонда ё чизи дигар) дар равғани зайтун, ҳеҷ гоҳ равған, ва бороне, ки борон аст, аз байн мебарад, то он даме, ки ӯ рехт, рехт, ки раванди тақрибан 10 дақиқа дар як оташ дубора мунтазам. Сипас ӯ пиёзро ба биринҷ бармегардонад ва шароберо, ки қаблан бориш карда буд, илова мекунад: «Агар шумо шаробе сард кунед, шумо рехтед, ки дар дохили он садақа мекунад ва дар маркази сахт нигоҳ дошта мешавад», - мегӯяд ӯ. Пас аз он, шаробро пеш аз он ки илова кардани компонентҳои боқимонда ва шаробе, ки ӯ ҳама чизро дар як вақт такрор мекунад, на дар як вақт, то дараҷаи бухоркунӣ тамоман пурра бухор мекунад.
Сипас сипарро ба биринҷ рехт ва ба он қариб 15 дақиқа пухтааст, дар шафати каме шўрбои шадиде, ки бо крахзанӣ рехт, рехтани материкаи кремнийро ба ҳам мезанад. Сипас, чизе, ки охирин дақиқа дақиқа лозим аст, лозим аст ва ба он хизмат мекунад.
Не равған, ва ҳеҷ яхмос дар охири, ҳаргиз. Вай қодир аст, ки рискҳояшро ба ин тарз хӯрок диҳад, зеро ӯ медонад, ки ӯ биринҷ аст - Vialone Nano 1,5 мм аст (агар ман ба таври дуруст исбот кунам) ҳаҷми он дар моеъ аст, бинобар ин он чӣ илова мекунад. Ҳатто поёни он аст, ки шумо метавонистед, ки усули хӯрокхӯрии худро қабул накунед, агар шумо бо истифода аз биринҷ, ки шумо пештар кӯшиш намекардед, аммо вақте ки шумо ҳаҷми обро эҳсос мекунед, ришвасорӣ ба андозаи ихтиёрӣ ба шумо маъқул мешавад , усули вай ба шумо ҳамеша натиҷаҳои хуб медиҳад. Ва маслиҳатҳои ӯ дар бораи ҳарорати шароб ва бартараф кардани пиёз аз деги пас аз онҳо browned дар ҳама ҳолат эътибор доранд.
Ассосиатсияи дигар
Агар шумо бо яроқи сабзавот таркиб ёфта бошед, ки бо ришваситонӣ, масалан, печи, навъҳои тару тоза, ё намудҳои гуногуни гӯштро парронда, бо истифода аз техникаи ду-панели, ки дар атрофи Ферара қабул шудааст, истифода мебаранд. ҷойҳо. Ба таври дигар, чошнӣ бо таркиби тару тоза, дар як деги таркиби таркиби тару тоза ва як бор пухтупази пиёз ва биринҷро мепӯшонад. вақте ки биринҷ ширинтар аст, шароби гармро илова кунед (пас аз он, ки шумо онҳоро пӯшед, пиёзро ба деги баргардед), пас аз он ки якумрии шўрбод як маротиба шаробро парвариш мекунад. Ҳангоме, ки биринҷ ба нисфи пухта илова кардани intingolo, ки бояд дар бораи ҳамон марҳилаи ихтиёрӣ бошад, ва пухтупазро ба таври оддӣ мебахшад.
Бештар
Шумо шояд ҳайратовар бошед, ки чӣ гуна биринҷ ба Италия омад.
Он аз ҷониби арабоне, ки Сицилия ва қисмҳои шимоли Африқо дар охири асрҳои мелодӣ ( арансиони диалектикӣ) ҳукмронӣ карданд , вале беҳтарин ба минтақаҳои васеътарини водии Пал, ки дар он ҷо аз ҷониби ҳавасмандона сокинони вилоятҳои Венето, Ломбардия ва Поммерон.
Эҷод