Ин хеле эҳтимол дорад, дар баъзе мавридҳо дар ҳаёти худ шумо чизи ширин ва равғанро хӯрдед. Агар шумо ширин ва равғанро хӯрдед, шумо қариб аллакай тарзи ширинии шӯриширо ширин кардед ва он гандум ё мурғ буд. Аммо оё шумо ягон бор кӯшиш карда буд, ки "Шохаи ширин ва ширини шӯравӣ"?
Шанхай тарзи ширин ва равғани хук яке яке аз хӯрокҳои дӯстдоштаи ман аст ва як табақи ман ба ман барои пухтани ман ҳангоми кӯдаки ман аст. Боби ман як пухи бузург буд, ва ин бо якҷоя бо муҳаббаташ ба ман маъқул шуд, бо муҳаббат бо ин табақ афтод.
Барои ба шумо ростқавл будан ман фахмидам, ки хук аз шириниҳои ширин ва ширин аст, ки бо кетуки (навъи Cantonese) дода шудааст. Ман танҳо фикр мекунам, ки қитъаи замини ширин ва шириниҳо барои ман хеле қавӣ аст, аммо ман шӯрои шӯравиро ширин ва шириниҳо дӯст медорам.
Ин табақ "сиркои сиёҳ" -ро истифода мебарад, ба ҷои сирко биринҷ ва шумо метавонед ҳар гуна шакареро, ки шумо барои ин табақ мехоҳед, истифода баред. Ман шахсан мехоҳам, ки шакар ва ё шаклҳои шакарро барои ин табақ истифода баранд, зеро ин ду намуди шакар дорои қаннодии бештар аз шакармазор.
Сиркои сиёҳ одатан бо шаҳри Zhenjiang, Чин алоқаманд аст. Сиркои сиёҳ як сиркои баркамол аст. Ин мисли сирко Balsamicamic дар Чин пухтупаз аст. Он аз сорғум, нахўд, ҷав, санги ва чӯб сохта шудааст. Намудҳои гуногуни сиркоҳои сиёҳ вуҷуд доранд ва баъзеи онҳо меваву сабзавотро ҳангоми коркарди он ба як мазза фарқ медиҳанд. Ғайр аз қабули ин табақ, шумо метавонед сиркои сиёҳро ҳамчун чошнии тозакунӣ барои самбӯса истифода баред, онро ба шӯрбо илова кунед, ки маззаашро илова кунед ва навъҳои гуногуни чошнии онро нависед.
Баъзе аз манфиатҳои тандурустӣ сиркои сиёҳ инҳоянд:
Холестеринро маҳдуд мекунад, ба бемории саратон монеа мерасонад, сатҳи энергияи худро беҳтар мекунад, баданро бад мекунад ва системаи ҳозима, ва бештар кӯмак мекунад.
Шумо метавонед бо пистонҳои хурд, агар шумо хоҳед, ки ин равғанро бо пӯсти гӯшти пухта барои хӯрокхӯрии пешакии худ истифода баред) ё шумо метавонед боқимондаҳои хукон (интихобии ман) истифода баред, . Агар шумо хук хомӯш накунед, ҳамаи шумо метавонед хукро бо сина бӯй кунед.
Барои захира кардани вақт ҳангоми омода кардани ин табақ, шумо метавонед хукро шабона пешакӣ гузаронед ва он рӯзи дигарро пухта кунед. Барои хӯрокҳои ширини ширин ва ширин, лутфан дар мақолаи « чошнии ширин ва шир » назар кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 3/4 фунт / 800 грамм орди қаннодӣ (сангин ва бурида ба мукааб)
- 2 pints об (барои пухтупази хук хук)
- 2 дона гилин
- 750 миллиметр нафт (барои дуддоштаи амиқ)
- Барои Маринад:
- 1 tablespoon чошнии лимӯ
- 1 tablespoon шарбати шароб
- 1 қошуқи намак
- Барои батарея:
- 1 тухм
- 1 tablespoon об
- 1 tablespoon орд орд
- 1 tablespoon орд
- Барои Season Season:
- 3 tablespoons об
- 3 tablespoon s demerara шак (Шумо метавонед шакар caster ё шакар косаи ба ҷои шакл demerara истифода)
- 2 tablespoons лӯбиёи лимӯ
- ½ tablespoons чошнии лимуи торик
- 2 tablespoons сирко сиёҳ
Чӣ тавр бояд кард
- Маринад ҳачми хук бо маринад барои соатҳои якчанд.
- Напазед 1.25 литр об ва 2 шиша дар мағозаи дандон ва илова кардани қаҳваранг хук. Пеш аз он ки ба як садаф бирасед, барои 1 соат тобистона гиред. Обро холӣ кунед.
- Қадами 2 шикам парранда бо тамоми компонентҳо барои batter.
- Захираи 750мл дар як тухм ё тирезаи чуқур. Чизе, ки хӯшаи хукро аз қаъри қамчин то он ки ранги тиллоӣ, онро аз равған ва холӣ резед.
- Аз се tablespoon об ва 3 tablespoon шакарҳои шерозарӣ гиред ва то он даме, ки об ва шакар ба шарбати ғафс мебаранд, гиред.
- Ҳаво ба ҳарорати миёнаи худ бор кунед. Иловаи хук хукро дар дохили ва дар як дақиқа то дақиқа то зардобӣ ба монанди шӯрбои хук ҷалол кунед.
- Иловаи чошнии лимуи сабук ва то 2 дақиқа шӯр.
- Иловаи сирко сиёҳ кунед ва барои 1 дақиқа шӯр. Омодагӣ ба хизмат
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 765 |
| Total Fat | 35 г |
| Fat пурбор | 12 г |
| Набзи фарсудашуда | 16 г |
| Холестерин | 224 мг |
| Sodium | 1,986 мг |
| Карбогидратҳо | 47 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 4 г |
| Протеин | 62 г |