Сиркоҳои табобатӣ яке аз соддатарин консерваҳо барои қашшоқӣ ва ҳол он ки онҳо маҷмӯи хӯрокаҳои зиёди ламсаро мебандад. Истифодаи сиркати худро танҳо ба либосҳои зардобӣ маҳдуд накунед. Сиркоҳои табобатӣ паҳн мешаванд, монанди майонез, лӯбиёҳо ва ҳама намудҳои ашёи хом.
Дар ҳоле, ки шумо озмоишҳои худро эҷод мекунед, ба баъзе чизҳо илова кунед, то ҳадди аксар барои ҳар як ҳодиса бирасед. Аз сабаби кислотаҳои сирко, сиркоҳои табобатӣ барои якчанд моҳ давом мекунанд.
Албатта, агар шумо онҳоро хуб ҳис кунед, онҳо дар муддати тӯлонӣ давом намекунанд.
Муносиб: Миёна
Вақти зарурӣ: 1 - 2 соат тайёри, 1-2 ҳафтаҳо барои нигоҳдорӣ
Ин тавр аст:
Равған ва таркиби равғанҳои тару тоза ё гулҳои ширинро хушк кунед.
- Зарфҳои пластикӣ ё шартцоро ба даст оред ва ба таври онҳо хушк кунед.
- Оғоз кардани сабзавотро каме шуста ва онҳоро ба шишаҳо кашед. Кӯзаи 1/3 пур бо гиёҳҳо ва гулҳо пур кунед. Вақте ки шумо гиёҳҳоро рехтед, онҳоро ба онҳо тақсим кунед.
- Гирифтани сирко ба напазед ва бодиққат ба шиша ва баргҳои рехт. Дар давоми 1/2 дюймаи болои шиша ё кӯзаи пӯлодро пур кунед.
- Ба рехтани шиша ва кафк кардани он иҷозат диҳед.
- Тозакунӣ ва иҷозат барои тозакунии 1 - 2 ҳафта.
- Баъд аз он метавонад гиёҳҳо ва гулҳо берун шаванд, то дарозии сиркоатон дароз карда шаванд.
- Дар яхдон нигоҳ доред.
Маслиҳат:
- Рангҳои сангин ва рангҳои рангинро интихоб кунед.
Интихоби хуб барои пӯсти равғанӣ дар бар мегирад: Басил, хоҷагӣ, календула, хушкшудаҳои хушк, калиант, бод, nasturtium, росемар, саг, сабзавот, tarragon, ва thyme.
- Мева, ҳанут, сирпиёз ва peppercorns инчунин кор мекунад.
- Бисёре аз гирандагони тӯҳфаҳо намехоҳанд чизҳои зеборо истифода баранд. Ба онҳо хотиррасон кунед, ки сирко намехоҳанд, ки ваъда диҳанд, ки соли оянда зиёдтар кунанд. Агар шумо сиркоро ҳамчун тӯҳфае, ки дар вақти он дар он ҷойгир карда шудаед, бо санаи "Омодашуда барои истифода" қайд кунед.
- Ба таври оддӣ бо тасма ва нишонае бо як матои ороишӣ барои кишвар нигаред. Ҳангоми додани тӯҳфае, ки хӯрокҳои дӯстдоштаи худро дар бар мегирад.
Шумо чӣ мехоҳед:
- Шаклҳои стерилизатсия ё шамолҳо
- Lids ё Corks
- Ширини сафед Сирка ё Равғани сафед Сирин
- Наботот, Гулҳои хӯрокворӣ, Чили Peppers