Дар забони юнонӣ: ι ι ι ρ ρ ρ ρ ρ ρ ρ ρ ρ ρ ρ ρ
Толори Yiouvetsi аксар вақт бо чӯҷаҳои гӯшт - гӯшти гов ва гӯсфандон маъмуланд, вале ин дорухат бо бӯи замин ширин ва осонтар дар буҷет аст.
Yiouvetsi як намуди пӯлоди дар Юнон истифода мешавад, аммо ин метавонад дар ягон равған пӯлод пӯшида бошад.
Дар дорухона ба анъанавии критароки ( орзу орзу ) даъват мекунад, вале бо дигар намудҳои макарон хуб кор мекунад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 километри замин
- 2 tablespoons + 2 tablespoons равғани зайтун
- 1 пиёла зард ё сафед пиёз, биносту бурида
- 1 1/2 банкаҳои помидор решакан ё печонидашуда
- 1/2 пиёла об
- 2 ғӯзапоя аз карафс, бурида
- 1 барг Бейс
- 1 1 коса аз он
- orzo pasta (ё дигар макарон хурд)
- 4 CUPS шўрбои мурғи пӯсида ё stock
- намак баҳр
- Опсияи: Қаламфури хоки тару тоза барои мечашонем
- 1 хӯшаи parsley тару тоза, бурида
- Оптикӣ: кефалograviera (ё дигар панир шиша)
Чӣ тавр бояд кард
Дар гармии миёна, бӯйро дар 2 tablespoons равғани зайтун, қаҳварангро барои парвариш кардани гӯшт ба қисмҳои хурди худ истифода кунед. (Эзоҳ: воҳиди замин аз говҳои хокӣ болотар аст , ғамхорӣ накунед ҳангоми пошидани он.)
Вақте ки гӯшт танҳо ба нуқтае, ки он сурх нест, ранги сурх ва резиши он ба ранги сурх мегардад.
Дар гармии миёна, sauté пиёз дар 2 tablespoons равғани зайтун. Вақте ки пиёз шириниҳои ширинро шуста, шалғамро дар бӯй, помидор, 1/2 пиёла об, карафс, барге халиҷе, 1 қошуқи равғани намак баҳр, 1/4 қошуқи қаламфури ширин мезанад.
Вақте ки ба он напазед, пӯшед ва каме гарм ба як тобистон, пухтупаз барои 20 дақиқа. Бичашед ва намак ва қаламро илова кунед.
Дар saucepan, ба шўрбои мурғ ё захира ба напазед.
Оғозро ба 390 ° F (200 ° C) пешгирӣ кунед.
Баровардани барге халиҷ, ва омехтаи гӯшт ба пухтани равғанӣ ё савсан пластикии пластикиро интиқол диҳед. Иловаи захираи ҷӯшон ё шўрбои, ва дар макарон абрҳоро.
Кук дар танӯр дар 390 ° F (200 ° C) барои тақрибан 40 дақиқа, то он даме, ки макарон анҷом дода мешавад ва қариб ки моеъ ба об гирифта мешавад. Ҳангоми пухтупаз як маротиба ё ду бор бор кунед.
Хориҷро аз танӯр ҷудо кунед ва бо дастпӯшаки пахта барои 20 дақиқа пӯшед (барои обшавии об резед).
Абрҳоро дар parsley тару тоза пеш аз он ки хизмат, ва илова як пули иловагӣ аз панир зављааш.
Дохилшавӣ: 4 - 6 бодиринги замин бо макарон
Алтернативӣ бо Ground Seef: баромадан аз карафс, барг халиҷе , шўрбои мурғ ё фабрика ва иваз намудани 4-5 тамоми дона, 1 адад дорчин ва шўрбои гӯшт.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 397 |
| Total Fat | 20 г |
| Fat пурбор | 7 г |
| Набзи фарсудашуда | 9 г |
| Холестерин | 71 мг |
| Sodium | 609 мг |
| Карбогидратҳо | 28 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 25 г |