Kasseri ва Kefalotere лонаҳои сахт доранд, ки дар аксари маҷаллаҳои юнонӣ ё миёнаи Аврупои Шарқӣ ё мағозаҳои хӯрокворӣ пайдо мешаванд. Барои ин табақ, иловаро ширин пухта ва пӯшидаанд. Гарчанде, ки ин хеле осон ва оддӣ аст, боварӣ ҳосил кунед, ки пеш аз оғози маслиҳатҳои flambe хонед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 16 ounces Kasseri (ё Кефалотере)
- 1/4 косаи дон
- 12 tablespoons равған (ё маргарин)
- 4 tablespoons шарбати лимӯ
- 2 ounces коняк
Чӣ тавр бояд кард
- Кассери ба канори 1/2-дюпус буред, ки барои ҳар як хизмат ба 4 ounces имконият медиҳад.
- Шамолҳои хунук дар оби ях. Пӯст хушк ва хокро бо орд пошед.
- Барои ҳар як хизмат, 3 tablespoons равған то он даме, ки ҷигар, вале бӯй надорад.
- Иловаи иловаро ширин ва saute зуд дар ҳар ду ҷониб.
- Оё падруд ё панир нахоҳад гудохта, ба шӯр монед.
- Барои ҳар як хидмат, шарбати лимуи 1/2 лимӯ ба skillet ва бо чанд қатраҳои Cognac пошидани. Равшан аст.
- Хӯрдани панир ҳангоми заҳролудӣ хизмат кунед.
Сарчашмаи дорухона: (шӯр). Бо иҷозати нависед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 539 |
| Total Fat | 36 г |
| Fat пурбор | 10 г |
| Набзи фарсудашуда | 14 г |
| Холестерин | 101 мг |
| Sodium | 723 мг |
| Карбогидратҳо | 17 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 35 г |