Ғизои Англо-Ҳиндустон натиҷаҳои лаҳзаҳои Ботинҷӣ дар Ҳиндустон мебошад. Ҳиндустони Ҳиндустон (ошпазҳо) ҷанбаҳои хӯроки британиро гирифтанд ва онҳоро бо усулҳои Ҳиндустони пухтупаз, хушбӯй ва компонентҳо табдил доданд, ки онҳо бо ғизои Англо-Ҳиндустон табдил меёбанд! Шохсҳо бо заҳрогин ва решаҳои сурх, рехтҳо дар тамоми ҷавоҳирот, мисли донаҳо, қаламфури ва дорчинҳо, рисолаҳо ва croquettes бо орди туркӣ ва карам масалҳои хушк шудаанд. Дар тӯли солҳо, пухтупази Англо-Ҳиндустон аз Бритониё бештар аз Ҳиндустон шуд.
01 05
Anglo-Indian Beef StewAnglo-Indian Beef Stew. Image © Magdalena Niemczyk - ElanArt / Getty Images Англо-Ҳиндустон метавонад бо ҳама гуна гӯшт тайёр карда шавад ва ҳамҷояшавии ғизои ғарбӣ ва Ҳиндустон мебошад. Ин ширин, як хӯроки якпӯшакҳои якпоя метавонад аз тарафи худаш бихӯрад ё бо биринҷ равған судак шавад. Фабрики ғизоӣ беҳтарин дар як шишабардории фишурда карда шудааст.
02 05
Шӯрбо МуллигатовШӯрбо Муллигатов. Image © Jupiterimages / Getty Images Ин шӯрбози Англо-Ҳиндустон як маҳсулоти Raj Rice дар Ҳиндустон мебошад. Mulligatawny шӯрбо мурғ бо хўроки Ҳиндустон таъом аст. Онро бо биринҷ Basmati ё бо нӯги нон пуст!
03 05
Чӯҷа Капители кишварЧӯҷаи капитании Anglo-Ҳиндустон. Image © Frances Sutherland / EyeEm / Getty Images Ин маъмул ва осон барои тайёр кардани табақи мурғ дар он аст, ки пайдоиши он дар Радди Британия дар Ҳиндустон вуҷуд дорад. Чаро номи аҷибе? Дар солҳои 1800, киштиҳои Бритониёи Бритониё дар Ҳиндустон ба "Ships Country" номида шуданд ва капитанҳо ҳамчун "Капиталистҳои кишвар" шинохта шуданд. Чӯҷаи кишвар Кишти пластикӣ дар ҷадвалҳои худ буд ва номи худро тавассути ин ассотсиатсия ёфт! Ҳар гуна ном, ин як табақ осон ва болаззат аст.
04 05
Тароши растанӣ решаи афшураи ҳиндӣТароши растанӣ решаи афшураи ҳиндӣ. Image © Натарс Ховард / Getty Images Ин табақи Англо-Ҳиндустон консерти ғарбӣ бо компонентҳои Ҳиндро муттаҳид мекунад. Натиҷа аст, чун писари чорсолаи ман мегӯяд, "Ямман дар ғами шумо!" Ман мехоҳам, ки ба табақ биёранд, ки бо пӯсти Ҳиндустон бо Lachcha Paratha хизмат кунанд (толори, flatbread Ҳиндустон) Зиндагӣ!
05 05
Помидор помидорПомидор Chutney. Image © John Carey / Getty Images Ман ин содда, осон-ба тайёр Chutney дӯст дорам. Модари ман одатан бо Pulaos ва Birianis хизмат мекунад. Он ҳамчунин дар ҳақиқат хуб бо Parathas Stuffed ҷолиб аст.