Чӣ тавр Grill Prime Prime

01 аз 10

Равғани саршумори қаблӣ

Чанд чиз дар ҳаёт аз як қубур сарпӯши хубтар аст. Ин буридани ниҳоят аз гўшт дӯстдоштаи ҷолиб ва чизи аҷоиб аст, аммо яке аз хӯроки гаронтарин, ки шумо метавонед харидед. Барои ин муносибат ба инобат гирифта шавад ва аз сармоягузори шумо бештар аз он ки усули дурусти табобатро талаб кунад. Ин маънои онро дорад, ки онро ба гармкунӣ барои истифода бурдани қобилияти баланди гармии хокистарӣ ва аз дуди хурди хӯроки иловагӣ гирифтан лозим аст.

02 аз 10

Шумо чӣ мехоҳед

Аввалин чизе, ки бо ин усули графикӣ дида мешавад, андозаи grill your. Бисёре аз гулҳои пурпечука метавонанд қошуқчаҳои сеошёна (5-6 кг) дошта бошанд, аммо қошуқи калонтар қитъаи сершуморро мегирад ва аз ин рӯ усули беназоратӣ ғайримустақим аст, майдони гарм бояд на камтар аз ду маротиба бошад андозаи решакан Пеш аз лаҳзае,

Илова бар ин, қуттиҳои ғалладона ба шумо лозим меояд:

• Нишон барои сӯзанак
• Филми алюминий
• Истеъмоли гидротели гўштї
• Шабакаи калон
• Спартаки чарб
• Рубарди хуб
• ШМШ атташе

Ин раванд бояд тақрибан аз 15 то 20 дақиқа дар як километри мукааб вобаста шавад, вобаста ба сатҳи ихтиёрӣ, ки шумо барои мизоҷони худ ва барои грантҳои худ. Шабакаи вақтҳои пухтупазро барои пӯсида сар кунед, то вақтеро, ки ба шумо лозим аст , ҳисоб кунед. Донистани сабзавот ва оташатон барои ин раванд хеле муҳим аст ва тайёрӣ ба ҳарорати тайёркунӣ омода созед. Тафтиши мунтазами ҳарорати дохилӣ инчунин фикри хуб аст.

03 аз 10

Райб Раст

Шумо метавонед ба қассобаи худ муроҷиат кунед, то ки ба шумо равған бигиранд, аммо шумо мехоҳед. Ин дар ҳақиқат интихоби иқтисодӣ аст, зеро он вазни умумиро коҳиш медиҳад ва аз ин рӯ нархи ниҳоӣ. Каспҳо зуд-зуд ба устухонҳо аз равған ҷудо мешаванд ва баъд онҳоро ба ҳам мепайвандад (агар шумо истифодаи як устухони устухон аст, ки тавсия дода мешавад). Афзалияти ин усули он аст, ки мавсими дар байни равған ва устухонҳо мумкин аст. Дар акси ҳол, устухонҳо дар ҷои кор мемонанд ва баъдтар пошида мешаванд.

Агар шумо хоҳед, ки ба худ равған пӯшед, мақсад аз он аст, ки бештар аз гӯшти он ошкор шавад, то ки seasonings ва баъзе дудҳо ба он дастрас шаванд. Хушбӯсии хушсифат ҳамчун гӯшти хушсифат муҳим аст. Умуман, як cap ҳадяҳои гарм дар болои он roast аст ва он метавонад ба осонӣ селл карда шавад. Ин ба шумо имконият медиҳад, ки гӯштро бо хӯроки худ кашед.

04 аз 10

Seasoning a Rib Roast

Албатта, ин мазза аз шароб аст, ки ситора бояд бо риштаи сарпӯши асосӣ бошад, аммо ин маънои онро надорад, ки онро намебинем. Дар таркиби муҳимтарин дар ин ҷо намак - бе вояи хуб намак, гӯшти фаровон дар роҳи хушк нест. Ва ҳангоме, ки дар бораи он ки чӣ қадар мавсимҳо ба замини шумо илова кардан, фикр кунед, ки массаи он на он қадар масоҳат нест.

