Гӯшти гандум (aka Dirty Rice)

Ин либоспӯл, ки низ "биринҷ пӯсида" ном дорад, як омезиши осебпазири биринҷ пухта, гӯшти замин, қисмҳои мурғи помидор ва сабзавотҳои хушбӯй мебошад.

Райз номи худро аз рангҳои гӯштҳои гуногун мегирад. Табақ нисбатан муосир аст. Мутобиқи Энсиклопедияи ғизо ва нӯшокиҳои Амрико, аввалин бор дар соли 1967 чоп шуд.

Шумо чӣ мехоҳед

• 1 гов гов замин
• 2 пиёла чӯҷаҳои мурғ (биносту решакан)
• 3 пӯсти мурғ (биносту решакан)
• Тухмии пӯст (косер)
• Қаламфури сиёҳ (заминҳои тару тоза)
• 2 tablespoons равғани растанӣ (ё кӯтоҳшавӣ)
• 1 пиёла карафс (решакан)
• 1 пиёз пиёз (бурида)
• 1 Қаламфури зард (бурида)
• 1 гандум сирпиёз (minced)
• 3 то 4 коса пухтааст (бирён)
• Биноҳои: thinly пиёз сабзавот (ё parsley бурида)

Чӣ тавр бояд кард

Пошед гӯшти гов, пӯсти мурғ, резинӣ бо намак ва ќаламфури.

Дар як skillet калон ё ШМШ sauté бар гармии миёна баланд, қаҳваранг гўшт дар равғани растанӣ ё кӯтоҳ. Кук, ба шӯр доимо, то он даме, ки гӯшт browned ва акнун сурх нест.

Илова кардани карафс, пиёз, қаламфури зард, ва сирпиёз ба гӯшт; пухтан, ба шӯр, то он даме, ки пиёз ширин аст. Ба миқдори ками об илова кунед; пӯшида ва тобистонаи гармии кам то сабзавот ба тендер.

Иловаи биринҷ пухта ва хушхӯю мулоим кунед. Бичашед ва seasonings бо намак ва ќаламфури, ба бичашед.

Пӯшед ва то он даме, ки барои хизмат кардан тайёр бошед. Агар хоҳед, бо пиёз сабз ё parsley сабз ва бо пашм бо пеш аз он ки хизмат кунед.

Маслиҳатҳо ва гуногункуниҳо

• Гӯшти заминро бо заҳри хок ё гандум ё гӯшти мурғ пароканда кунед.
• Қисмҳои мурғро бо ҳасибчаи хок иваз кунед.
• Иловаи 1/4 то 1/2 қошуқи қаламфури cayenne.
• Ба 2 қошуқи шакар илова кунед, то омехта каме омехта кунед.
• Иловаи 1 tablespoon аз parsley тару тоза.

Шумо низ мисли шумо низ бояд дошта бошед

Хӯрок ва шӯрем Ҷамбалай бо сагҳои сиёҳ

Тиллои муқаддас аз қаҳри Cajun

Равзанаи осон бо ресмон

Ричард Браун ва Рисотто Зироат

Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат)
Calories	1434
Total Fat	56 г
Fat пурбор	17 г
Набзи фарсудашуда	22 г
Холестерин	346 мг
Sodium	403 мг
Карбогидратҳо	104 г
Ғизоҳои ғизоӣ	4 г
Протеин	119 г

(Маълумоти ғизо дар бораи дорухои мо бо истифода аз пойгоҳи додаҳои компоненталӣ ҳисоб карда мешавад ва бояд баҳогузорӣ ҳисобида шавад. Натиҷаҳои инфиродӣ метавонанд фарқ кунанд.)