Ин қадами сарпӯши он бо истифода аз усули оддии анъанавии он дар ҳарорати баланд дар як чанд дақиқа ва сипас коҳиш додани гармӣ ва тамом кардани пухтупаз дар ҳарорати пасттар пухта мешавад.
Ин техника риштаи хуби миёна ва нодирро бо гамбӯсаи қаҳвахонаи барҷастаи худ истеҳсол мекунад. Ин барои ҳар як пиёла ё гиёҳҳои гов дар гиёҳҳои 4 то 18 километр баробар аст. Барои як устухони пӯст, ду адад як порчаи рибосро нишон диҳед, дар ҳоле, ки қошуқи бензол ду пояро дар як дақиқа меорад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 шикам ё устухон-гўшти гов, гӯшт ва пайвастагиҳо
- Косер намак ва ќаламфури тару тоза дар хоки замин, ба бичашед
Чӣ тавр бояд кард
- Шаби гузашта пеш аз он ки шумо пухтани пӯстро пухта, рехтани равғанро бигиред ва онро дар яхдон сабт кунед. Ин аз рӯи хушкӣ хушк хоҳад кард, ки онро осонтар мекунад, ки ранги хуби қаҳварангро дар равған гирад.
- Се соат пеш аз он ки шумо ба пухтупаз сар кардан мехоҳед, қуттиҳои бухурро ба даст гиред ва дар болои ҳарорати хона дар ҷои корӣ ҷойгир кунед.
- Қариб як соат пеш аз он, ки пеш аз оғози рехтани пешоб, пеш аз гармии худ ба 450 ° F ва мавсими резинӣ бо Косер намак ва қаламфури тару тоза дар хоки сиёҳ.
- Вақте ки шумо тайёред, ки ба пухтан тайёр шавед, қошуқе дар як ШМШ рехтед, бо ресмон, равған-як-арт-барои пӯсти сарпӯшакор. Ё барои як устухони пӯст, ғилофакро аз худ дур кунед ва танаи устухони пӯстро дар шиша резед. Истифодаи термометр ё гӯшти санҷиши рақамӣ ба қисмҳои болоии гӯшт, эҳтиёт шавед, ки ба устухон зарар нарасонед. Агар шумо бо истифода аз термометрии санҷиши рақамӣ, онро ба ҳушдор диҳед, вақте ки гӯшти гург 120 ° F (ниг. Note below).
- Равған барои 20 дақиқа, пас гармии он то 325 ° F паст ва то он даме, ки дар дохили гӯшти гўшт 120 ° F ба вуљуд меояд, ки он ба як соат ва се ва ё нисфи соат, вобаста ба андозаи равғани шумо хоҳад буд.
- Ҳангоме, ки сарпечӣ сарлавҳаи 120 ° F-ро ғасб кунад, онро аз танӯр гирифта, онро ба чап буред ва онро бо фол фаро мегирад. Термометрро тарк кунед! Шумо мехоҳед, ки хӯрокро барои 30 дақиқа 45 дақиқа истироҳат кунед , дар ҳоле ки дар он вақт ҳарорати ҳаво то 130 ° F, яъне миёна ва миёна комилан идома меёбад ва сипас то 120 ° поён мешавад. Ҳангоми он 120 ° пошид, он пурра истироҳат карда, тайёр карда истодааст. Дар ин ҷо як дорухои соддаи оддӣ шумо метавонед ҳангоми гўшт истироҳат кунед. Ё кӯшиш кунед, ки ин чошнии horseradish creamy creamy.
Эзоҳ: Барои рехтани миқдори ками миёна, мо мехоҳем, ки консераро аз танӯр дар 120 ° F гирем, то он даме, ки ба 130 ° F мерасад. Агар шумо пешпардохти миёнаи мобайниро дошта бошед, онро дар 130 ° F бо ҳарорати мақсаднок дар атрофи 140 ° гиред. Ба ҳар ҳол, шумо ҳанӯз мехоҳед, ки хӯрокро то он даме,
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 8) |
| Total Fat | 0 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 3 мг |
| Sodium | 40 мг |
| Карбогидратҳо | 0 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 1 г |