Қӯрғонтеппа картошка ширинро дӯст медоранд ва онҳо аз биринҷ худро дӯст медоранд ва гӯшт (juk) яке аз хӯрокҳои ниҳоӣ дар Корея аст. Ин тамоми хӯшаи некӯро дар як тарҳ, оддии оддӣ ба вуҷуд овардааст.
Jook, Juk, porridge, ё congee (дар Чин), барои он вақте ки шумо хунук, бемор, хаста ва ё вақте ки шумо мехоҳед, ки баъзе аз он биринҷ боқӣ монед, барои хӯроки нисфирӯзӣ ё хӯроки нисфирӯзӣ истифода баред. Инчунин барои онҳое, ки карбонро интизор мешаванд, хуб аст, зеро шумо метавонед як қатор чӯбҳоро бо миқдори хеле ками биринҷ истихроҷ кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 3/4 косаи пиёла
- 5 пиёла об
- 1 картошка ширин (сабусакҳо ва бурида ба тақрибан 1-дюйм)
- Опсияи: намак (ё чошнии лимӯ)
Чӣ тавр бояд кард
- Шустани биринҷ ва дағалро тоза кунед.
- Ҳама биринҷ, картошка ширин ва обро дар як шишаки биринҷ ҷойгир кунед.
- Истифодаи танзими прикор, оғоз кардани пухтупаз.
- Вақте ки пухтани биринҷ нишон медиҳад, ки он поён аст, пӯпакро бо равғани биринҷ чӯб кунед.
- Парранда Лоҷа ба косаи инфиродӣ.
- Бо намак ё лӯбиёи сершумор, то ки одамон ба таъми онҳо мувофиқ бошанд.
Инчунин,
Шаблонҳои сурх ширин
"Пат Jook (сурх шуд, прикол) аст ва ҳамзамон бо шириниҳои ширин, вале бе шакар дар ҷои шишаи сафед мунтазам хӯрдан мумкин аст".
Abalone Jook
"Палестаи селлюлсияҳо дар қисмҳои ҷанубии ҷанубии Корея ва махсусан дар Ҷазираи Чечен бештар маъмуланд, аммо ин ҳама барои ғизои ҳалол барои бисёре аз қаҳрамонон аст". Дар маҷмӯъ, чӯҷаи мурғ ба амрикоиҳо - хӯроки орому ширин аст.
Баъзе аз Jook ё Ҷук Таърих аз Корея Курси:
Juk барои қисми зиёди хӯроки Корея кор мекунад. Ҳатто танҳо дар адабиёти қадим, тақрибан 40 намуди пӯлоди биринҷ мавҷуд аст. Дар якчанд намуди приколҳо, аз ҷумла Тининчук (танҳо бо биринҷ ва об) ва гокмулюк (пухтупази ғалладона бо лӯбиёи сурх, ҷав, ва биринҷ), tarakjuk (porridge porridge бо шир), yeolmaejuk (pistone чормағз, чормағз, чӯбҳо ва гуджукҳо) ва гогигук (пўсти биринҷ бо гов ё мурғ илова карда мешаванд).
Ин рӯзҳо, juk акнун чун хӯроки зинда дар ҳолатҳои фавқулодда хизмат мекунанд; он акнун ба сифати хӯрок ё хӯрокворӣ бо иловаи компонентҳои қиматбаҳо, аз қабили ginseng ва abalone, баландтар аст. Дар тарабхонаҳои ошӯбии Корея, яке аз курсҳо дар менюи пурраи курсӣ ба монанди тарзи шӯрбо дар тарабхонаҳои ғарбӣ дохил карда шудааст. Ҳамчунин, juk ин рӯзҳо чун ғизои парҳезӣ маъмул аст.
Одамон дар минтақаҳои ҷанубӣ, мисли Гуанчжун, асосан парвариш мекунанд, ки онҳо барои хӯрокхӯрии хӯрокхӯрӣ бештар аз мардум дар шимол, ки асосан гандумро парвариш мекунанд, мехӯранд. Дар бисёре аз намудҳои гуногуни равғанҳои гуногуни ҷуфтҳо аз рӯи компонентҳо вуҷуд доранд, ки онҳо дар дохили як бино ҷойгиранд ё илова карда шудаанд, аммо ду категорияи асосии он: Томинчук (аз биринҷ ва об) ва jaejuk (биринҷ бо гўшт ё моҳӣ ).
- ба
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 218 |
| Total Fat | 0 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 42 мг |
| Карбогидратҳо | 48 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 4 г |