Ширин ва равғани чошнии хеле маъмул дар кухи Чин. Дар ҳоле, ки роҳҳои гуногуни гуногуни ба чошнии ширин ва ширин вуҷуд доранд - ин дорухат стиле, ки дар як тарабхонаи чинӣ (Cantonese) пайдо мешавад. Бо ин дорухат барои нигаҳдории ширину ширин ҳеҷ гуна сабабе вуҷуд надоред, шумо метавонед дар хонаатон танҳо худатон тайёр бошед! Ин чошн танҳо барои ғизои чинӣ нест, он бо чизҳое, ки ба монанди чӯҷаҳои мурғпараст низ хеле хуб меравад. Чаро ин корро дар гамбургер санҷед? Агар шумо ширин ва равғанро дӯст доред, метавонед онро ба чизе, ки мехоҳед, илова кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 7 га об
- 3,5 га
- ketchup
- 3,5 га
- сиркои биринҷ
- 3.5 ounces шакар реза (Шумо инчунин метавонед шакар ҷавған ё шакл demerara истифода кунед, вале шакар рок барои барои бичашидан)
- 1/2 tablespoon крахмал картошка (омехта бо 1 tablespoon об)
- Баъзе намак барои seasoning
Чӣ тавр бояд кард
- Пеш аз он, ки пухтупазро оғоз кунед, ҳамаи компонентҳоро илова кунед.
- Шумо бояд доимо чошнии ширинро пешгирӣ кунед, то ки пеш аз омадан аз чӯбчаҳо пешгирӣ кунед.
- Ҷойгир кардани чошнӣ ба напазед ва оташро ба ҳарорати пасттар табдил диҳед ва тобистонро то чуқурии чуқур қабати ғафси баргаштан ва ширин бардоред. Он гоҳ омода аст. Шумо метавонед баъзе аз хукро парвариш кунед ё мурғонро бо сабзавот ва рехтани чошнии дарозед.
- Агар шумо ягон чошнии иловагӣ дошта бошед, шумо онро дар як контейнер хушк ва тоза нигоҳ медоред, пас он сард мешавад ва онро дар яхдон нигоҳ медорад. Одатан, ин чошнӣ бояд дар давоми 7 то 10 рӯз дар яхдон зиндагӣ кунад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 42) |
| Total Fat | 0 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 101 мг |
| Карбогидратҳо | 11 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 0 г |