Ҷойивазкунии беҳтарин барои ширини пӯлоди рибос зайтун аст . Дар ҳоле, ки ҳаҷми хуби фарбеҳро дар ин набуред, гӯшти равған ба қаъри хок кӯмак мерасонад ва дар мавсими мавсимӣ қарор хоҳад гирифт. Як усул беҳтаринест, ки ба чархҳои равған, гиёҳҳо, намак ва ҷӯшон, монанди алаф-Дайрон ресмони пӯлод истифода мебаранд . Илова кардани хардал амиқтарии қандро илова мекунад.

Ҳар гуна мавсимӣ шумо интихоб кунед, онро дар гӯшт на аз равған, ба таври васеъ истифода баред ва бо хокистарӣ нигоҳ доред, то ки онро дар ҷои худ нигоҳ доред.

05 аз 10

Grill Setup

Аввалин саволе, ки пеш аз танзимкунии графика ҷавоб медиҳад, оё шумо мехоҳед печкаҳоро бихаред? Ҳангоме, ки шумо дар як шӯлаи пошида дар шуста сарпӯши сарпӯшро гузошта, дар бораи он ки чӣ гуна ба доруҳо чӣ мешавад, назорат кунед. Дар бораи газ ё гармии ангишт, шумо бояд ба кашидани сӯзишворӣ ниёз дошта бошед, инчунин онҳоро барои истифода бурдани онҳо тоза кунед.

Сирри ин ба он аст, ки боварӣ ҳосил кунед, ки пухтани пухтани он, ки қадами нишастан хеле нишаста аст, хеле пок аст. Графат ҳамчун ранги дар шафати резинӣ амал мекунад ва пеш аз сар кардани пухтупаз, бояд пеш аз партов шудан бимонад.

Дар зери шиор, як шишаи алюминийи партофташуда барои кашидани дренажҳо ва онро бо об пур кунед, то онҳое, ки пӯчишҳоро аз сӯхтан бардоранд. (Дар хотир доред, ки ин беназоратӣ ғайримустақим аст, бинобар ин, дар назди равған нестанд). Дар вақти пухтупаз, шумо бояд бештар обро илова кунед. Беҳтар аст, ки пӯпакҳо, ки баъдтар аз рехтани сӯхтаҳо, ки фоидаоваранд, судак карда шаванд.

06 аз 10

Райб Рак

Ширкати бавосита бавосита талаб мекунад, ки қубурҳои қабати болаззат мунтазам барои пухтани пухтупаз таъмин карда шаванд. Ҳатто агар шумо аз як сабади калон истифода баред ва гармии ҳар ду ҷонибро дар бар гиред, он ба таври ғизоӣ пеш аз табобат хӯрок хӯрдан душвор мегардад. Агар шумо як grill хурдтар истифода карда, танҳо як ҷониб дошта бошед, гармии он бояд якчанд маротиба иваз карда шавад. Ин аст, ки чаро мониторинги мунтазами ҳарорати пухтупаз бо сӯзишвории боэътимоди гӯштӣ зарур аст. Ҳароратро дар ҳар ду ҷониб чен кунед, барои муайян кардани он ки чӣ тавр ба таври ошкоро хӯрокхӯрӣ кунед ва ҷойгир кунед.

Ҳангоми санҷиши ҳарорат ва резиши таркиби он, дараҷаи обро дар шиша резед. Агар он паст шавад, шумо бояд обро илова кунед. Беҳтарин барои илова кардани оби гарм, то ки шумо ҳарорати пухтупазро хеле вазнин накунед.

