Chancay номи яке аз тамаддунҳои пеш аз полис дар Перу мебошад. Чанкай дар соҳили Перу дар давраи пеш аз империяи Индонезӣ, тақрибан 1000-1500 сол зиндагӣ мекард. Ин қолабҳои ширин ширинтарини он ба онҳое, ки қаблан Перуҳо ном доранд, ки дар чарогоҳ ва сафедпӯшӣ машҳуранд. Ангонистон ширинҳои ширин, нармафзор, пошидан бо тухмии тухм ва рехтани ангуштони ангур мебошанд. Ман дар мақолае фаҳмондам, ки ин ролҳо (дар ҳама ҷо дар Лоса фурӯхта шудаанд), дар соли 1883, аз шаҳри Чанкай дар Лосен, аз ҷониби Дону Мануэл Санта Круз таҳия карда шудаанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 3 1 коса орд - орд
- 3 tablespoons шакар
- 1 тухм
- 2 teaspoons instantly хамиртуруши
- 1 1 пиёла оби гарм
- 3 1 коса орд - орд
- 4 tablespoons равған, нарм
- 4 tablespoons сабзавот
- кӯтоҳ , softened
- 1/2 куб
- 2 teaspoons намак
- 1 қошуқча
- хамиртуруши
- 1 тухм
- 1/2 - 1 пиёла об
- 1/2 қошуқи хушбӯй
- 1/4 қошуқи
- дорчин
- 1/4 косаи тухмии тухм (барои пошидан дар рол)
- 4 tablespoons равған гудохта (барои шустани пораҳо)
Чӣ тавр бояд кард
- Тақвиятро ба исфанҷа омода кунед: Ҳамаи компонентҳоро дар косаи омехтаи мӯътадил истифода баред, бо усули гандумкашон то ба ҳам омехта кунед. Ё бо компонентҳои якҷоя бо як бо як чӯб чӯбро таҳрик кунед, агар лозим бошад, то он даме, ки хамираи хушк дошта бошед.
- Косаи коса бо saran saran пӯшед ва бигзор лӯбиё дар ҷои гарм барои 1-3 соат истироҳат кунед.
- Бодирингро ба анҷом расонед: Кадом қошуқи боқимонда аз хамиртуруши 1/2 пиёла оби ширин пошед. Иловаи боқимонда 3 1/2 пиёла, шакар қаҳваранг, хамиртуруш, тухм, анис, дорчин, равғанҳои ширин ва кӯлро ба исфанҷа илова кунед.
- Кнад омехта бо хӯшаи хамир, бо илова кардани 1/2 пиёла об (ва хамиртуруши) тадриҷан. Агар лозим ояд, агар лозим ояд, дар ҳаҷми хурд, kneading, барои гирифтани як хамир фоидаи. То он даме, ки хамир ҳамвор ва ҳамвор аст, тақрибан 10 дақиқа дар миксер, ё 20 дақиқа.
- Хамираи хамирро дар як косаи сӯзонидашудаи равған, пӯшишро бо saran saran фаро гиред ва бигзор хамиртуруши барои 1 соат.
- Хомӯш кунед ва хамирро тақрибан 20 адад тақсим кунед. Ҳар як порчаи ба сақти ҳамвор барпо кунед ва дар варақи калони куки, дар атрофи алоҳида дар ҳамаи тарафҳо ҷойгир кунед.
- Гардҳои пӯсидаи ролҳо бо нисфи равған гудохташуда. Мушакро бо saran wrap фаро мегирад, ва бигзор ролаҳо дар як қадами гарм барои як соат, ё то 50% зиёдтар.
- Оғозро ба 400 дараҷа пешгирӣ кунед. Ҷавҳани хушкро бо равған гудохташуда ва бомҳо пошидан бо тухмиҳои кунунӣ.
- Равғани ангат барои тақрибан 20 дақиқа, фармоишро то 350 дараҷа баъд аз 10 дақиқаи аввал, ё то чӯбҳои қафаси тиллоӣ.
- Хориҷ аз танӯр ва бигзор сард.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 152 |
| Total Fat | 10 г |
| Fat пурбор | 4 г |
| Набзи фарсудашуда | 4 г |
| Холестерин | 34 мг |
| Sodium | 385 мг |
| Карбогидратҳо | 14 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 2 г |