Чӣ тавр он, ҷӯйборҳо ва пӯшишҳо пешниҳод карда мешаванд
Робалман Рокчетта
Rioliola Rocchetta панирест, ки аз буз, гов ва гӯсфанд шир пӯшанд. Дар ноҳияи Тускани Италия, Робало Рокчетт қисман оилае аз помидорҳои мулоим, ки дар зери Робалла ба вуҷуд омадааст, иборат аст. Варианти Rocchetta як яхмос, сафед, помидор ҷуфти bloomy, ки хеле creamy аст.
Шир барои истихроҷи Robiola Rochetta пешпардохт шуда буд, вале иҷозат дод, ки "аввал" сӯзишворӣ, ки бактерияҳои хубро ба воя мерасонад.
Ин бактерияҳо кӯмак мерасонанд, ки мазза панир медиҳанд. Занҳои ҷавон, мисли Робалё, ки барои содирот тайёранд, пешпардохт шудаанд, аммо агар шумо ба Италия сафар карда бошед, бояд мушкилоти ширеро, ки рублро Robiola доранд, надоред.
Робалла дар диски 9-сутун фурӯхта мешавад. Ширин мумкин аст камтар аз як моҳа ҳангоми фурӯш дар мағозаи панирии маҳалии худ бошад. Дар таркиб, rind moodled растанӣ аст. Он метавонад хеле ва хеле ҳамвор бошад, вақте ки панир ҷавон аст, ё thicker ва droopy дар як порчаи хеле пухтааст.
Тухм
Робало Рокчетт бояд дорои пажӯҳише бошад, ки ба шумо як мӯйҳои майна ё танҳо мағзи хотиррасониро хотиррасон мекунад.
Дар берун аз сафед аст ва даруни як каме сафед бо тоз, тару тоза. Вобаста аз синну сол ва мониторинги панир, ҳуқуқи рости поёнтар аз пажмурда метавонад каме ғафс бошад ё он метавонад зич ва қаймоқ бошад. Агар панир коркардкунанда аст, танҳо маънои онро дорад, ки қиматҳо бештар мутамарказ ва пурзӯртар ва аз назар гузаронанд, ки чӣ гуна қиматҳо хуб аст.
Танҳо чизеро, ки шумо мехоҳед, ки ҳангоми интихоби ин панир назар кунед, ин рентгени тару тоза нест. Пас аз ин решаҳои тару тоза (ба монанди аз марҳилаҳои конденсатсия дар дохили пластикон онҳо ба онҳо муроҷиат мекунанд) онҳо сар ба сар мебаранд ва баъзе норасои ношоямро медиҳанд.
Робало Рочетта ба душворӣ тобовар аст.
Ягон ва fluffy, сарватманд ва қаймоқ, flavorful, вале на бештар аз боло. Он тамошобинон ва мӯйҳои ҷигарсанг , мисли як вируси ҷуфтҳои кремис , инчунин метавонанд ғизо ва хокистарӣ дошта бошанд. Дарозии сабз, вақте ки панир ҷавон ва беш аз ҳарвақта онро дар давоми якчанд ҳафта мегузарад, метавонад ҳалим бошад. Тайёрӣ метавонад дар вақти ногузир будани пажӯҳиш ва суруд бошад.
Пайвастшавиҳои пешниҳодшуда
Ҳатто вақте танҳо бо илтимос бо банкет хидмат мекунад, Робало Рочето пурқувват ва пурмашаққат аст. Тамоми диск ҳатто барои якчанд нафар хӯрок нӯшидан мумкин аст, ки дар якҷоягӣ бо гӯшти шифобахш ва хӯриш хизмат кунанд. Мисолҳои сурх, мисли нотариуси нотарки ва Италия Dolcetto, ба хубӣ бо Робало Рочетта, ҳамчун шишабандӣ, баъзе chardonnays ва sauvignon blanc.
Оилаи Розолиа Паэа
Робалла номест, ки ба тамоми оилаҳои пиёзаҳои нармбахше, ки дар минтақаи Пидммонаи Итолиё сохта шудаанд, ном дорад. Мисли Robiola Rocchetta, навъҳои дигари Робалла бо шир, буз ва решаи шир (ё якҷоя кардани се) дода мешаванд.
Истеҳсолкунандаи Робалла Рокчетта Сейдио Деллан Болтана мебошад. Агар шумо Robiola Rochetta-ро дӯст медоред, шумо низ мисли Ли Тур, Брунет ва Робалла Босина мехоҳед, ки аз ҷониби Кэтисио Делланто Ланга сохта шудааст.