Тюрон испанӣ бо Мавлуди Исо дар синну сол баробар аст ва он низ маъмултарин маъхази солшуморӣ аст. Ду намуди анъанавӣ танҳо ба hard ( duro ) ё soft ( blando ) номида мешаванд, ки дар Jijona Alicante офарида шудаанд. Дар ду тангнои аслӣ бисёр сафедпӯстон тухмро истифода мебаранд. Ин тюрро барои истифода бурдани тухмҳои тухмии такрорӣ таъсис дода шудааст. Ҳамин тавр, ин дорухи аҷибест барои тайёр кардани ҳосили иловагӣ.
Шумо чӣ мехоҳед
- 10 ounces (300 грамм) бодомҳо (замин)
- 4 yolks тухм
- 1/2 қошуқи дорухона (хокистар)
- 1/2 лимӯ (пӯсти зављааш)
- 6 ounces (175 грамм) шакар (гулдор)
Чӣ тавр бояд кард
- Тухмро ҷудо кунед .
- Ҷомаҳо, бодҳои замин, пӯсти лимӯ, ва дорчин ба як косаи омехтаи калон. Хуб омехта
- Ширпази оддӣ бо об ва шакар гулӯлед кунед: Равған ва шакарро ба saucepan ороиш диҳед ва гулӯла 212 F (100 C) -ро гиред. Чуноне, ки оби бухор мешавад, моеъ пурзӯртар мешавад ва зичтар мегардад.
- Ба қисми дигар компонентҳо ҳамроҳ кунед. Резед дар шарбати ба косаи омехта бо компонентҳои дигар ва то як либос, хамир қатъӣ ташкил карда шудаанд. Шояд мумкин аст, ки бо хамиртуруши бо компонент омехта кардани хамирро бояд бичашед.
- Хамирро ба қолаби росткунча пахш кунед (тақрибан 3,5 аз 8 дюйм) ва бо пластикаи пластикӣ бодиққат пӯшед. Вазнро ба боло гузоред. Банкаҳои шӯрбо ё сабзавот аз корҳои паноҳгоҳ хуб. Тозакунӣ 12-24 соат.
- Хориҷ turrón аз қолаби, табдил ба як судї.
- Аввалан, як кордро дар канори қолин гузаронед ва сипас, як плаза бар болои ҷой гузоред. Пластикаро ба таври дақиқ ҷойгир кунед ва қолаби пластикиро ҷойгир кунед. Turrón бояд ба пластикӣ афтад.
- Гардани шакаре, ки шакар сӯзонида мешавад. Якчанд tablespoons шакар растанӣ баробар оид ба боло пошед. Сипас, шакарро бо як чароғе , ки косаи тару тозаро ташкил медиҳад, crystallize шикастан.
- Трезро ба буридаи тақрибан 1/4-дюйм (6 миллиметр) пур кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 333 |
| Total Fat | 21 г |
| Fat пурбор | 2 г |
| Набзи фарсудашуда | 13 г |
| Холестерин | 104 мг |
| Sodium | 43 мг |
| Карбогидратҳо | 29 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 4 г |
| Протеин | 11 г |