Ин дорухтори сарпӯши қабат аз як усули парҳезии стандартии стандартӣ иборат аст, ки дар он дар гӯшаи гарм дар аввал ҳарорати баланд ва ғафсии ҳарорати паст ба поён мерасад.
Баръакс, бо ин усул, мо онро дар як 200 пусти офтоб оҳиста кашида, то он даме, ки миёнаравҳои миёна каме истироҳат карда, онро кӯтоҳ бубаред ва сипас онро пеш аз он ки хидматаш дар сари ҳарорати баланд кошта бошед. Ғайр аз истеҳсоли гилема гиёҳхӯрии гулӯла ва болаззат, ин усули бартарии иловагие, ки ба шумо рехтани ростро аз танӯр фароҳам меоварад, баръакс , барои он, ки дар давоми якуним соат ё бештар дар усули стандартӣ истироҳат кунед.
Ин техникаро барои як ё як гиёҳи гови ҷуфт аз 4 то 10 кило кор хоҳад кард. Барои як устухони пӯст, ду адад як порчаи рибосро нишон диҳед, дар ҳоле, ки қошуқи бензол ду пояро дар як дақиқа меорад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 шикам ё устухон-гўшти гов, гӯшт ва пайвастагиҳо
- Косер намак ва ќаламфури тару тоза дар хоки замин, ба бичашед
Чӣ тавр бояд кард
- Мегӯяд, ки шабона пеш аз он ки шумо ба пухтан машғул шавед, рехтани равғанро бигузоред ва гӯшти худро дар як порае бо ресмоне, ки дар яхдон сабт мешавад, нишонед. Онро ба ҳаво ифода мекунад, ки ба қаъри хушк меафтад, ки дар навбати худ онро ба осонӣ ба даст овардани зеварҳои зебои бениҳоят осон мекунад.
- Се соат пеш аз он ки шумо онро резед, онро пора кунед, аз хоб равед ва дар ҳарорати хона нишед.
- Ниҳоят, 30 дақиқа пеш аз оғози рехтани пешоб, пеш аз гарм кардани 200 тан.
- Мавсими гўштро бо намак Косер ва ќаламфури хоки торик. Барои як қабати сарпӯши сарпӯшро, қошуқе дар як ШМШ пошидан бо rack, фарбеҳро. Барои як устухони ширин, танҳо як устухони гӯшти-поёнро бевосита дар шишаи резинӣ ҷойгир кунед. Истифодаи термометр ё гӯшти санҷиши рақамӣ ба қисмҳои болоии гӯшт, эҳтиёт шавед, ки ба устухон зарар нарасонед. Агар шумо ба истифодаи термометрии санҷиши рақамӣ диққат диҳед, вақте ки гӯшти гиёҳ 128 D (ниг. Дар поён оварда шудааст) ба шумо ҳушдор медиҳад.
- Вақте, ки яхдон гарм карда мешавад, қадаҳро ба танӯр ва бирасед, то он даме, ки дар дохили гӯшти гўш ба 128 F мерасад, вобаста ба андозаи равғани шумо ду ва ним то панҷ соат хоҳад буд.
- Ҳангоме, ки ҳарорати 128 Нмро гул мекунанд, гиёҳро аз танӯр гирифта, онро ба чап буред ва онро бо фол фаро гиред. Термометрро тарк кунед! Қуттиҳои бурида бо як пӯсти атрофи он ба даст овардани афшураҳо, ки шумо бояд барои қабули иншоот кӯмак расонед. Ин як чизи комилест, ки ҳангоми хӯрок хоб рафтан аст. (Ё кӯшиш кунед, ки ин чошнии horseradish creamy creamy.)
- Ҳамин ки шумо як рехтро бо рехт пӯшед, танӯрии худ то 500 F.
- Азбаски мо қаблан ғизоеро дар 200 F, қошуқи зиёдатӣ намегузарондем ва ба шумо лозим нест, ки онро дар муддати тӯлонӣ истироҳат кунед. Пас аз он ки шумо бирёнед, аз тиреза, ҳарорат бояд 130 F, ки миёна ва миёна аст, кам бошад, ва дар давоми 20 дақиқа ё ин ки онро ба 120 F бармегардонад.
- То он вақт, консерваи шумо пурра ба 500 F мерасад. Акнун, гӯшти гиёҳро дар танӯр гузошта, бигзор онро дар тӯли 6 то 10 дақиқа ё то он даме, Он гоҳ онро гирифта, кобед ва дарҳол хизмат кунед.
Эзоҳ: Барои рехтани миқдори ками миёна, мо мехоҳем, ки қубурро аз танӯр дар 128 F бигирем, то он даме, ки ба 130 F мерасад. Агар шумо риштаи миёнаиро пешкаш кунед, дар 135 л Ҳарорати ҳаво дар атрофи 140 F. Дар ҳар ҳолат, шумо мехоҳед, ки то даме, ки ба 120 ° F баргардад, пеш аз он, ки онро дар танӯр гузоштаед, ба қафаси бодом бармегардед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 8) |
| Total Fat | 0 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 3 мг |
| Sodium | 40 мг |
| Карбогидратҳо | 0 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 1 г |