01 аз 06
Ҷудоӣ Пилло Пойнӣ пиёла: Пӯшед Бо пиллаҳои пластикӣ
Денис Готтлиб / Гетти Тасвирҳо Ҳангоми қабули тиропитакия (ҷавоҳироти хурд) ё хӯрокҳои дигар phyllo, шумо метавонед ба қисмҳои phyllo , ки ба таври дуруст фишурда нашаванд ва / ё якчанд варақаҳои якҷоя дар як гӯшае, ки дар як гӯшаи дар якҷоягӣ кашида шаванд. Якчанд варақаҳо метавонанд дар раванди омодасозӣ ҷаззоб карда шаванд. Оё аз хамираи вайрон напартоед. Ба ҷои ин, онро истифода баред, ки ин дорухои зардобии панирӣ
Эзоҳ: Барои ин дорухона, ҳадди ақал ҳадди аққал се қабати пиллаҳои пластикӣ дар поён ва се дар боло ва 1/2 коса (8 tablespoons) пурраи панир ; Бо вуҷуди ин, он метавонад бештар аз ҳар ду (ё пур кардани сабз, агар бо равған пухта хурдтар) истифода шавад.
Номи умумии ин дорухат - patsavoura , ки маънояш «мӯй» мебошад ва тарзи либоспӯшии онро ифода мекунад.
02 аз 06
Ҷудоӣ Пилло Пойнӣ Pie: Хориҷ кардани Пилло
Аксҳо © N. Gaifyllia Оғозро ба 350 F / 175 C.
Нобуд як равған нонпазӣ. Хориҷ кардани қисмҳои хурди phyllo ва дар ШМШ гузоштанд. Партовҳои калонтарини худро нигоҳ доред.
03 06
Ҷойгир кардан Пилло Пиес Пиес: Пӯшида ба поёни паноҳ
Аксҳо © N. Gaifyllia Ин на он қадар муҳим аст, ки phyllo назар ё кадом роҳи он дар паноҳгоҳ ҷойгир аст. Танҳо боварӣ ҳосил кунед, ки поёни ШМШ фаро гирифта шудааст.
04 06
Чӯҷа пилла питае пиеса: се пӯст ва илова кардани пирож
Аксҳо © N. Gaifyllia Илова кардани қисмҳои phyllo - порчаҳои калонтарини пӯшида ва ҷойгир кардани қисмҳои хурдтарини он - то расидан ба ҳадди ақал се қабати фило. Ҷойгир кардани ҷавғо аз ҷониби қошуқи дар боло, ки лозим аст.
05 06
Ҷудоӣ Пиллло Пиеса: Пӯшед Бо қуллаҳои калон ва оҷур
Аксҳо © N. Gaifyllia Беҳтарин қисмҳои phyllo барои боло истифода баред, эҷод кардани ҳадди аққал се қабат. Агар танҳо як порчаи калон боқӣ монад, аввалин қисмҳои хурдтарини ҷойгиршударо ҷойгир кунед ва калтакҳои калонтаринро истифода кунед.
Брашро сабуктар бо равған.
Андешидани боло (аз қаъри поён бурида намешавад) ба пора ва оҷил дар 350 л / 175 C дар ғафс, дар поёнтар аз миёна барои танӯр барои 30 дақиқа ё то Браун тилло.
06 аз 06
Пур кардани Pyllo Cheese Pie: бурида ва хизмат
Аксҳо © N. Gaifyllia Ин ҷашни панир хеле сабук ва хеле кандакорӣ аст ва азбаски phyllo метавонад хеле бахшанда бошад, имкониятест, ки ҳеҷ кас намедонад, ки пллооколикҳо комил нестанд!
Эзоҳ: Ин ҷасади панир бо ин тариқ, бо истифода аз варақаҳои плёнкӣ ҳамчун нишон дода шудааст, танҳо бо қуттиҳои пуршиддат ба ҷои қисмҳои шикаста.
Ҳамчунин онро бо якчанд қабати онро санҷед; Масалан, 3 қабати пиллаҳо дар поён, панир, 1 то 3 қабатҳои плевлюкӣ дар миёна, панир, қабатҳои болоӣ.