Ин kebabs дар тарозуи тарзи миёнаи Шарқии Шарқ дар маросими мазкур. Истифодаи йогурт дар маринат як чошнии қабеҳро месозад, ки ба гўшт санг мезанад ва мавсими мавсимро нигоҳ медорад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 калонсолон бӯйҳои бодиринг бодиринг (бурида ба 1 1 дюй дюй)
- 2 tablespoons / 30 mL йогурти оддӣ
- 2 teaspoons / шарбати лимуи 10 мм
- 2 teaspoons / 10 мм сирко
- 1 қошуқе / 5 мл хокаи curry
- 2 қошуқ / 10 мм баҳр
- 1/2 қошуқи / 2,5 мл туршӣ
- 1/2 қошуқи / 2,5 мл хардал хушк
- 1/2 қошуқи замин / 2,5 мм замин
- cardamom
- Қаламфури сиёҳ
- 1 пиёз (бурида ба иловаро 8 борик)
- 4 баргҳои мент (thinly sliced, ё аз хоке, parsley бурида)
Чӣ тавр бояд кард
Йогурт, намак, ќаламфури сиёҳ, туршакл, хардал, хокаи қанд, карамом, шарбати лимӯ ва сирко дар як шиша ё пластикӣ калон аст. Ҷойи мурғро ба косаи ҷойгиршавӣ ҷойгир кунед, якҷоя бо якҷоягии пластикӣ фаро гиред, ва ба яхдон барои 1-4 соат бирезед.
Офтобро барои гармии миёна баланд пешвоз гиред. Пошидани чӯҷаҳои мурғ ва ришка ба шиша бо alternating бо пиёз бурида, дар бораи 5 адад мурғ як perewer.
Kebabs оид ба grill ҷойгир кунед ва пухтан барои 10-12 дақиқа, якчанд маротиба, то анҷом (ҳарорати дохили 165 дараҷа F). Хориҷ аз гармӣ ва хизмат. Анъанавӣ бо иловаро помидор, ҳалқаҳои сабзавот сабз, наъно ё parsley.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 261 |
| Total Fat | 14 г |
| Fat пурбор | 4 г |
| Набзи фарсудашуда | 6 г |
| Холестерин | 84 мг |
| Sodium | 1,024 мг |
| Карбогидратҳо | 4 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 27 г |