Ин шоколадҳои пашмахӯрии пашмахо Cheesecake як масхара дар торт клини классикӣ гирифта, ва ҳамеша бо ғолиби кино. Равғани шафтолу ва шоколад ҳамеша як комбинатсияи ғолиб аст, ва дар ин равғани зебо, шириниҳо суруд мехонанд!
Веган cheesecakes мумкин аст, ки бештар аз он фикр кардан осонтар бошад; Захираҳои ширии ширӣ ба таври васеъ дар хоҷагиҳои хурди фаровонӣ мавҷуданд, ва ивазкунандаҳои тухм метавонанд ба таври маҷбурӣ дар маҷрои интернет харидорӣ карда шаванд, агар шумо онҳоро дар мағозаҳои маҳаллии худ дарёфт накунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои Crust:
- 1 1/4 косаи шамолхӯрии хокистарӣ graham crumbs (ба таври хокистарӣ)
- 1/4 косаи шакар
- 5 tablespoons
- soy margarine (гудохта)
- Барои пур кардан:
- 4 бренд панир ширӣ (8 воҳиди ҳар як)
- 1 1/4 косаи шакар
- Ҷойгиркунии тухм барои 4 тухм (ё 3 тухмҳои калон барои ғайри вегета)
- 2 tablespoons сметаи озод аз сметана (ба монанди Тофутти)
- 1/3 пиёла равған пӯст
- 1 қошуқи гилинӣ
- 1 пиёла шириниҳои шириниҳои ширин
- Барои боло:
- 1 дорухат
- vegan ganache
Чӣ тавр бояд кард
- Оғозро то 350 F. Грейс 9-сола бо панели чашма-баҳор бо маргарии зардобии серғизо ҷудо кунед.
- Қуттиҳоро бинед. Дар як косаи омехтаи хурд, якҷоя кардани гулӯлаҳои графикӣ gramam ва шакар растании сафедро то ҳамҷоягӣ якҷоя кунед. Иловаи маргарин заҳри сергӯшти шубҳанокро илова кунед ва то он даме ки якҷоя омехта кунед. Омезиши омезишро ба поён ва то 2 дари чапи омодашуда пахш кунед, дар танӯр 5 дақиқа ҷойгир кунед.
- Пур кунед. Истифодаи миксеркунанда ё омехтаи дасти электрикӣ, панирҳои кремний ширӣ дар як косаи бузурги омехта то ба ҳамвор мезанад. Илова кардани шакар ва идома то омехта, тақрибан 2-3 дақиқа. Илова кардани тухмпушаки тухм, то он даме, ки якҷоя якҷоя, пас аз сессияи ширии ширӣ, равғанҳои ширӣ ва витамини сафед, пас аз ҳар як ҳамватан хуб ғалла кунед ва тарафҳоро мунтазам бо ҳам омезиш диҳед. Пӯшед дар чипҳои шоколадҳои ширхӯр то ба ҳадди тақсим тақсим кунед. Ҷамъоварии пур ба қуттиҳои омода ва оҷур барои 1 соат то 1 соат ва 10 дақиқа, ё то боло аз cheesecake lightly browned.
- Якчанд tablespoons аз сметаи озод аз сметана бар рӯи cheesecake барои пур кардани тарқишҳо пур кунед. Гузариш ба як рехтани хунуккунӣ барои рехтани хун барои пурра 1-2 соат, сипас ба яхдон барои каме 2 соат ба пурбор кун.
- Vegan Ganache омода аст , ва дар ҳоле, ки ҳоло ҳам гарм аст, рехтед , ки болои болои cheesecake. Хайронпӯшро ба яхдон барои 2-3 соат боз кунед, ё то он даме, Каҳкаш хунук кунед.