Хӯроки оддӣ, хӯроки оддӣ дар соя
Ин назарияи назаррас ба назар мерасад. Шумо косаи ғафсии говро бо буридаҳои сабзавот ба skewers, marinate ва grill буридаед. Масъалаи ягона ин аст, ки гӯшти гов хӯрдааст ва сабзавот нӯшида нест, ё раводид. Чаро? Мушкили бузургтарини гулпӯш кардани kebab ин аст, ки чизҳои гуногун пухтан барои вақтҳои гуногун тайёр кардан лозим аст. Чӣ тавр ин мушкилоти хурдро ҳал мекунед? Яке аз роҳҳо барои пеш бурдани сабзавот, махсусан печи ё чизҳои монанд аст.
Масъала ин аст, ки сабзавот пеш аз он ки онҳоро ба шиша гузоред, то ки онҳо низ нигоҳ дошта шаванд. Илова бар ин, шумо ба осонӣ аз содда кардани kebabs хотима меёбад. Шумо мехоҳед, ки қодир ба ҳар як пухтан ва якчанд маротиба дар ошхона тайёр кардани компонентҳоро сарф накунед.
Хуб, ҷавоб як аст. Пеш аз ҳама чизҳои ғайримуқаррарии гӯштро барои шӯрчаҳо интихоб кунед, ки бояд пурра тайёр карда шаванд, ки ғун карда шаванд. Пиёз, қаламфури, сабзӣ ва ғизоҳои дигар, ки ба хуби пухта мешаванд, барои кебабҳо комиланд. Дар ҳақиқат, ман мефаҳмам, ки қисми сабзавоти квабот дар канори чаппак ба сифати хӯроки иловагӣ меафзояд. Шумо бояд инчунин меваҳои худро ҳамчун иловаи хуб баррасӣ кунед. Ананас махсусан хуб аст, зеро он ба қобилияти ширин / баҳрро ба kebab илова мекунад.
Шакли дуюм барои коркарди сабзавот, дар якҷоягӣ бо гӯшт истифода мешавад. Идеалӣ, масолеҳи гӯшт бояд тақрибан 1-дюйма бошад.
Мева ва сабзавотро дар бораи ин андозаи нигоҳ доред. Тарзи беҳтарини буридани пиёз аст, ба пӯст ва буридани ба андозаи 8, хориҷ асосии ва эҳтимолан ба андозаи. Барои қаламфури, онҳоро дар нисфи бурида, хориҷ бунёдӣ ва тухмиҳо ва сипас ба майдони 1-сикл бурида. Кӯшиш кунед, ки ҳама чизро ин андозаи кор кунед.
Пас аз он ки шумо сабзавоти шумо интихоб кардаед ва ҳама чизи дурустро бурида, ба шумо маринад.
Шумо метавонед гӯшти алоҳида ҷудо кунед ва баъдан баъзе маринадаро дар тамоми қабилаҳои пешобдон пешгирӣ кунед, ё шумо метавонед ҳамаи қалбҳоро дар маринад гузошта, ба як соат ё ду соат гузоред. Азбаски аз андозаи хурди тамоми пораҳо, барои маринад, ки ба гӯшт партояд, хеле дароз намебарад. Ҳамчунин, бо маржинги ҳама чиз якҷоя шумо зебои сабзавотро ба гӯшт паҳн кунед.
Дар ҳоле, ки вақти графикӣ, ҳамаи шумо дар ҳақиқат бояд дар бораи ғам хӯрдан лозим аст. Азбаски мо барои ноил шудан ба сабзавот пурра тайёр карда шудаем, гӯштро тамошо кунед. Вақте ки он ба ихтиёрии дилхоҳ расидан, хориҷ кардан ва хизмат кунед. Кукро дар гармии баланд, ки тақрибан 8 то 10 дақиқа фаро гирифтааст. Азбаски гӯшти келин танҳо як майдони ним аст, онро зуд пухта хоҳад кард, то чашм пӯшед.
Дар бораи навъҳои шиша, ин дар ҳақиқат муҳим нест. Ногаҳон Бамбуд арзон аст, аммо онҳо метавонанд сӯхтани оташро дошта бошанд. Шкалаи сӯхтанӣ маънои онро надорад, ки онҳо бо кебабҳо шӯранд. Харитаҳои алюминийро барои муҳофизат кардани қисмҳои ошкоршудаи шалғамчаи бамбук аз оташ истифода кунед. Селексионерҳо кор мекунанд, вале онҳо ҳақиқатан гарм мекунанд. Дар бораи таркиби ҳама чиз дар бораи ман хубтар аст, ки ба чизҳои пиёз ё қалбакӣ сар накунед, чунки онҳо хушк мешаванд ва аз сабзавот меафтанд ва ин метавонад онҳоро сел карда, хусусан дар зарфҳои металлӣ.
Ман одатан бо як порчаи гўшт ба охир мерасад, зеро он ба камхўр каме беҳтар аст.