Macadamia чормағз, botanically called Macadamia integrifolia , яке аз ширинтарин ва аз ҳад зиёди хушкшудаи чормащз, дастрас аст, махсусан ҳангоми қаҳвахона ё toasted ва илова ба дорухат лазиз.
Айни ҳол дар қаламрави Ҳиндустон, Африқои Ҷанубӣ, Бразилия ва Амрикои Шимолӣ, номҳои маъмул барои макадямия чормағзҳо аз Австралия, шириниҳои ғарқшавӣ ва чормағзҳо иборатанд.
Макадомияҳо чормағз дар тамоми ҷаҳон Ҳавайӣ, истеҳсоли бузургтарин истеҳсолкунандаи макаронҳои ҷаҳон дар ҷаҳон мебошанд ва барои сайёҳоне,
Макадомияҳо чормағз, махсусан бо гандум, шоколад ва моҳӣ, инчунин метавонанд барои дигар чормағзҳо иваз шаванд, чен карда шаванд, ки дар аксари ашёи нармафзор чен кунанд. Барои баъзе навъҳои махсуси махсус дар асоси суннатҳои Ҳавайян ва ҷазираҳои марбут ба ин чормағзҳо, ба монанди "Маунаи Леваи Макаимаи Хазинадорӣ", "Саргузашти Доминикро дар хотир доред, ёддоштани Ҳавайӣ" ва "Само Чой".
Чӣ тавр ба Кавказ Macadamia Nuts
Пеш аз оғози коркарди равған ё орди Макадимия, шумо аввал бояд ба пӯшед, дағал ва хушк кунед. Пас аз он ки шумо насб кардаед, ин раванд барои ҳар як усули тайёр аст, вале боварӣ ҳосил кунед, ки макадомии шумо интихоб кунед, ки ба андозаи монанд монанданд, то ки онҳо тавонанд пухта шаванд.
Барои хӯрдани макарони макадямия, аввал, як шиша писта бо 1/2 пиёла об, 2 қошуқи намак ва 1 tablespoon равған гудохта; сипас пӯсти макадямияро дар пӯсти офтобӣ паҳн намуда, онҳоро бо мазмуни шиша резед.
Баъд аз он, қадами пухтупазро дар 225 F ҷойгир кунед ва дар давоми 10 дақиқа 12 дақиқа онҳоро резед, онҳоро зуд тафтиш кунед ва баргҳояшонро бармегардонанд.
Бигзор чормағз, пеш аз он, ки онҳоро дар як контейнер хушк нигоҳ доред.
Чӣ тавр барои хӯрдани Макадомия барои чорводорӣ
Пеш аз он, ки онҳо ба як дорухат рехтани хӯрокҳои хушсифатро меомӯзанд, вале он беҳтар аст, ки ба он чизҳое, ки шумо дар вақти лозимӣ ба даст меоред, инчунин чормағзро низ захмдор накунед.
Барои toast macadamia чормағз, чормағз дар як қабати ягона оид ба варақаи нонпазӣ ва ҷойгир дар 350 метри пеш қабати болаззат, то қаҳваранг то қариб 12 то 15 дақиқа. Баъд аз он, биёед чормағзҳои ширинро пеш аз шӯршавӣ ё шӯршавӣ ба пешгирӣ кардани онҳо аз тару тоза ё заҳрдор дар ороиш нигоҳ медоред.
Баъзе аз дорухоҳо барои заҳмати макамамия замин, ки мумкин аст дар хамир хамиртуруши ва ё дар пӯсти сангӣ барои тағйир додани хушбахтии хушбӯй пошидани пошидан истифода баранд. Ҳамаи онҳо бояд кор кунанд, ки онҳо чормащзро дар як протсесси озуқаворӣ ва сақфро дар муддати кӯтоҳ то ба итмомрасии дилхоҳ ба даст оранд. Бо вуҷуди ин, муҳим аст, ки аз коркарди ашёи хом, ки шумо бо равған ширин тамаркуз мекунед.
Агар шумо коркард кунед, равғани макарони макамамӣ ҳамчун паҳн мешавад, вале шумо метавонед равғани равғани растанӣ ва каме аз асалро барои тозагӣ ва мазза илова кунед. Илова бар ин, чормағзии макадямия мумкин аст, ки ҳамчун қубур ва лалмӣ дар гӯшт, парранда ва хӯрокҳои баҳрӣ истифода бурда шавад.