Ин зебои ин табақ он аст, ки ҳам ҳам оддӣ ва ҳам осонтар аст: хук, мурғ ё ҳатто tofu метавонад говро иваз кунад ва сабзавот сабзавот, аз қабили брокколи ба ҷои нахўд истифода барад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 3/4 литр гӯшти хук
- 3 tablespoons равған (барои тарки коғаз, ё дар ҳолати зарурӣ)
- 1 1/2 teaspoons сирпиёз (minced)
- 5 кг 6 гектар сабзавот (пўст)
- 1/4 қошуқи намак (ё ба бичашонем)
- 1 то 2 tablespoons об (ё шўрбои мурғ ё шолӣ шароб)
- Барои Маринад:
- 2 teaspoons шароби шароби Чин (ё шери хушк)
- 1 1/2 қошуқи сабус лимуи сабук
- 1 1/2 teaspoons чошнии лимуи торик
- 1/2 қошуқи равған растанӣ
- ќаламфури сиёҳ, мечашонем
- 1 қошуқи шакар
- 2 teaspoons cornstarch
Чӣ тавр бояд кард
1. Гӯштро дар ғалладонагиҳо ба шишагҳои борик 1 1/2 - 2 дюйм дароз кунед. Қуттиҳои гов дар як косаи ҷойгиршударо ҷойгир кунед ва шаробҳои маринад (шароби биринҷ, ширини хушк, равғанҳои ориз, равғанҳои сиёҳ, равғанҳои сиёҳ, шакар ва нахӯд ) илова кунед. Бо гов ва маринад барои 15 дақиқа омехта.
2. Тайёр кардани ғилофаки сахт ё гарм дар гармии миёна ва гармии баланд ва 2 tablespoons равғанро илова кунед.
Вақте ки равған гарм аст, илова кардани гӯшти гов. Биёед якчанд дақиқа, Браунро то шадиди шалғам ва гов қариб пухта гиред. Гӯшти гов аз шиша ва холӣ резед. Шабакаи покро тоза кунед.
3. Истеҳсоли 1 равғани равған дар шоколад ё қишлоқ. Вақте ки нафт гарм аст, илова сир ва нахўд барф. Картошка ба меваи барф, мунтазам ба шӯр, то он даме, ки сабз торик шавад (то 2 дақиқа). Тухмро дар баргҳои барф ҳангоми пошидан-пошидан пошед.
4. Ба гов ба шӯр илова кунед. Иловаи шўрбои мурғ, об ё шароби шароб. Барои дақиқ кардани як чизи якҷоя, як дақиқа давутуред. Хизмат кунед.
Маслиҳатҳо барои пухтупаз: Барои хӯрокҳои иловагӣ, равғанине, ки аз гӯшти пухта бароварда мешавад, истифода баред.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 200 |
| Total Fat | 8 г |
| Fat пурбор | 3 г |
| Набзи фарсудашуда | 3 г |
| Холестерин | 67 мг |
| Sodium | 447 мг |
| Карбогидратҳо | 6 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 25 г |