Рехта ғалладонаро бо гандум ва ҷав вобаста аст. Он дар Аврупои Шарқӣ машҳур аст, ки аксари зироатҳои ҷаҳон дар Русия, Полша ва Олмон шинонда мешаванд. Бисёре аз озуқаворӣ ва нӯшокиҳо умумӣ ҳастанд, аз ҷумла нон , гиёҳҳои ширин, пиво ва висол. Буттамеваҳои ҷавдор низ метавонанд пурра хӯрданд ё ба flakes ва ғизо хӯрданд. Намед рехт барои гармкунӣ ва баланд дар нахи ҳалшаванда арзиш дорад.
Равъи нон
Аз оне ки орди ҷавъӣ дорои gluten хеле кам аст, аксаран бо орди гандум барои нон таҳия карда мешавад. Глютен дар орди гандум имкон медиҳад, ки нонпазӣ ба воя расад ва ҳавасманд гардонида шавад, баръакс, қобилияти заҳкашии 100 фоизи орди орди нон.
Нонҳои растанӣ бо сангҳои ҷуфтшудаи сабук ё торик карда мешаванд. Орд ҷевони сабук дорои ранга ва зард, ранги сабз, ва танҳо як миқдори ками ниҳоли сиёҳи рангест. Оби ҷӯшон Dark дорои як ранги амиқи, маззаҳои сахт, ва қариб ҳамаи банан аз Берри ҷавдор дорад.
Дар Иёлоти Муттаҳида, нон пӯлод одатан дорои тухми мурғпарварӣ барои мазза мебошад. Меваи ҷевонҳои мирерӣ омехтаи гандум ва гулӯлаҳо дар фосилаҳои гуногуне, ки барои пайдо кардани намуди ҷӯяшон ҷамъ шудаанд, иборат аст. Нонпази Pumpernickel , дӯстдоштаи ҷолиби дигар, нон каме ширин бо ранги шоколади чуқур аст. Ранги ва ширинии ин нонест, ки нон меорад, аксар вақт бо илова кардани помидор , хокаи коса , ё хокаи қаҳва.
Rye Whiskey
Дар Иёлоти Муттаҳида, дарвозаи виск ба виски, ки бо истифода аз ҳадди аққал 51% ҷавғо карда мешавад (боқимондаи он одатан аз нахўд ва ҷав) иборат аст. Истифодаи номи "rice whiskey" бо қонун дар Иёлоти Муттаҳида танзим карда мешавад. Ранги whiskey, ки зиёда аз ду сол солхӯрда шуда буд, пас аз он ки витамини сангӣ рост карда шудааст.
Дар Канада ягон қонуни танзими истифодаи номгӯи висолот мавҷуд нест. Мутаассифона, бисёре аз ангуштони Канад бо донаҳои ҷӯшон тақсим карда мешуданд, гарчанде ки имрӯз он метавонад бо ҳар як ҳосили ҷуворимакка ба ҷӯядор карда шавад. Баъзе витамини Канада дорои камтар аз як қисми ҷав ба нӯҳ қисмҳои ҷуворимакка, дар ҳоле, ки дигар витаминҳои анъанавӣ дорои 100 ҷав. Азбаски ягон қоидаҳо вуҷуд надоранд, вируси Канада одатан ҳамчун вируси ҷавған ё ҳатто ҷавғо мешавад.
Ғизои ғизоӣ
Азбаски он селро аз маркази ғалладон ҷудо кардан душвор аст, ордии решакан нисбат ба шароби гандум дорои мазмуни баланди ғизоӣ мебошад. Ранги баланд дар таркиби нахи, сафеда, оҳан ва минералҳо, аз қабили манган, фосфор, синтетик ва магний иборат аст. Оби ҷӯшонии Dark дорои мазмуни баландтарини ғизо мебошад, зеро он бисёр сутунҳоро нигоҳ медорад. Орд ва нон, ки бо омехтаи ҷувор ва гандум гандум сохта шудаанд, танҳо як қисми ҷузъҳои ин ғизоро нигоҳ медоранд.
Хариду фурӯш
Гарчанде ки як қатор мағозаҳои мағозаи калонтарини хӯрокворӣ метавонанд аз бастаҳои хурди орди қубурӣ дар ихтисос ё қисмҳои хӯрокворӣ фурӯшанд, интихоби зиёдтарини маҳсулоти растанӣ метавонад дар ғизои тандурустӣ ва озуқаворони табиӣ пайдо шавад. Илова бар орди ҷевон, тамоми хушкшудагон ё хушкшудаи решаҳои хушк дастрасанд.
Ин асбобҳо аксар вақт дар лавҳаи bulge пайдо мешаванд, вале баъзан дар хурд, як қоғазҳои қиматбаҳо пешниҳод мешаванд.
Тавре ки ҳамаи маҳсулоти хушкшудаи хушк, зироат бояд дар муҳити сард, торик ва хушк нигоҳ дошта шавад. Зарур аст, ки сабзавотро дар контейнерҳои консервабарорӣ нигаҳ доред, то ки ҳарду дона ва зараррасонро нигоҳ доред. Барои нигаҳдории дарозмуддат, гулҳои ҷӯшон метавонанд сабзавотро (муҳофизаткунандаи муҳофизаткардашуда) барои пешгирӣ намудани равғани табиӣ аз ришваситонӣ нигоҳ доранд.