Греки Kok Шоколад Cream Puffs Recipe

Дар забони юнонӣ: κωκ, маънои "коки"

Пӯсти Kok аз ҷониби пур кардани ду куки-намуди кукиҳо бо яхмоли ороишӣ, қаҳва дар шарбати сабз ва бо як шоколад шоколад пур карда мешавад. Барои тағйир додани суръати, пас аз кӯҳна дар шарбат, онҳо метавонанд дар Coconut shredded.

Шумо чӣ мехоҳед

• Барои кукиҳо:
• 2/3 пиёла шакар
• 6 тухм (ҷудо карда шудааст)
• 1 пиёла орд
• 6 1/4 tablespoons аз cornstarch
• Барои пур кардан:
• 1 пиёла + 3 1/2 сг шир (тамоми)
• 2/3 пиёла кремани вазнин
• 6 tablespoons + 1 қошуқи шакар
• 1 тухм
• 1 зардии тухм
• 1/3 косаи нахӯд
• Барои шарбат:
• 2/3 пиёла об
• 3/4 пиёла шакар
• Барои шоколад шоколад:
• 2/3 пиёла кремани вазнин
• 8 3/4 ратка аз шоколад (шоколад ё ширини ширин, шоколадҳои нонпазӣ)
• 1 қошуқи асал

Чӣ тавр бояд кард

Оғозро ба 390Ф (200С) пешкаш кунед.

Cookies:

1. Крем 3/4 шакар ва тухмҳои тухм. Қатъи шакар ва тухмҳои тухмро ба қадами баландтарин ба даст оред.
2. Иловаи нисфи омехтаи сафед тухм ба омехтаи зардии тухмшударо илова кунед, сустакл гардед, ва оҳиста дар орд ва ҷуворимакка илова кунед. Ҳангоми омехта, омехтаи сафед тухмро илова кунед.
3. Лавҳаи куки бо коғази коғазӣ.
4. Истифодаи болишти помидор, андозаи қуттиҳои хурди андоза ва шакли ваннаҳои бензинро ғун кунед: доираҳо дар бораи 1 1/2 дюй дар диаметр ва баландии 1/4 дюйм.

1. Оҷуро барои 12 то 15 дақиқа, то тилло. Зебо дар ресмон.

Яхмос:

1. Шир ва яхмосро дар як сабад бар гармии миёна ва паст.
2. Якҷоя шакар, нахӯд, тухм, зардии тухм, ва илова кардани 1/3 аз омехтаи шир ва кремозаи пеш аз он, ки онро ғубор кунед. Шакли хуб, сипас ба чошнии рехт ва давиданро давом медиҳед.
3. Ҳамин ки ба яхмос мелҳо ва сар ба саросари, аз гармӣ дур.
4. Қаймоқро ба як косаи тоза бипӯшед, бо печи пластикӣ фаро гиред, ва ба хунук тобад.
5. Вақте ки яхмос хунук мегардад, хушкшавӣ бо симу симро барои нарм кунед, пас миқдори ками яхмос (1-2 қошуқи яхмос) дар канори рости куки ҷойгир кунед.

Шараф:

1. 2 дақиқа напардозед, шакар ва обро якҷоя кунед.
2. Ба каме каме каме бирезед, пас як канори коки пурпечкардашуда дар шарбатро бирезед.
3. Сипас, шарбатро ба рӯи коғазӣ гузоштед.

Гӯшти шоколад:

1. Ҷавоҳиротро ба як напазед дар як saucepan бар гармии миёна оваред.
2. Ба шоколад ба қисмҳои хурди шикаста ва ба яхмос биёед.
3. Иловаи асал ва барои напазед барои 2 дақиқа. Ҳамеша то даме, ки ҳамвор аст, таҳрик кунед.
4. Кок ба шоколад шоколад дар ҳамон тарафе, ки дар шарбати.
5. Пеш аз хӯрокхӯрӣ дар як ШМШ ё хӯрокхӯрӣ барои 1/2 соат refrigerate.

Маслиҳат:

1. Coconut Kok : Чун алтернатива, glaze шоколаро тарк кунед. Ҳар ду ҷониб аз кок пур шуда, дар шарбат, сипас рехтани резинӣ резед.
2. Омодагии осон: Ба ҷои кор кардани кукиҳо, кукиҳои ladyfinger ё носипосҳои Савой истифода кунед.