Қисми custard, part cheesecake, як Honie Pie ё Melopita ( MEH -LOH-peeta) хеле фарогир аст, ки шумо худро ба он бисёр роҳҳо кӯшиш мекунед. Шумо инро метавонед мисли як пуди бо поёни ва / ё crust ба боло. Шумо метавонед онро ҳамчун масолеҳ истифода кунед. Ё ин ки шумо метавонед онро бе занги комил ба мисли ҷазираи Sifnos дар Юнон маъқул кунед. Ба ҳар ҳол, он шубҳа дорад, ки лутфан.
Одатан, ин бо пизишкони Митафра ( Mee -ZEE-Thra), вале агар он дастрас нест, панир Ricotta ҳамчун ҷои ивазкунандаи бузург истифода мешавад.
Шумо метавонед келинро бо ниҳонӣ тайёр кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои пур кардан:
- 1 lb. Захираҳои Myzithra (нарм, ё панир Ricotta)
- 3 тухм (сабук)
- 1/2 коса асал
- 1 лимӯ (зард, растанӣ)
- 3 tbsp. орд
- 1/4 косаи шакар
- Биноан: дорчин (замин)
- Гарниш: асал
- Барои Crust:
- 1 1/4 косаи орд (тамоми мақсад)
- 1/3 пиёла шакар
- 1/4 tsp. намак
- 1 тухм (танҳо зардии)
- 1 tsp. экспресс
- 1 tbsp.
- коняк (ё коняк)
- 2 tbsp. об (iced)
- 8 tbsp 1/1 равған резед (unsalted, 1/4 дона дона)
Чӣ тавр бояд кард
Пеш аз хӯрокхӯрӣ то 350 F
Барои кондитсионер дар протсесси озуқаворӣ:
- Ба орд, шакар, ва намак ба косаи илова кунед. Якчанд маротиба барои омехтаи омезиш.
- Иловаи порчаҳои равғанҳои хунукшуда ва коркард то кӯрӣ, мисли реги тар шавад.
- Иловаи зардии тухм, Бахром, коняк, ва 1 tbsp. оби ях.
- Амал то даме, ки хамирро якҷоя мекашад ва аз чаппакчаҳо раҳо мекунад.
- Иловаи tbsp иловагӣ. об агар он хеле хушк бошад.
- Зарур аст, ки рӯи рӯи сабзиши сабзавот ва хамирро ба гардан гиред.
- Ҳавзи хунук ҳангоми омода кардани пур.
Барои косаи дастӣ:
- Дар як косаи омехта калон, илова орд, шакар ва намак. Омезиш кунед.
- Иловаи порчаҳои равған ва истифодаи ду печи ё blender паролро, буридани равғанро ба орд буред. (Шумо инчунин метавонед барои ин корҳо истифода баред.) Омехта бояд хамвор бошад, вақте ки равған пурра ба ҳам пайваст аст.
- Иловаи зардии тухм, Бахром, коняк, ва об ва омехта барои дохил кардан, хамираи kneading ба як тилло ҳамвор.
- Оғоз ба дискҳо ва хунуккунии ҳангоми пур кардани пур.
Бовар кунед:
- Дар як косаи миёна миёнҷи Myzithra ё панир Ricotta, тухм, асал, решаҳои лимӯ, орд ва шакар илова кунед. То он даме, ки ҳамаи компонентҳо якҷоя мешаванд, хуб омехта.
- Истифодаи пинҷи печида, хамираи худро ба андозаи тахминии шишаи нонпазии худ гузоред. Ман як даҳои чӯбро бо дафтарчаи ҷудошуда истифода мебарам. Шумо метавонед як панели формати баҳорӣ, як шиша торт, ё ҳатто табақчае, ки табобатро иваз кунед.
- Ярмаркаҳои поёнӣ ва паҳлӯҳои шадиди сӯзишворӣ. Хамаи шумо бояд аз ҳадди кофӣ барои пӯшидани зарфҳои панели худ бошед. Услуби осонтарини интиқол додани қуттиҳо аз муқовим ба паноҳгоҳ он аст, ки онро ба пингинги печидаи худ баргардонед ва сипас онро дар болои панел паҳн кунед.
- Хамирро ба тарафҳо ва поёни ШМШ пахш кунед.
- Нишондиҳӣ ва оҷилро дар ячейкаи 350-F-то пур кунед, то он даме, ки маҷмӯаи пурпӯл (дар маркази дилхоҳ набошад) ва он ранги сафедро тилло менамояд. Вақти пухта мувофиқи андозаи интихобкардаи шумо фарқ мекунад. Барои 10-дюймаи чӯб, он бояд 40 дақиқа давом кунад. Тақдири чуқуртар, 9-дюйма метавонад то 50 дақиқа гирад. Боварӣ ҳосил кунед, ки баъд аз 35 дақиқаи вақти нонпазӣ дидани танзими худ.
Хизмат дар бораи як пластикӣ бо асал хизмат кунед ва бо дорчин хоки пошед.