07 аз 10

Санҷиши ҳарорат-Ҳарду гарм ва Рӯй

Шумо мехоҳед, ки қимати пӯстро ба воситаи миёна пухта ва ба таври рӯпӯшшуда дар рӯи замин пухта, дар берун ва дар харитаи хом сӯхта нашавад. Ин маънои онро дорад, ки вақте ки шумо гул ба шумо лозим аст, ки ба ҳарорати пухтупази оҳанӣ мувофиқат кунад. Агар гўшт самарабахш бошад ва дар рахти берунӣ гарм шавад, вақте ки гармии маркази мўътадил баланд мешавад, ҳарорати гармии хеле паст аст. Агар қошуқи вазнин ва бодиққат дар дохили ва шамол дар миёнаи бодиққат бошад, ҳарорати гармии он хеле баланд аст. Мутобиқан танзим кунед.

Вақте ки шумо вақти пухтупазро, вақте ки қадами қабати болаззат бояд анҷом дода шавад, дараҷаи гарм дар мобайни равған озмоиш кунед. Миёна миёнаҳол аст, ки ҳарорати 135 F / 55 C дошта бошад, аммо ҳарорати ҳарорати 5 ФЧ / 3 C давом хоҳад ёфт, дар ҳоле, ки қубур пас аз гулкунӣ анҷом мегирад - бинобар ин, агар шумо мехоҳед, онро дар 130 F / 55 C тоза кунед.

Агар шумо ҷамъоварии ҳашаротро ба даст гиред, шумо бояд чӯҷаҳои пухтупазро тоза кунед ва қубурро кашед. Ин беҳтарин бо як ҷуфт бо дастпӯшакҳои зардобӣ анҷом дода мешавад.

08 аз 10

Рафта

Истифода бурдан мумкин аст, ки як қадаме, ки метавонад гузорад, аммо он дар асл қисми муҳими гӯшти пухтупаз аст. Ин вақт ба истироҳат имкон медиҳад, ки гӯшт барои истироҳат, гармии ҳатто ба берун, ва афшураьо барои тақсим кардани он.

Умуман, истироҳат бо рехтани қубур дар шишаи бурида ва бо фолгаи алюминий фаро мегирад. Барои рехтани 2-то 4-шиша, имкон медиҳад, ки барои 10-15 дақиқа истироҳат кунед. Бештар аз ҳама бояд барои 15 то 20 дақиқа истироҳат кунад. Шумо мехоҳед, ки пӯлоди ошхонаро бар филми алюминий ҷойгир кунед, агар он дар гармии бештар нигоҳ дошта шавад.

Миқдори зиёди афшураҳо дар бастабандии фолликулаи пас аз истироҳат ҷойгир карда мешаванд. Шумо метавонед онҳоро ба ШМШ бо пошидани аз grill барои қабули зироат рехт. Ин афшура бояд ба ҳарорати ҷӯшон гарм карда шавад.

09 аз 10

Каромат Шарипов

Қадами аввалине, ки як гулӯсаки пӯстро дар бар мегирад, барбод кардани устухонҳо аст. Барои он ки ин корро анҷом диҳед, корти дароз, дароз кашед ва дар якҷоягӣ бо устухон нигоҳ доштани устухон, то ҳадди имкон аз гӯшти қаъри дар қабати болаззат истифода баред. Ин бояд буридани осон аз он даме, ки устухон ҳамвор аст.

10 аз 10

Дар охири охирин

Бо қисмате, ки аз қабурға ҷудо карда шудааст, вақти он аст, ки ба иловаро бурида шавад. На ҳамаи ресмонҳо ҳамон яканд ва шумо бояд қарор қабул кунед, ки барои буридани чуқуре, ки ҳар як одати як буридаи ягона ё борикро ба даст меорад, ки ҳар як шахс аз якчанд гиёҳҳо хомӯш мешавад. Муҳим аст, ки дар хотир дошта бошед, ки ғубортаршавии заҳрогинтар ва сахттар хоҳад шуд.

Иловаи илтиҳобро дар қабатҳои гармшуда ҷойгир кунед ва дарҳол пӯшед, ки ин устухонҳо ва ҳама қисмҳои қошуқчае, ки шумо ба зудӣ хизмат намекунед.