Баъзе аз помидорҳои Офтобӣ бояд эҳё шаванд
Помидорҳои офтобӣ номаълуманд, ки чӣ ном доранд: помидорҳо дар офтоб хушк шудаанд. Дар натиҷа, помидор бисёре аз маводи моеъро аз даст медиҳад, он пӯшида мешавад, ки каме боқимондаҳо, шабона ва ранги сурх дар ранг. Барои ҳамин, онҳо бояд ба навсозӣ ё дар равған пӯшанд. Пас аз хушк шудан, мазза помидор бештар заиф мегардад, пас помидорҳои офтобӣ бояд як-як-дар як дорухона иваз карда шаванд.
Интихоби помидорҳои офтобӣ
Ҳангоми харидани помидорҳои офтобӣ, шумо интихоби помидорҳои хушкшуда ё помидор равғанпазиред. Қуттиҳои хушк дар ҳамон шакли хушкшавии меваи хушк фурӯхта мешаванд ва бояд пеш аз истифодаи онҳо дар таркибашон, ки онҳо дар моеъ, монанди салатҳои ё пухта ба паҳн намешаванд, бояд навсозӣ шаванд. Шумо помидорҳои офтобӣ, ки дар якчанд роҳҳо пешниҳод шудаанд, пайдо мешаванд - помидор метавонад пурра, решакан карда шавад, ва метавонад наботот ва / ё ҳанут ба равған илова шавад. Пеш аз харидани хариди он, ки ба шумо лозим аст, харидани беназоратро бодиққат хонед.
Истифодаи помидорҳои хушкшуда
Агар онҳо аллакай дар равған печонида шуда бошанд, помидорҳои офтобии хушк бояд пеш аз истифодаи онҳо истифода шаванд (агар онҳо дар як моеъ пухта шаванд). Ин раванди оддии содда аст: Танҳо бояд дар оби гарм то 30 дақиқа то нарм ва печонида, дренаж (обхезӣ барои фишор ба захираҳо ва лавозимоти иловагиро фароҳам оваред), хушк кунед ва истифода баред, ки дар дорухататон нақл кунед.
Шумо инчунин метавонед шароб, шўрӣ ва дигар маводи ширинро барои барқарор кардани он истифода баред. Пас аз навсозӣ, онҳоро дар муддати якчанд рӯз истифода баред ё дар равғани зайтун ва дар яхдон нигоҳ доштани то ду ҳафта нигоҳ доред. Барои ислоҳ кардани помидорҳои офтобӣ дар равған, танҳо помидорҳои хушкро дар зарф ҷойгир кунед, помидорҳои хушкро бо равған пӯшонед, ва дар давоми 24 соат refrigerate.
Истифодаи помидорҳои равғанӣ
Барои истифода бурдани помидорҳои офтобии офтобӣ, помидор аз равған то пеш аз хӯрок хӯрдан ё илова кардан ба дорухат холӣ кунед. Ҳамеша боварӣ ҳосил кунед, ки ин помидор дар қубур боқӣ монда, пурра бо равған пӯшонида мешаванд, ки метавонад ба шумо помидорро илова кунед ва боварӣ ҳосил кунед, ки дар яхдон нигоҳдорӣ кунед. Ва на он ки равғанро бо помидор анҷом диҳед, онро аз помидор гиред ва дар либосҳои заҳрдор пухта, барои хӯрокхӯрӣ ва хӯрокҳои ширин истифода баред.
Пухтан бо помидорҳои Sun-Dryed
Дар мазмуни помидорҳои офтобӣ хушк хеле пурқувват, консентратсия ва каме шӯранд, то каме ба роҳҳои дур. Бисёр одамон, хусусан кӯдакон, мехӯранд, помидорҳои офтобии хушбӯйро аз даст медиҳанд. Гарчанде ки онҳо бо макарон таваллуд шудаанд, помидорҳои офтобӣ хушк мешаванд, бо хӯрокҳои дигар, аз ҷумла сабзавот, хӯрокҳо ва ҳатто нон.
Помидорҳои офтобии худро офаред
Новобаста аз он, ки шумо аз помидор аз биҳишти худ доред, ё танҳо мехоҳед, ки дасти худро дар хушк кардани худ, санҷидани помидорҳои офтобӣ дар хона на ҳама чизи душвор нест. Шумо метавонед ин корро анҷом диҳед, ки италияташон дар давоми сол кор мекунанд ва помидорро дар офтоб дар муддати чор рӯз ё дар ҳошия ҷойгир мекунанд (якчанд қисмҳои таҷҳизот ва баъзе чораҳои зарурӣ лозим аст) ё шумо метавонед помидорро хушк кунед дар танӯр ё дар обхези хӯрокворӣ.
Ҳамаи усулҳо натиҷаҳои қаноатбахш медиҳанд.