Барои онҳое, ки дар Миннесо пайдо шудаанд, Кадоме аз косаи Шӯравии ваҳшӣ дар ғизои ниҳоӣ ғизо аст. Замин аз равған, шир аз гӯшти, сабзавот аз сабзавот, ором аз яхмос, ва гарм кардани он, зеро он як косаи шӯрбаҳои гилин аст. Ин варианти муосир бо орд мемурад ва аз миқдори зиёди гандум ва яхмостар истифода мебарад, аз он ҷумла витамини анъанавӣ, онро каме сабуктар нигоҳ медорад - ҳама чизро беҳтар аз шишаи дуюм!
The thyme is not traditional or necessarily, but it is definitely a great way, if you happen to have some around.
Дар хотир доред, ки аксаран ин шӯрбо дар харидааст. Ин аст, ки танҳо бе он ки болаззат бошад, аз ин рӯ, озод буданро тарк кунед, агар шумо хоҳед.
Ҳангоме ки одатан бо мурғ анҷом дода мешавад, ин шӯрбо низ усули хуби истифода бурдани Туркия аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 3/4 коса
- биринҷ ваҳшӣ (ё 2 то 3 пиёла пухта ё биринҷ саршор аз гандум)
- 1 tablespoon salt salt sea
- 2 tablespoons равған
- Опсия: 3 воҳиди хом, бекон, ё pancetta
- 2 пиёла миёна ё пиёз хурд (биносту решакан)
- 2 кабуд карафс, биносту бурида
- 2 сабзӣ миёна (сабусакҳо ва биносту бурида)
- 5 пиёла
- мурғ ,
- Туркия , ё шўрбои сабзавот
- 1 то 2 пиёла чӯҷа пӯсида ё туршӣ пӯсида
- Оптикӣ: 2 дегча
- карбонати тару тоза
- 1/2 то 1 пиёлаи вазнин
- Намак намак баҳр мечинад
- Қаламфури хоки тару тоза барои бичашонем
Чӣ тавр бояд кард
- 4-4 коса обро ба напазед оваред. Иловаи биринҷ ва ваҳшии ваҳшӣ. Кук то он даме, ки биринҷ ваҳшӣ аст, ба тозагӣ, 30 дақиқа аст. Паҳн кунед ва биринҷро ҷудо кунед.
- Дар ҳамин ҳол, равған дар деги миёна аз гармии миёна хушк мешавад. Агар истифодабарӣ хом, бекон, ё pancetta ба зарф илова кунед. Кук, акнун акнун ва то даме, ки гӯшти гулобӣ шӯриш дорад, баъзе равғанҳои он табдил ёфтаанд, ва танҳо дар қаъри торик, тақрибан 2 дақиқа сар шуда истодааст.
- Иловаи пиёз ё пиёз, карафс ва сабзӣ. Кук, ба шӯр аксар, то сабзавот нарм, тақрибан 3 дақиқа.
- Иловаи шўрбои, мурғ, sprigs thyme истифода бурда мешавад ва ресмони ваҳшӣ дод. Биёед ба напазед, кам кардани гармӣ ба тобистон, ва пухтан барои ризоият ба тақрибан 10 дақиқа тақсим кунед. Пошидани помидорро хориҷ кунед ва партофед.
- Дар чарбҳо (ки шумо бештар истифода мебаред, ширини он хоҳад буд!) Ва бармегарданд. Ба намак илова кунед. Ба гарм бо шӯрбофӣ ё ду навъи ќаламфури сиёҳ бирезед.
Маслиҳати пешакӣ дода шавад: Шумо метавонед шӯрбо қабл аз қадамро 4-юм кунед. Пӯшед ва то 3 рӯзро давом диҳед ё то 6 моҳ боздоред. Агар зарур бошад, боздоред ва ба таври осоишта барқарор намоед. Илова кардани яхмос дар ин лаҳза. Қаймоқ нисбат ба шир устувортар аст, аммо он ҳанӯз ҳам тамоман ба таври ҷудошуда ихтиёрӣ ва гармкунӣ дорад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 414 |
| Total Fat | 28 г |
| Fat пурбор | 13 г |
| Набзи фарсудашуда | 9 г |
| Холестерин | 123 мг |
| Sodium | 2,058 мг |
| Карбогидратҳо | 11 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 29 г |