A Bouquet Garni ("К-Кей gar-NEE") як бастаи гиёҳҳо ва аромияҳо (масалан, карафс ё лӯбиё) бо ҳам хӯрок мехӯрад ва дар сандуқ, шӯрбоҳо ё лӯбиёҳо барои зардолу ва хушбӯй илова карда шудаанд.
Бастаи пайвастшуда дар таркиби симметрӣ бо дарозии пухтупаз пӯшонида мешавад, то он метавонад ба осонӣ аз паси пухтупаз гирифта шавад.
Вобаста аз он ки кадом навъҳои гиёҳҳо ва арақҳо истифода мешаванд, компонентҳои гулкунӣ метавонанд бо роҳҳои гуногун якҷоя карда шаванд.
Масалан, гиёҳҳо метавонанд ба қисмате, ки барг ё карпечӣ баста ва сипас баста баста шаванд. Ҳатто барге аз гиёҳҳои ширин метавонад барои якҷоя кардани ашёҳо кӯмак расонад.
Илова ба гиёҳ, ҷузъҳои маъмули гулгаи гулобӣ мебошанд
- карафс
- карбонати тару тоза
- parsley яти
- барге халиҷ
Гӯшаи гулобӣ ба Sachet d'Épices монанд аст , аммо як қуттии фарқкунанда аз он фарқ мекунад, ки он як қуттиҳои наботот ва ҳанут дар дохили як порчаи cheesecloth аст.