Далл, ки аксар вақт тавсиф мешавад, ҷазира , daal ва дӯхҳо , асосан калтаки ҷавоҳироти Southern -Asian-inspired, ки аксаран бо равған ё равған равшан карда мешаванд. Ин табақаи Ҳиндустон як равғани зайтунро барои амиқ ва мазза дар ҷои геофарин истифода мебарад.
Дар ҳақиқат доираи васеи миклҳо аз навъҳои гуногуни лимф ва дигар сабзавот, ки "сӯзишворӣ" ном доранд. Онҳо хушк ва тақсим мекунанд, онҳо бо хӯрокҳои гуногун, хӯрок ва сабзавот гуногун пухта мешаванд. Имкониятҳо дорои лимӯҳои сурх ва зард, лӯбиёи манг, lobiya (нахўдҳои сиёҳ), ва чатрпораҳо дар байни дигарон мебошанд. Ин ба осонӣ тағйир додани як dahl барои он, ки ям ё хомӯш кардани ё хӯроки пурраи ратсионализатсия ё табақаи тарафҳо эҷод кунад.
Ин шӯрбо dahl оддӣ яке аз рафтан ба хӯрокхӯрӣ аст, зеро он осон аст, ки бо қолинҳо панели омода, ва зуд дар як деги кунад. Он ҳамчунин метавонад ду маротиба зиёдтар ё се маротиба зиёд бошад, вақте ки шумо якчанд даҳонҳоро барои ҷамъоварии оилавӣ ё як рӯзи таваллуд ба хӯрдани он мешӯед. Инчунин хӯроки пур аз хӯроки нисфирӯзӣ, ки бо naan ва чой хизмат карда мешавад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 tablespoon равғани резинӣ ё алтернативӣ, равғани зайтун
- 1 пиёла сиёҳ сафед решакан пиёз
- 2 дона сирпиёз, биносту бурида
- 1 tablespoon
- гулҳои тару тоза (биносту решакан)
- 4 пиёла об ё шўрбои сабзавот
- 1 пиёла насбшуда сурхҳои сурх, хушк ва тоза карда мешаванд
- 1 қошуқи хокистарӣ
- 1 қошуқи хоки хокистарӣ
- 1 қошуқи хоки хокӣ
- 1/4 қошуқи хоки замин
- 1/4 қошуқи хоки замин
- 1/4 қошуқи помидор cayenne
- 1 қошуқи намак, ё ба бичашонем
- 2 tablespoon хамираи помидор
Чӣ тавр бояд кард
- Дар як 3 квартбаҳо ё дигар шӯрбо миқдори миёна, гармии равған ба гармии миёна. Пас аз он ки равған гарм аст, илова пиёз, сирпиёз ва зайтун. Кук, аксаран ба омехта, то пиёз бофта, тақрибан 6 дақиқа.
- Равғани доимо, об ё шўр, лимӯ, ҳанут ва намак илова кунед. Пас, ба гармии пӯсида, пас гармии пастро пӯшед, топоя кунед ва ба шӯрбо барои 20 дақиқа тобистонед, ё то даме, насб хеле тендер аст.
- Абрҳоро дар хамираи помидор то хуб омехта кунед. Кук чанд дақиқа бештар ё то он даме, ки шӯрбо ҳарорат ва мутобиқатро талаб мекунад, илова кардани обро ба dahl, агар лозим бошад. Агар гарав бо гармхона ва бо либоси ордии ширии ширии ширӣ хизмат кунед.
Маслиҳатҳо барои пухтупаз ва таркиби компонентҳо
Хӯроки Ҳиндустон маълум аст, ки дар канори ҷолиб аст, аммо он набояд бошад. Барои решакан кардани ламс, қаламфури резинро аз даст медиҳед. Иловаи блогҳои сабз бе тухмиҳои ба ҷои он, ки ин метавонад мазза аз табақоти умумиро зиёд кунад, бе илова кардани ҷарроҳии зиёд. Агар шумо бисёр меҳмонон хидмат кунед, шумо метавонед плазаҳои сурхҳои сурхро дастрас кунед, то ки дигарон метавонанд гармиро назорат кунанд.
Дар ҳоле ки dahl албатта танҳо хӯрдан мумкин аст, баъзан бо ғалла ширин хизмат мекунад. Баҳодиҳии basmati ва quinoa маъмул аст. Даҳл ҳамчунин бо roti, нонҳои Ҳиндустон, ё Nan чун дар боло номбар карда мешавад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 298 |
| Total Fat | 5 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 2 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 1,316 мг |
| Карбогидратҳо | 49 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 7 г |
| Протеин | 18 г |