Шокӯнҳои шалғамаи шоколад як табақи аҷибест, ки агар шумо ба гӯшҳои сусти пухта табдил ёбед ва аз устухон афтад. Бӯалӣ аллакай тендер аст, аммо шӯронҳо дар онҳо бисёр бофтаи пайвасткунанда доранд, ва пухтупаз суст ба он меафтад ва ба шумо гӯшти ғизоӣ бо моеъи бой, flavorful, ки шумо метавонед пас аз қабули чошнии ошкоро истифода баред.
Барои ин шӯхаҳои заҳрдорӣ, ки шумо ба як лавҳаи калонтарини голландӣ ё ангиштсанг ниёз доред - яке аз он барои кофтани гӯшт ва захираи кофӣ, инчунин барои ҳар ду стевтоп ва конвейерҳо бехатар аст. Боварӣ ҳосил кунед, ки он як зарфҳои қатъии ҳамвор аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 6 шӯлаи шамол (1 литр ҳар як равған барзиёд хориҷ карда шудааст)
- 1/4 косаи равған канада (ё дигар равғани растанӣ)
- 1 пиёз калон (сабусакҳо ва решакан)
- 2 карбоги миёна (бурида)
- 1 сабзӣ калон (сабусакҳо ва решакан)
- 5 дона сирпиёз (сабусакҳо ва каме мазлумон)
- 1 помидор помидор (помидор дӯхташудаи консервиро дар бар мегирад)
- 1 1 коса шароби сурх
- 5 пиёлаҳои коғази қаннодӣ (ё барвақт)
- Чормағзи помидор
- 1 то 2 гиёҳхӯрии рукия
- 3 то 4 ячейкаҳои parsley
- 6 тамоми peppercorns сиёҳ
- 1/2 коса орд, орд
- намак ба бичашонем (косер)
Чӣ тавр бояд кард
- Оғози гармкунӣ то 325 ° F (165 ° C).
- Пӯшед, ки ҳар гуна намнокии барзиёдро аз шохаҳои гӯсфанд бо сақилҳои коғазӣ тоза кунед. Ин ба қадами оянда такя хоҳад кард.
- Дар як вазнин, теппаи дандон ва дӯкони ангишт, гармии гармии гармии гармро гарм кунед, сипас шохаҳои гӯсфандро илова кунед ва бо ҳамаи ҷонибҳо якҷоя истифода баред, бо як ҷуфт қубурҳо онҳоро барангезед. Вақте ки шумо дар як гӯшаи гилин гулҳои хуби қаҳваранг дошта бошед, онро аз шафа дур кунед ва онро ҷудо кунед.
- Иловаи ним пиёла шаробро дар бар гиред, ки тамоми сангҳои зериобии болои поёни ШМШро хомӯш кунед. Иловаи сабзӣ, карафс, пиёз ва сирпиёз ба деги ва пухтан барои 5 дақиқа ё то, ё то пиёз каме ширинтар аст.
- Акнун барра ба деги баргардед ва илова кардани помидор diced , захираи, боқимондаи шароб, ва барге аз Баҳл, thyme, розмари ва peppercorns илова кунед. (Шумо метавонед ба peppercorns ба як cheesecloth якҷоя кунед, агар шумо мехоҳед, то ки шумо метавонед пас аз онҳо осонтар осонтар мешавад.) Гарм дар мавсими то даме ки моеъ ба як напазед меояд, пас бо як зарф қатъии фаро ва ҳама чизро интиқол ба танӯр.
- Кук 3 соат, ва якбора як маротиба дар давоми тақрибан нисфи рӯй. Вақте ки бӯй ба тендер ва гӯшт аз устухон дур мешавад, онро анҷом дода истодааст.
- Хориҷро аз танӯр дур кунед, шохаҳои барраро хориҷ кунед ва онҳоро ҷудо кунед, пӯшед, дар ҳоле, ки шумо чошоларо тайёр мекунед.
- Шумо қабати равғанро дар болои моеъи шуста мебинед. Мо ба ин равған истифода мебарем, то як roux барои чошнӣ. Бифаҳмед, ки он қадар фарбеҳро фаромӯш накунед, ва дар бораи косаи бало аз он каме захира кунед. Шумо метавонед боқимонда партофед, зеро он ба равған низ равған хоҳад дод.
- Кӯзаи равғанро дар як селлони алоҳида гарм кунед, сипас тадриҷан дар орд то як чарх мезанад. Гарм барои чанд дақиқа, ба шӯр, то roux ранги ранга бой аст.
- Акнун моеъи шустагарро ба як напазед бармегардем, каме ба тобут ва бегона дар roux кам кунед. Тақрибан 15 дақиқа коҳиш диҳед, баъд аз як ҷумбиши ҷаримавӣ ва мавсимӣ бо намак Косер дӯхед .
- Нишондиҳандаи купон дар зарфи гарм кунед (аз баъзе картошка mashed or polymer creamy, агар шумо мехоҳед), чошнии босавод ва ба таври фаврӣ хизмат кунед.
Ҳамчунин нигаред: Равғани оксиген оташи
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 1549 |
| Total Fat | 99 г |
| Fat пурбор | 39 г |
| Набзи фарсудашуда | 43 г |
| Холестерин | 425 мг |
| Sodium | 1,068 мг |
| Карбогидратҳо | 29 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 4 г |
| Протеин | 120 г |