Гандум сабзавот
Ангурпарварии зироат барои шароб додан аст, на танҳо як марҳилаи нахустини ангур ба як шиша тайёр карда мешавад, балки он низ вақти тӯлоние барои як winery аст. Фестивзҳо ва чорабиниҳо, ки дар гирду атрофи ҳосили солонаи солонаи гиёҳҳо анъанавӣ ва пешгӯиҳо боқӣ мемонанд, тамаркуз мекунанд.
Вақти ҷамъоварии зироати ширин
Дар маҷмӯъ, август, сентябри сентябри соли равон барои даравидани бештари швейтсарӣ дар Аврупо ва Амрикои Шимолӣ барои ҷои солонаи зироат сарф мешавад.
Австралия, Зеландияи Зеландияи Нав, Амрикои Ҷанубӣ ва Африқои Ҷанубӣ, дар майдони ҳавоӣ қарор доранд, одатан аз моҳи феврал то апрел. Ҳар ду ҷинсӣ одатан дар ҳар ду тарафи тирезаҳои ҳосили он ба пайвастагиҳо, вобаста ба мавсими киштукори инфиродӣ, решаҳои ангур ва омилҳои гуногуни гинекологӣ зиёд мешаванд. Шахтаҳои баҳрии баҳр гузаштаанд, истиснои заҳмати сершумор дар ҳар ду тараф. Ангур одатан дар токзор боқӣ мемонад, ки мазмуни шакарро афзоиш диҳад ва то якчанд моҳ пас аз ҳосили анъанавӣ ҷамъоварӣ карда шавад.
Фармоиши ҳосили ангур
Дар маҷмӯъ, ангурҳои шарқии шароб аввалин (Chardonnay ва Pinot Noir) барои таъмини сатҳи баланди шакар (brix) мебошад. Баъдан, аксарияти ангурҳои шароби сафед роҳи худро барои пинҳон кардан мекунанд. Ғамгинона гуфт, ангур шаробҳои сурх одатан дар охири хати хати он мебошанд, зеро онҳо каме дарозтар барои расидан ба ҳосилнокии пурраи онҳо мераванд. Дар ниҳоят, шиша яхкунакҳо баъди он, ки баъд аз чанде аз фишори фишори шадиди дарвозаи токсаро ба танг меандозанд, барои истеҳсоли ангур мисли ангур бо ғаллаҳои баландсифат - комил барои шириниҳои ширин .
Интихоби зироатҳои ангур
Ҳосили анъанавӣ ва механикии маъмулӣ ду роҳест, ки як winery барои гирифтани ангур аз токзор ва омода барои пошидан мегирад. Ҳосили дандоншавӣ ба таври назаррас хеле дақиқ аст ва барои беҳтар кардани кори мундариҷаи шарбати ангур аз оксидкунӣ аз рӯи пӯст зарар дидааст.
Мошинҳои механикӣ барои коркарди самаранок, аксар вақт арзишманд, босифат имкон медиҳанд, барои токзорҳои калон, ки дар як плазаи замин ҷойгиранд, мувофиқ аст. Навъи сабзавот - пошхӯр, пиёдагардон ё омехтаи ду, асосан ба ҳадафҳои услуби шарики ниҳоӣ зарбаи сахт аст.
Омилҳое, ки ба ҷамъоварии ангур таъсир мерасонанд
Намудҳои гуногуни ангур, омили ripeness ва омили ҳаво ба таъсири "вақте" барои як кластер ангур ҷамъоварӣ мекунанд. Пеш аз он ки тенин ангур, кислота ва шакар шакар аст, ки муайян кардани он чӣ ангурест, ки ҳақиқат аст, ва онҳо ҷузъҳои калидӣ барои таъсирбахшии фишори оянда ва ҳузури стратегӣ мебошанд. Ҳаво таъсири мубрам дорад, ки чӣ гуна ангур дар як сол ба як шиша шароб рафтор мекунад. Барои оғози, ҳавои идеалии барои парвариши ангур, як зимистон, ки бо намӣ хуб сард аст. Бо вуҷуди ин, як бор баҳри тамошобини вазнин "рӯҳафтода" аст ва дар тамоми шабҳои тобистон сард бо мақсадҳои солим аст. Дар давоми ҳосили воқеӣ, шоколадҳо барои хушк дуо мекунанд
Намудҳои гуногуни ангур, омили ripeness ва омили ҳаво ба таъсири "вақте" барои як кластер ангур ҷамъоварӣ мекунанд.
Пеш аз он ки тенин ангур, кислота ва шакар шакар аст, ки муайян кардани он чӣ ангурест, ки ҳақиқат аст, ва онҳо ҷузъҳои калидӣ барои таъсирбахшии фишори оянда ва ҳузури стратегӣ мебошанд. Ҳаво таъсири мубрам дорад, ки чӣ гуна ангур дар як сол ба як шиша шароб рафтор мекунад. Барои оғози, ҳавои идеалии барои парвариши ангур, як зимистон, ки бо намӣ хуб сард аст. Бо вуҷуди ин, як бор баҳри тамошобини вазнин "рӯҳафтода" аст ва дар тамоми шабҳои тобистон сард бо мақсадҳои солим аст. Ҳангоми даравидани воқеӣ, швейтерҳо барои ҳавои хушк барои харидани ангур хона дуо мекунанд.
Зироатҳои ғалладонагӣ мехоҳанд, ки ангурро барои пошидани, ки дар он ангур «ғарқ нашавад», «ба таври фавқулъёфта», то ки афшураи саросар ба зудӣ оғоз шавад. Ҳолатҳои бузург барои рафъи ҷараёни раванд, ҳангоми нигоҳ доштани ангур дар давоми нақлиёт аз токзор ба зарбарор
Масалан, бисёр varietals ангур аз ток дар сард, субҳи барвақт барои кӯмак ба нигоҳ доштани ангур 'astringency ба ҳадди ақал.
Таҷрибаи заҳрдори ангурро дарав кунед - Пик, Stomp ва нӯшидан ба ангур!
- Стансияи рентгении Sonoma County ба шумо имконият медиҳад, ки дар давоми се рӯзи пур аз ҳосили зироат шавед!
- Сирри ҳосили зироатҳои Сир дар фишор ва ширини шарбат хусусиятҳои ширин дорад.
- Paso Rollles 'Ҳафтаи умуми шифобахши ширини ангур, семинарҳои омехта ва зиёди ширини шаробро дар бар мегирад.
- Водии Коламбия, «Кашидани Catch», стерпессияҳои ангур, сайру Самарқанд, фаъолиятҳои ҷамъоварӣ ва ғайра бештар мебошад.
- Филиппи Де Су Winery дорои хурсандӣ ҷамъоварии ҷамъоварии тиллоро дорад, ки ба шумо имкон медиҳад, ки даравро бо чашми макони ҷорӣ, Вилояти Гообелҳо таҷассум диҳед. Ин хондани осон аст ва албатта, дар ҳақиқат дар бораи гиёҳҳои дарахти ангур чӣ чизеро дидан мумкин аст.
Новобаста аз он, ки шумо дар мавсими кишт шаҳодат доданро дар ҷои аввал меандешед, ё онро пайдо кунед, он гоҳ дар як шиша бехатар аст - ин ҳақиқати воқеии арзиши солонаи меҳнат, ғамхорӣ ва таҷриба мебошад. Хушо!