Pakoras озуқаворӣ дар ғалладонагиҳо дар Ҳиндустон буда, одатан бо сабзавот дар як орди гандум гулӯлабандида ва пухта пухта мешавад. Ҳеҷ чиз набояд шуморо аз озмоишҳо бо гӯшт, мурғ ва моҳӣ маҳрум созад! Ҳар як минтақа дорои хосияти он барои batora аст, ва ин дорухат аз заҳраҳои Ҳиндустон инъикос меёбад ва дар бар мегирад қомат. Каром, ё агенти, як алафи аст, ки аз барг ва меваи дод (аксаран ба сифати тухмҳо). Гарчанде, ки қариб тамоман мисли сӯзанак бӯй шудааст, он ба ороиш ва аниса монанд аст. Қолин "тухмҳо" ба муқобили зебои моҳӣ фарқ мекунанд.
Пулор моҳии худро бо лимӯҳо ва рангуборҳо-решаканчӣ хизмат кунед. Онҳо барои машғулияти навбатии шумо ҳастанд, аммо ба шумо лозим нест, ки ин гуна ихтилофро барои як гурӯҳ тақсим кардан лозим аст - онҳоро озмоиши «шабона филм» ё ҳатто рӯзи табобати борон ва хунук кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 1 коса орд гандум гандум
- 1 tbsp. хамираи занҷир
- 2 tbsp. хамираи сирпиёз
- 1 tsp.
- хокаи туршӣ
- 1 tsp. хокаи корношоям
- 1 tsp. хокаи заҳра
- 1 tsp. тухмиҳои каром (ajwain)
- 1 tsp.
- хокаи гулобӣ (ихтиёрӣ, аммо дилхоҳ)
- Тоз намак (ё ба бичашонем)
- 2 tablespoons шарбати лимӯ (шарбати 1 лимӯ ё 1
- лимӯ )
- 1 lb./500г моҳӣ пурқувват аст (ҳар гуна балои сафед), ба 1 1/2-дюйма бурида
- Нефт барои равғани чуқурӣ
Чӣ тавр бояд кард
- Дар як косаи бузург, чуқур, ғайримасъулин, якҷоя кардани орди грант Bengal, зардолу ва пашмҳои сирпӯшӣ, туршӣ, чӯҷаҳои хокистарӣ ва заҳкашӣ, тухмиҳои каром , хокаи сурх, намак ба бичашед, шарбати лимӯ ё лимӯ. Ҳамчунин хуб омезед, ки батареяҳои пуриқтидорро ташкил кунед, ба монанди pancakes.
- Ба таври бодиққат ба балоғат ба гулобӣ бирезед, боварӣ ҳосил кунед, ки ҳар як порчаи хуб гиред. Ба муддати 1 соат marinate иҷозат диҳед.
- Дар панели васеъ, қабати flat, равғани кофӣ равғани чуқури моҳӣ. Шумо мефаҳмед, ки равғани кофӣ гарм аст, вақте ки шумо дар як 1/4 қошуқи хокистарӣ ва секунҷаи равған ва сақти бозор ба зудӣ ба боло меафтед.
- Вақте ки равған кофӣ гарм мешавад, дар якчанд қисмҳои моҳӣ ва fry дучор мешавад. Порчаҳо аз ҳад зиёд нахоҳанд буд, зеро ба қуфлҳо ба ҳамдигар пайваст мешаванд. Fry то тилло ва зич, 2 то 3 дақиқа як тараф. Як дона сутунмӯҳлатро истифода баред.
- Ҳангоме, ки анҷом дода шавад, аз равған бо равған резед ва резиши коғазро тоза кунед.
- Ҳангоме, ки ҳанӯз ҳам обкашӣ гарм карда мешавад, дар як табақ кор карда мешавад. Афшураи лимӯ аз рӯи пораҳо пеш аз он ки хизмат кунед. Хоболуд бо оксигенҳо. Шумо инчунин метавонед бо якчанд сини иловагӣ хизмат кунед.