Рӯйхат яке аз шаклҳои соддатарини нон аст ва қариб ҳар як фарҳанг дар саросари ҷаҳон варианти худро дорад. Аз зарфҳо ва сандвичҳо барои буридани шӯрбоҳо, сабзавот ва лӯхтакҳо, flatbread ҳамаҷониба ба ҳар як хӯрок меоранд. Дар ин ҷо баъзе аз навъҳои маъмултарине, ки аз фарҳангҳо дар саросари ҷаҳон фарқ мекунанд.
Чепати
Чепати як гектар замини обӣ ба Осиёи Ҷанубӣ ва қисмҳои Африқо мебошад.
Калимаи "chapati" аксар вақт бо roti, дигар таркиб аз он минтақа истифода мешавад, гарчанде ки баъзеҳо шапатиҳои каме ба назар мерасанд. Чепати метавонад барои пӯшидани гӯшт ва сабзавот истифода шавад, ё барои собун шудани шӯрбоҳо, пӯчоқҳо ва қуттиҳо истифода бурда мешавад . Чепати аксар вақт бо хӯрокхӯрӣ бо гаҳвора рехта мешавад.
Focaccia
Focaccia як нонест, ки аз Италия аст, ки метавонад бо гуногуншаклҳои гуногун, монанди равған зайтун, гиёҳҳо, панир, гӯшт ё ҳатто меваи хушк шавад. Focaccia аксар вақт дар як шиша санг пухтааст ва дорои ҳаҷмҳои хос, ки тавассути ангуштзанӣ ба хамирро пеш аз пухтагӣ анҷом дода мешавад. Focaccia мумкин аст барои sandwiches истифода, истифода бурдан то soups ва дӯзандагӣ, ё ба табақ пиїа монанди бо toppings илова карда шуд.
Фрабзод
Frybread як шоколади амрикоӣ аст, ки дар равған ва чарбу равған пухта мешавад. Ин як фарқияти нисбатан нав аст, ки соли 1864 бо муқаррароти ҳадди аққали аҳолии Наво аз тарафи Ҳукумати ИМА оғоз ёфтааст.
Frybread ҳамчун як табақ тараф, хӯрок барои tacos, заҳролуд бо асал ё мураббо, ё бо гӯшти гов.
Lavash
Lavash - як қабати оҳангарии Арманистон аст, ки бар зидди деворҳои гарм як коняк печонида шудааст. Ин нонҳо ҳангоми тару тоза, вале хушк ба ҳолати заиф нарасидаанд, ки дар он онҳо метавонанд барои муддати чанд моҳ нигоҳ дошта шаванд.
Лабашшой хушк метавонад бо об пошиданро нарм кунад. Мисли дигари flatbreads, он метавонад дар атрофи гӯшт ё дигар пури ғавғо пӯшонида шавад, ё барои пошидани шӯрбоҳо ва доғҳо истифода бурд. Дар Иёлоти Муттаҳида, лавозимот аксар вақт барои печонидани sandwiches истифода мешавад.
Матзах
Мазмуни болотаре, ки яҳудиён дар давоми иди Фисҳ хӯрок мехӯрданд, вақте ки нонҳои анъанавии анъанавӣ қонуни яҳудиро иҷозат намедиҳанд. Матзаҳ танҳо бо орди орд ва об омода карда шуда, то даме лоғар карда шуда, сипас дар ҳарорати баланд кандани матоъро пухтааст. Пас, Матзах метавонад баъд аз хӯрдани хӯрок ба Матзаҳ хӯрок бихӯрад, ки он метавонад ба хӯрокҳои гуногун илова карда шавад.
Нан
Нан як макони мулоим, бавосирӣ ба Ҳиндустон ва дигар минтақаҳои Ғарб ва Ҷанубӣ мебошад. Наи он нонест, ки дар як танӯр махсуси чӯбу тахтача пухтааст . Нан аксар вақт дорои шир ё йогурт, ки дорои маззааш зебо ва матои мулоим, тендер мебошад. Нан бо осонӣ аз симои болаззат, ки аз тамос бо яроқи гарм таркиб ёфтааст. Ин нон истифода бурда мешавад, то ки пӯшишҳо ва сабзавотро истифода баранд ё ба паҳн кардани гӯшт ва дигар пуртоқат истифода бурда шаванд.
Pita
Pita як навъи қабати болоии қабати болаззат ба минтақаи Миёназамин аст. Ин рукнҳои мулоим, давравӣ одатан ҳангоми пухтупаз дар пухтупаз дар як печи болоии ҳаво гарм мешаванд.
Ин косаи беназир барои пур кардани нон бо пур, пур кардани гӯшт, falafel, ё сабзавот муфид аст. Pita низ метавонад дар атрофи хӯрок, масалан, kebabs ё gyros, ва ё ба салатҳо, ба монанди hummus ё baba ghanoush ғарқ карда шавад .
Roti
Рубӣ дигар ҷойгоҳе ба Осиёи Ҷанубӣ аст. Баръакси Нан, рубл аз он нест, ки аз орди гандум тайёр карда шуда, анъанавӣ дар чӯҷаи flat or concave бо номи tawa пухта шудааст. Намудҳое, мисли хлопок ё тирезаҳои сабз метавонанд пеш аз пухтупаз барои мазза илова карда шаванд.
Tortillas
Tortilla як истилоҳи умумиест, ки барои тавсифи гуногуншаклии дастгоҳҳо ба кишварҳои Амрикои Марказӣ ва Испания истифода мешавад. Tortillas, ки дар Амрикои Марказӣ истеҳсол шудаанд, одатан бо навъи махсуси орди миқдоре, ки бо ҳалли alkaline парҳез карда шудааст ва бо онҳо коркард карда мешавад. Онҳо аксаран ҳамчун "tortillas-galled" дар Иёлоти Муттаҳида номида мешаванд ва мумкин аст дар чӯб ё пухта пухта шаванд.
Тухмфилҳо дар Амрикои Марказӣ бо омадани омўзгорони испанӣ ва ғалладонае, ки аз тарафи онҳо ҷорӣ карда шудаанд, пайдо шуданд. Гандум ё "тухмфҳои сафед" аз сабаби gluten гандум бештар осебпазиранд ва метавонанд ба андозаи калонтар табдил ёбанд.