Лимонҳои Meyer ширинтар мебошанд ва ҳамарӯза нисбат ба сақичҳои Eureka ва Лиссабон шадидтар доранд. Вақте, ки онҳо дар мавсими (январ-май) ҳастанд, баҳри бартараф намудани ин фишурдани худ истифода баред ва бо ин тарз ва озмоиши Meyer Lemon Marmalade . Баръакси бештари мармулатсияҳо, ин яке аз меваҳояшро истифода мебарад, ки ба миқдори косаи пӯсти мӯй ва эҷоди маросиме, ки ба сарватманд ва қаймоқ назар мекунад, қариб мисли лимӯ ба лимӯ меравад.
Looking for a marmalade tradition more? Ин марҳилаи Triple Citrus Marmalade , Marmalade Orange Classic , ё ороиши зайтун Orange Marmalade . Инчунин ин Дастурамал оид ба оғози Мармалата Дастурамалҳои муфидро бинед.
Оё лимӯ Meyer нест? Фрагмент не. Ин дорухат инчунин бо лимӯ ба таври баробар кор мекунад (ҷиддӣ!).
Агар ин бори аввал нигоҳдорӣ ё консервшуда бошад, ин дастурро барои нигоҳдорӣ ва таҷҳизоти кафолат нигоҳ кунед .
Шумо чӣ мехоҳед
- 5 километр Meyer ё лимони дигар
- 3 1/2 то 5 косаи шакар
- 8 ё 9 шартҳои нимпӯшакҳо ва лифофаҳои мӯҳр ё 4 пати ва ресмонҳо
Чӣ тавр бояд кард
- Лимӯро тоза кунед (ин махсусан муҳим аст, агар шумо лимӯ харидед, зеро меваи ситрусӣ аксар вақт бо муми пошида мешавад). Лимӯро дар нисфи ва афшурро буред, захираи афшураро. Истифодаи корд тез ва фарбеҳро барои сабук кардани садақа лимӯ ба таври тезӣ барои имконпазир, marmalade яхкунӣ истифода баред. Ё ин, ки вақт ва эҳтимолияти вазнинро тавассути буридани қисмҳо дар нимҷазира мегузарад ва сипас тавассути коркарди озуқаворӣ бо диски шишагин ба кор баред. Аз ҳар гуна қисмҳои махсуси моҳӣ моҳӣ бихӯред ва онҳоро ба воситаи онҳо боз кунед ё онҳоро бо онҳо часпонед. Маралаи ниҳоӣ chunkier, балки ҳамчун қаймоқ ва ширин хоҳад буд.
- Лимӯ равғанро дар деги калон гузошта, онҳоро бо оби хунук фаро гиред. Биёваред ба напазед ва пӯст то пӯсти тендер, тақрибан 10 дақиқа. Решаи пӯстро бодиққат кунед ва онро бо оби хунук тоза кунед. Ҳамчунин деги ҳамроҳи дӯконҳо бинӯшед.
- Селлҳои лимӯ ба деги бо 1 1/2 коса об бардоред ва ба садама бирезед (лимӯҳо баъзеҳо аз тармафзори худ рехтанд ва барои мо қариб клрорро мепӯшонанд). Абрро дар 1 1 пиёлаҳои шакар. Кам кардани гармӣ барои нигоҳ доштани тобистон. Кук то омехтаи ғафс ва кремний ҷустуҷӯ ва илтиҳо лимон хеле тендер, тақрибан 1 соат.
- Бичашед ва то 1 1 пиёла шакар иловагӣ илова кунед. Дар 1/2 косаи шарбати лимӯда пӯшед (наҷот ё ширки шарбати боқимонда барои истифодаи дигар).
- Дар зарфҳо ва лифофаҳо дар варақи пӯлоди калон ё теппа ва гармӣ дар 225 ° танӯр барои 15 дақиқа ё онҳоро дар як деги калонтарини оби ҷӯшон барои 10 дақиқа кашонед.
- Бодиққат ба омехтаи лимӯсии гарм ба шартҳои гарм интиқол дода мешавад (ҷавҳари васеъ-даҳон дар ин ҷо агар фоида дошта бошед), дар фосилаи 1/2-дюйма дар ҳар як кӯзаи байни болои омехтаи омехта ва болои кӯзаи. Гузошта lids оид ба шартц ва табдил оид ба ҳалқаҳо. Амал дар як деги калонтарини оби ҷӯшон барои 10 дақиқа ва ё бо роҳи дигари шустани бадан, дар санаи "санитарӣ" ё ягон давра, ки 10 дақиқа гармии баландро дар бар хоҳад гирифт.
- Бигзор буридаҳо дар муқобили гиреҳ пеш аз он, ки онҳоро дар як қуттӣ то 6 моҳ нигоҳ доранд. Пас аз кушодани онҳо, онҳо сабадафро нигоҳ доранд.