Калимаи испанӣ «фабрика» маънои «тасмаҳои кам» -ро дорад ва аз калимаи "faja", яъне "қитъаи", "strip" ё "ҷӯйбор" мебошад. Он ба рангҳои гӯшт (одатан гўшти гулӯла) асосан барои ин истифода бурда мешавад Табақи Tex-Mex. Фоҷиътҳо тақрибан худро ба хук, чӯҷа ва дренаж табдил доданд. Fajitas хурсандӣ мекунанд, ки дар як тарабхонаи худ фармоиш кунанд ва худро аз як табақи оҳанини оптикӣ офаранд. Аммо барои чӣ, ки ҳамаи онҳое, ки дар он тарабхона хӯрок мехӯранд, мераванд. Шумо метавонед худро худатон танзим кунед ва дар хонаи шумо як вируси Tex-Мекс дошта бошед.
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои Маринад:
- 3 tablespoons равғани зайтун
- 1 tablespoon шарбати лимӯ (ё шарбати аз 1/2 як офтоб)
- 2 teaspoons хокаи чинӣ
- 1 қошуқи заҳрдор
- 1 ҷуфт сирпиёз (мазлумонро)
- 1/4 қошуқи намак
- Барои Fajitas:
- 1 шоколади хукбонӣ (1-дюйм, тақрибан 12 воҳиди)
- 4 шикастани сафед
- 1 қошуқи хокаи хокистарӣ
- 2 tablespoons равғани растанӣ
- 1/4 ќаламфури зард (сурх ё сабз, cored ва сабзиш ба шиша)
- 1 қошуқи заҳрдор
- 1/2 хурд jalapeno (биносту решакан)
- 1 ҷуфт сирпиёз (биносту решакан)
- 1/4 коса помидор (тару тоза, бурида)
- 2 пиёз сабз (coarsely бурида)
- Биноҳои: avocado sliced (ё guacamole)
- Биноҳо: зайтунҳои сиёҳро буриданд
- Биноҳо: сметана
- Биноҳо: чошнии панир (ё панир зављааш)
- Биноан: салача
Чӣ тавр бояд кард
- Барои маринад: Дар 1-квартики рахнашаванда, 3 tablespoons равған зайтун, афшураи оксиген, хокаи пӯлод, заҳрдор, сирпайкҳои мазлум ва 1/4 қошуқи намакро якҷоя кунед. Иловаи chop хук ва marinate, рӯй баъзан, дар яхдон барои 4 соат.
- Оби ангуштро ба 180 F. Таклифи tortillas дар як ҷавоби коғазӣ ва дар варақи коғаз дар танӯр гарм кунед.
- Хориҷ chop хук аз чубчаи маринад ва хушк пошед. Ҳарду ҷониб бо хокаи пиёла пошед.
- Гармии 1 tablespoon аз равғани растанӣ дар толори вазнин (оҳанин беҳтарин аст, барои истироҳатгарон) то гармии зиёд то каме тамокукашӣ истифода баред.
- Иловаи chop хук ва пухтан барои 1 дақиқа, кам кардани гармӣ ба миёна-паст ва flip ба chop. Пӯшед ва 5 то 7 дақиқа пухтан.
- Хориҷ chop хук ба каллаи pie ва ҷойгир дар танӯр барои гарм нигоҳ доред.
- Дигар tablespoon аз равғани растанӣ ба шиша монед ва зиёд кардани гармӣ ба миёна.
- Илова кардани қаламфуриҳо, бо заҳра пошед ва то он даме, ки нарм кунад, баъзан баъзан пошад. Ҷалапено ва сирпиёз илова кунед ва пухтан 1 дақиқа бештар. Илова помидор ва пиёз сабз ва пухтан 1 дақиқа дароз, пас аз гармӣ ва сарпӯши хориҷ.
- Хориҷ chop хук аз танӯр ва буридаи он хеле барзиёд дар ғалладона. Хӯроки ширро бо филфилҳо ва омехта илова кунед.
- Омезиши омехта дар якҷоягӣ бо шиканҷа ва илова кардани либосҳояшро, ки дилхоҳ талаб кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 3473 |
| Total Fat | 124 г |
| Fat пурбор | 36 г |
| Набзи фарсудашуда | 50 г |
| Холестерин | 148 мг |
| Sodium | 6,246 мг |
| Карбогидратҳо | 463 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 36 г |
| Протеин | 124 г |