Агар шумо ҳеҷ гоҳ пеш нарафта бошед (ё қуттии, nokdumuk), пас тасаввур кардан душвор аст. Муваффақият ва тамошои гелли амрикоӣ аст, аммо он ҳама чизи ширин нест. Он дорои мазза хеле кам аст ва дар ҳар як чошнии шумо ба он рехтед ё бо он хизмат кунед. Дар cuisine Корея, он одатан як чошнии лой- мазза пур аст .
Мук аз хокаи боқимонда иборат аст ва он метавонад ҳамчун ҷуворимакка боқле сабз, ҷуворимаккаи гӯшти мурғ, ё кристаллии лимӯ дар маҷмӯъ ё дар мағоза тасвир карда шавад. Шумо метавонед бо паррандаҳои сабзавоти сабз дар ҳар як қаҳвахонаи боғи бангӣ машғул шавед ва эҳтимолияти он ки аксари мағозаҳои генералии Осиё дар давлатҳо пайдо шаванд.
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои Корея Савори Ҷелес:
- 1/4 косаи хокаи тухмии хушсифат (дар мағозаҳои қаҳвахонаи Корея дастрас аст)
- 1/2 tsp дарёи
- Барои чошнӣ:
- 1/3 коса чошнии лимӯ
- 1 tsp сирпиёз min
- 2 донаҳо, minced
- 1 tsp тухмии тухмшудаи растанӣ
- 1 равғани резинӣ
- Оптикӣ: 1 tsp kochukaru (хокаи гилин)
- 1 pkg. (гимн) қаҳвахонаҳо, гулӯла ё бурида ба рахҳои борик
Чӣ тавр бояд кард
- 1/4 косаи хокистарии лӯбиёро бо 1/3 коса об дар деги шӯрбо якҷоя кунед.
- Аз гармии баланд то ба ҷӯшидан, аз як вақт бо як пошидан гиред.
- Коҳиш додани гармии гармии миёна ва зудтарро зудтар оғоз кунед, ва 15 дақиқа пухтан.
- Сатҳи тайёр аст, ки гармии он гарм шавад, вақте ки thicker and bubbly аст.
- Ҷалолро ба шишаи нонпазӣ ё табақаи пошхӯрӣ резед.
- Пас аз он ки ба ҳарорати хонагӣ сард мешавад, ба шӯр ё табақ ба яхдон интиқол диҳед, то ки онро тавонад.
- Дар 2-3 соат, он ба муттасил ва таназзули гелл ҳамроҳ мешавад.
- Хориҷ аз яхдон ва бурида ба чаппакҳо, қафасҳо, ё тасмаҳои борик.
- Дар як косаи омехта, ҳамаи компонентҳои чошнии омехта ва рехтани ғалла бар зарфи гулӯлаҳои хушкшудаи ранга.